我与NMN的结缘（二）
昨天说了，我对NMN产生了好奇，是因为就不联系的朋友开始做起了这个生意，一个从不用营养品的中医朋友也开始用起来营养品。还有一个原因就是，到了一定的年龄，喜欢网上搜索：“逆龄，抗衰老”字样，这时候总会出现：NMN ！（认为这是广告商家的效应，引领消费）再搜，“暴利，智商税”就会火爆的跳出！（网络自媒体的发展效应，人人皆可成为“打假和指导专家”，更加吸引眼球，有想研究个明白的冲动）
接着搜，各个生产NMN的公司”广谱“：自己家究竟好在哪里，同时暗指别家不如自己的独特之处。（这里我学会了好多故弄玄虚的“专业名词”，中国人从来不怕这样的噱头和教育，比如喝个奶粉就让绝大多数中国人知道“三聚氰胺”那么专业的名词。）
还搜：到学术专业网站里，就需要耐着性子，认认真真的去读（辩证地看待新科技，不一棍子打死，也不偏颇，不管怎样，生命是自己的，身体是自己的）
好了，经历了以上这么几轮的搜索，我，一个没有医学背景的人，大致了解到：
NMN ：学名：烟酰胺单核苷酸， 天然存在于活细胞中。是NAD+的前体物质 。
而所谓前体物质，就是指，在生物合成反应过程中，某一阶段前的物质。比如葡萄糖是糖原或乳酸的前体物质；原维生素是维生素的前体物质，而NMN就是NAD+的前体物质。
看来NAD+是个很重要的角色，那么什么是NAD+?
NAD+ ：学名：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸， 是辅酶Ⅰ，也就是被称为“人体内一种长寿蛋白的辅因子” ，存在于细胞中，促进糖、脂肪、氨基酸的代谢，参与能量的合成；（这个地方好理解）
NAD+ 是消耗酶的唯一底物，比如：DNA修复酶PARP的唯一底物、长寿蛋白Sirtuins的唯一底物、环ADP核糖合成酶CD38/157的唯一底物。
什么是消耗酶？什么是底物？
酶（Enzyme），日本称之为“酵素”。说到这儿，想起前几年市面上超级火的各种日本果蔬酵素，有人说就是酶。其实那些吃的酵素是发酵产物。与体内参与反应的酶还是有区别的。外延和内涵的差别有时候挺唬人的。一个小插曲。我从小超级爱吃饼干。一次一个阿姨送来一盒丹麦曲奇。我说：“这个酥油饼干好吃”。那个阿姨立即不屑一顾的答：“不是的呀！我们这可不是饼干呀！这可是进口的曲奇哦！你以前吃的那个酥饼干和我这个完全不同！这可是用黄油做的！……” 。好吧，一连串的感叹之后，我便小心品尝，并在困惑中把那盒丹麦曲奇给吃完了。直到今天，我都认为那盒丹麦曲奇好高大上呀！
言归正传，酶的化学本质就是蛋白质或者核糖核酸，是大分子的生物催化剂，能够加快化学反应，也就是催化作用。在酶催化的反应中，反应物就是底物。产生的物质就是产物。身体里所有细胞的代谢过程都离不开酶。所以说，酶是满足生物体的需求 (Stryer L, Berg JM, Tymoczko JL.Biochemistry 5th. San Francisco: W.H. Freeman. 2002. ISBN0-7167-4955-6)
因此，NAD+ 就是参与人体新陈代谢的关键性的辅酶。 缺了NAD+，新陈代谢就不行了 。有关NAD+与人体各器官、系统、新陈代谢的研究实在是太多。而随着年龄的增长，人体内的NAD+水平逐渐下降。于是线粒体活性降低，当然细胞乃至整个机体的能量就降低了，人就衰老了。而人衰老，各种大大小小的毛病就来了，所以 随着年龄的增加，我们要通过额外补充NAD+，做到全面抗衰老！
好了，那么我们就直接补充NAD+好了，不行！为什么呢？
因为NAD+分子量大，口服的NAD+会被分解掉，而注射虽然可以进入血液循环，但还是无法穿过细胞膜。也就不能进入到细胞内部，因此服用或者注射NAD+ ，也就是玩个噱头。所以医学界和营养界就一直在寻找NAD+的前体来达到延缓衰老的方法。
NAD+的五种前体有烟酸、色氨酸、烟酰胺、NR (烟酰胺核糖)、NMN 。 而烟酰胺，NR 进入人体后都要先合成NMN，借由NMN才可以合成NAD+。而烟酸和色氨酸则需要超过5步的反应才能合成NAD+。各种研究论证后，基本达成一致： NMN目前是补充NAD+的最佳方式。
而NMN本身就是人体内天然存在的物质，也存在于很多食物之中，纯天然无害。权威《CELL》杂志上统计了一些常见食物的NMN含量 （https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(16)30495-8）：
既然如此，我们就大量吃这些食物不就行了？还是不行！因为 一个70公斤的45岁左右的成年人每天需要补充300mg左右的NMN 才能达到身体需要的量。 而这就相当于每天要吃掉32公斤左右的毛豆或是54公斤的西兰花，而且还要在保证完全吸收的情况下，这样看来，其实是无法实现的，所以外源性补充NMN就进入到投资界和营养界了。
好了，下一篇是比较市面上比较火的几家 NMN 产品了……这个会比较有意思🤩🤓。
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