如何评价蔡澜先生？
先生确实可以称作是一个时代的巨型，而且他作为四大才子之一的香港，真的是非常的出名，香港很多影视作品都是出于他的手，而且很多作品都是他参与的。
如何评价他呢？他是一个非常有理想的一个作者，而且他的一些作品依旧活跃在香港的荧屏上，那都成为了一些经典，而且他的一些作品可以称之为一个时代的符号。
要评价他呢，他的艺术作品确实非常的多，但是我们还是要谈谈他的个人生活，虽然他的个人生活特别的丰富，但确实是因为他丰富的个人生活，使得他有更多的人生阅历，才能够写出如此丰满的作品。
这个人那老了的时候才会想起很多过去的事，但是在演艺圈里，特别是香港这个影视圈，真的有很多东西不能说，目前他所说的一些东西都在他的一些自传里，而且车对一些东西的感悟，真的是与我们普通人不同。
正是由于他在那个时代，他是一定的缔造者，才会有如此的眼界，而正是由于他有这样的眼界，让我们看到了不一样的一个香港的影视发展。
不得不说，先生非常的有才。而且他曾经是电影的监制，美食家，专栏作家，电影节目主持人还是一位商人，并且在香港韩娱几位才人，并称为香港四大才子，而且这个人真的是非常的有趣，他可以说是一个老顽童，而且他的一些见识真的是让人刮目相看。
先生所写的书真的是非常的心宽，而且他的心里真的能放下很多的东西，正是由于他经历了这么多的事，才能够写出这么有内涵的东西。
“读蔡澜先生他的文字，看看他的所有的书，你就会觉得自己真的显得很小肚鸡肠，感觉到自己要么是看不开，要么是放不下，远不如他洒脱。”
我依稀记得元曲中有句话说天下男人皆好色，论迹不论心，论心天下无完人。所谓的“食色，性也”可能说的就是蔡澜先生这样的人。他们表面是好象是明面上说爱女性，喜她温柔可人，香软滑腻，但是他们又不言语侵犯女性，这才是真正难得。
我从小就知道蔡澜他是“香港四大才子之一”，知道他阅历挺广，名气挺大，只不过我感觉蔡澜先生的文笔比较起来要差倪匡、金庸、黄霑另外三个大才子一大截，这只是从文笔上来说，却没有丝毫要贬低他老先生的意思。
中国的美食节目《舌尖上的中国》，都要找他做总顾问，我觉得可以说明很多问题了。蔡澜先生其他地方不说，至少在吃的美食这方面，你是绝对得服。除了蔡澜先生，你们觉得国内还有哪几位可以被称之为美食家，你大可以提出来说一说。
蔡澜先生他的美食赏鉴能力，现在是中国尽人皆知的了。但是不得不说的是，蔡澜先生对于美女赏鉴能力，也不在他的美食赏鉴的能力之下。
记得蔡澜先生曾经写过一本《蔡澜眼中的八婆与美女》，我看过这本书，觉得蔡澜先生写得很是妙趣横生。只是因为众人不敢那么明显的表示爱美女，所以这本书的传播力度显得小了一些，知道的人并不太多。
我觉得蔡澜先生更像一个活泼的老玩童，读他的书和同时读林清玄、刘墉的书，我发觉相比后两者的一本正经，蔡澜先生的书中的语言才是直言不讳，他敢于放浪形骸地说，最好的人生就是尽量吃吃喝喝。
读蔡澜先生他的文字，看看他的所有的书，你就会觉得自己真的显得很小肚鸡肠，感觉到自己要么是看不开，要么是放不下，远不如他洒脱。
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