怎么做黑芝麻核桃小馒头 怎样制作黑芝麻核桃糕
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黑芝麻粉核桃粉 45克
牛奶 110克
白糖 35克
中筋面粉 200克
酵母 3克
奶香黑芝麻核桃小馒头的做法
3g酵母倒入200g面粉里
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再倒入110g的温奶和核桃芝麻粉一起搅拌均匀
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揉成面团，盖上保鲜膜醒发一个多小时
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面团醒到蜂窝状即可（我这个还差一点点）
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肉成光滑的面团切小块
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上锅盖锅盖醒10分钟再开火蒸15分钟，焖2分钟出锅即可
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好吃😋又营养的小馒头做好了，小朋友的大爱，喜欢美食的你，
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简介
黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，
黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
做法
1、将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
2、将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。
3、将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
5、面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
6、取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
7、在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
8、其余三个面团重复6、7步骤。
9、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。
小诀窍
1、看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
2、面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
3、面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
4、黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
5、卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。
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黑芝麻核桃小馒头 馒头 小馒头 芝麻 黑芝麻
用料
核桃仁 80克
若羌红枣 80克
宁夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麦芽糖 100克
红糖 50克
水 50ml
红枣核桃黑芝麻糕的做法
若羌灰枣洗净晾干，去核切长条，核桃取仁。红枣跟核桃一起放入烤箱120度5分钟。
黑芝麻炒熟。锅中放入水，红糖，麦芽糖大火煮至水份蒸发，关小火不停搅拌，待糖浆粘稠，加入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，搅拌均匀，关火。
烤盘刷油，将搅拌好的芝麻糕迅速倒入烤盘，压紧。
待凉后放入冰箱冷藏1小时以上，取出切块即可
一定要趁热压紧，不然成品容易散
冰箱冷藏一小时后，取出切片
如果不喜欢吃太甜，麦芽糖可减至100克
黑芝麻核桃馒头
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