牛奶吐司是一款营养比较高的面包,在家该如何制作呢?步骤有哪些?

牛奶吐司是一款营养比较高的面包,在家该如何制作呢?步骤有哪些?牛奶吐司是大家都喜欢吃的一个小甜品,也是很多人居家的情况下做下午茶时间的最佳选择。也来源于这一款吐司制作下去很容易,即便是厨房小白也可以轻松入门。这一款吐司面包制作只要准备相对应食材,再按照一定顺序排列分批拌和,随后发醇再烘烤就可以了。自然在使用的过程当中还有一些的小技巧,比如制做次序及其制作过程占比这些。

想要做好鲜奶油奶酪吐司得话,首先备好相对应食材用材。在其中生鸡蛋、牛乳、无盐黄油和酵母是必须品,然后再加上125克多奶油芝士和600克高粉及其50克多糖。第1步就是把鸡蛋打碎倒进桶中,再放入奶油芝士将二者拌匀的。与此同时微波加热牛乳30秒,在这其中添加发酵粉置放5分钟把它搅拌。之后将牛乳、高粉糖等统统搅拌混合,添加原来的桶,在拌和的过程当中需要不断的加上面粉和水,而求每个食材配制可以足够的适合。

在调料都配备好以后,就可以使用自动面包机去进行面糊的和面。大约20min随后便可以加无盐黄油,然后再进行20min的初期实际操作。随后便能够置放温暖的地方开展发醇,发酵好的面团分为6份并摊成椭圆型,这时候然后将擀好面团放进吐司模具中,接着放进烤箱发酵第2次,到8分后的时候就可以取出来刷蛋液。刷好鸡蛋液后重新放进烤箱烤制40min,那样这一鲜奶油奶酪吐司就做好。

除此之外还有一些小技巧,在自动面包机开展和面的过程当中,一般先放液态后放固态。假如本地天气太凉得话,可以稍微多放发酵粉,但发醇时间较长得话,就可以适当少放发酵粉。在割激光切割面糊的时候一定要注意称重,尽可能匀称,要不然烤出来的吐司面包会一个大一个小。看了以上制作步骤和小窍门,坚信任何人都可以作出好吃的吐司面包。



首先,准备好你需要的材料,将黄油在室温下软化,直到你可以用手指轻轻按压,油法用于揉面团。 先把除黄油以外的其他材料放入厨机,先是液体,然后是粉,最后是酵母,揉成球状,加入黄油一起揉,揉成漂亮的手套膜。揉好的面团在室温下发酵到原来大小的两倍,室温23度左右。 发酵后排气,然后分成3等份,揉圆松弛约15分钟。取一块面团先擀成长条,对折成三等份,然后转90度继续擀成长条,慢慢卷起来,三个面团做好后,放入吐司盒进行第二次发酵。二次发酵至8份吐司盒装满,烤箱预热,上下火,底层180度,时间45分钟。烘烤后,将其放在金属架上冷却并储存在密封容器中。

在家里的制作方式是非常简单的,而且新手也可以制作。制作方式就是非要先和面。然后在面团当中放入黄油,再放入少量的白砂糖混合,然后再倒入牛奶和面,最后将面团放入模具当中,放上一些葡萄干装饰,然后再放入烤箱当中烘烤就可以。

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