冬天儿童喝什么汤好 冬天孩子适合喝什么汤
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选用精良的大鱼骨或者猪大骨,切成小块在油锅中稍微炸一下,然后红萝卜爆炒,然后加入水转入煲锅,放入黄豆和雪耳以及之前的鱼骨,煲汤50分钟,汤可以用来直接喝,也可以做面汤煮粥食用。煲汤的过程中将鱼骨的钙质充分的融入到了汤中,方便孩子补充钙质,同时还可以清心润肺,降燥祛湿。
2,象牙丝炖雪梨
到了冬季,很多小宝宝的气管就不好了,容易患上咳嗽或者支气管炎,再严重的就会演变成肺炎,情况十分危急。为了防止宝宝遭受病痛的折磨,家长就要做好防御工作,给宝宝做这款象牙丝炖雪梨汤。首先将雪梨切开,从中间挖空,然后将象牙丝填在中间,隔着水炖熟,然后吃梨喝汤,润肺化痰的效果非常好。(
最适合孩子喝的5种汤
1.营养好吸收的鸡蛋汤
鸡蛋营养丰富而全面。鸡蛋含的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。蛋黄中还含有丰富的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2,更重要的是还含有卵磷脂,这些营养素有助于增进宝宝神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。
鸡蛋做成鸡蛋汤后,营养损失非常小,再与其他食物搭配,营养会更丰富。
什么时候添加呢?因为蛋黄容易引起宝宝过敏,所以建议等到宝宝1岁以后再给他喝鸡蛋汤,一天一个鸡蛋即可。
一定要选用日期最近的新鲜鸡蛋,蛋汤里少放或不放盐,不要放味精等其他调味品。
推荐汤品:番茄豆腐鸡蛋汤
做法:将番茄和豆腐切成小块,鸡蛋敲入碗中搅匀;锅上火放入适量水,至沸腾后加入番茄豆腐;待汤开2分钟后倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量盐、芝麻油调味即成。
2.清淡的蔬菜汤
蔬菜中因为含有比较多的水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等,所以,蔬菜在煮汤时,相当大一部分的营养素会溶解到汤里面。在制作蔬菜汤时可以多放入几种蔬菜,建议经常选番茄、蘑菇、土豆、山药等蔬菜,汤的口感会更香浓浑厚些。冬天给孩子喝一碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。
添加时间:适合10个月以上的宝宝,需要妈妈注意的是,1岁以内的宝宝不可以吃盐。
蔬菜汤烹煮时间不要超过15分钟,否则营养流失会很严重。为避免绿叶菜切碎后下锅营养流失较多,妈妈最好将整个叶子放入汤中,等喝汤时再切碎。
推荐汤品:田园蔬菜汤
做法:将红萝卜洗净切成薄片,西红柿、蘑菇、山药切丁,菠菜洗净切两段;炒锅放入少许油,下西红柿丁煸炒出汁,加清水,用大火煮开,再放入红萝卜、蘑菇、山药煮熟;放入菠菜搅匀即可离火,最后加盐调味即可。
3.酸甜可口的水果汤
多数新鲜水果含水分85~90%,是人体所必须的维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。有些新鲜水果维生素C含量非常丰富,如猕猴桃、山楂、草莓、橘等。红、黄色水果如芒果、柑、木瓜、杏、凤梨等含有较多的胡萝卜素。几乎每一种水果都含有天然抗氧化成分,能够清除自由基,提高宝宝免疫力。水果汤酸甜可口,营养丰富,特别适合给宝宝加餐食用。
添加时间:水果多为寒凉性,最好在下午给宝宝喝,每天一小碗,大概300g的量即可。适合10个月以上的宝宝。
水果切块煮汤时,如果时间超过10分钟,会流失大部分营养素,尤其是不耐热但对身体非常重要的维生素C几乎会损失殆尽。所以建议,在做水果汤的时候,一定要开水下水果块,煮3~5分钟即可。
推荐汤品:什锦水果汤
做法:香蕉、草莓、苹果、火龙果切片。先在锅里放了一点白开水,然后放一点白糖进去,用木产开始搅拌。往锅里加了3~4滴白醋,最后还是把水果们扔进了糖汁里,2分钟就可以了。
4.滋润暖身的肉汤
肉汤包括排骨汤、猪蹄汤、淡水鱼汤等。肉汤营养非常丰富,含有钾、水溶性维生素、可溶性含氮物和可溶性蛋白质,但绝大部分蛋白质、铁等成分在肉里。肉汤可以促进宝宝消化液分泌,但如要给宝宝补充蛋白质和铁,只喝汤是不够的,还要吃肉。
添加时间:1岁以内不建议喝。1岁以后,可以优先选择鱼汤、牛肉汤,鱼肉、牛肉本身脂肪含量少,蛋白质和维生素含量高,容易被人体吸收。2岁以后再喝鸡汤,排骨汤等脂肪含量高的汤。
炖煮肉汤不要超过2个小时,否则会造成营养流失严重。建议妈妈把肉切的细小一点,炖煮时间控制在1个小时以内,可以最大程度保留肉及肉汤的营养。
推荐汤品:山药玉米排骨汤
做法:将排骨洗净,在沸水中焯三五分钟,并捞去冲净浮沫;放入玉米和山药,砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片,煮开后十分钟,放入枸杞,小火,炖一个半小时,出锅前放少许盐,清淡口味比较适宜。
5.汤鲜味美的海鲜汤
海鲜的营养价值非常高,不仅含有丰富的蛋白质而且是优质高蛋白食品,其脂肪中含大量不饱和脂肪酸EPA、DHA和卵磷脂,可以增强宝宝的记忆力及学习能力。除此之外,海鲜中还含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质,并有利于骨骼、牙齿的发育。海鲜汤汤鲜味美,促进宝宝食欲,有助于宝宝身体发育。
添加时间:1岁以后每周可以吃2~3次。
给宝宝一定要选择新鲜的海鲜。不要频繁地吃海鲜,否则会有重金属超标的危险。海鲜头和腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要重点清洗。
推荐汤品:海带鲜虾汤
做法:将海带切丝、蒸熟,虾去沙线和虾须,姜切成姜丝,备用;热锅倒入少许植物油,待油温稍热时,放入姜丝煸炒至出香味,然后放入处理好的大虾,放入少量酱油翻炒,至虾身呈红色,再放入海带丝,翻炒一下,加入热水,加入少量盐,煮十分钟左右,即可。
想要孩子拥有一副好肠胃和健康的身体,简直是所有父母的心愿,今天就教妈妈们做适合冬天喝的6道营养汤:
1、鱼骨汤
材料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳
做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
功效:增强钙质、清润、去湿。给宝宝吃要注意捞出鱼骨刺哦~
2、大骨汤
材料:猪骨+茨实+淮山+薏米
做法:如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。
功效:增强钙质,健脾开胃
3、米汤
做法:大米煲粥,粥面浓浓的那层白浆。
功效:营养丰富,做法简单。直接当水喝。清热、有“米气”,小孩病中、病后、热气,都可以饮用。
4、南瓜红枣排骨汤
材料:南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐
做法:将南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干净切片备用;红枣去除果核清洗干净;干贝清洗干净,然后提前一个小时用清水浸泡;在锅中加入所有的食材以及适量的清水,然后小宝煲汤大约三个小时,起锅之前加一些食盐调味。
功效:这道食谱具有很好的暖胃滋阴以及补中益气的效果。幼儿冬天喝什么汤好,这道食谱就是一个非常不错的选择。
5、竹蔗马蹄红萝卜茅根水
材料:马蹄 胡萝卜 竹蔗 鲜茅根
做法:鲜茅根洗净,胡萝卜去皮切滚刀块,竹蔗去皮切小段后用水冲洗一下蔗碎,马蹄去皮。全部材料一起放进砂煲,加入10碗水,大火煲沸后转小火煲1个小时即可。
功效:清血热、止渴利水、润肺生津、清肝和胃,解痘疹之热毒(包括各类传染性痘疹),膀胱炎,尿道炎等
6、蔬菜浓汤
材料:洋葱、西红柿、土豆、豆腐、胡萝卜以及食盐
做法:将土豆以及胡萝卜去皮之后切丁备用;西红柿以及洋葱还有豆腐也切丁备用;将洋葱还有胡萝卜放入油锅中爆炒,随后放入剩下的其他食材;最后放入清水,小火煲汤,等到汤汁变得黏稠之后放入食盐就可以起锅了。
功效:小朋友的肠胃功能并没有完全发育成熟,所以很容易出现各种胃肠道疾病。如果父母给孩子吃多了过多的脂肪食物,那么很容易导致各种肠胃疾病的出现。建议父母在冬天的时候可以给孩子多吃一些蔬菜,这样不仅容易消化,同时又能够补充维生素,孩子的身体也会变得更加的温暖
相信每一位家长都希望自己的孩子能够平平安安,健健康康的吧,然而人吃五谷杂粮总有生病的时候,尤其是孩子在年幼的时候,肠胃系统尚未发育完善,像厌食、便秘、消化不良、大便糖稀等现象时常发生。有的家长十分的苦恼,而有的家长则不然,因为她们有自己独到的温养孩子肠胃系统的良方。那么天孩子喝什么汤好?就来推荐孩子冬天喝的几款汤。
1,鱼骨汤(或者大骨汤)
选用精良的大鱼骨或者猪大骨,切成小块在油锅中稍微炸一下,然后红萝卜爆炒,然后加入水转入煲锅,放入黄豆和雪耳以及之前的鱼骨,煲汤50分钟,汤可以用来直接喝,也可以做面汤煮粥食用。煲汤的过程中将鱼骨的钙质充分的融入到了汤中,方便孩子补充钙质,同时还可以清心润肺,降燥祛湿。
2,象牙丝炖雪梨
到了冬季,很多小宝宝的气管就不好了,容易患上咳嗽或者支气管炎,再严重的就会演变成肺炎,情况十分危急。为了防止宝宝遭受病痛的折磨,家长就要做好防御工作,给宝宝做这款象牙丝炖雪梨汤。首先将雪梨切开,从中间挖空,然后将象牙丝填在中间,隔着水炖熟,然后吃梨喝汤,润肺化痰的效果非常好。(冬天孩子吃什么水果好?孩子冬天吃水果应注意什么)
3,西湖牛肉粥
小孩子在冬季里多吃一些牛肉对于钙质吸收是有帮助的,同时还可以摄取到高量的蛋白质,提高身体抵抗力,抵御严寒以及病毒传播。首先将牛肉剁碎剁烂,用盐腌好,再将豆腐切成小块,将这些都放入煮熟的白米粥内,等到牛肉末烂掉并飘出肉味的时候,就可以盛出来吃了,如果嫌弃味道不够的话,可以再加入一些芝麻油提香。
4,高营养鸡汤
孩子的胃口背身就小,如果让孩子通过一顿饭就补充到足够的营养,那么家长就要费点脑筋了,这款高营养鸡汤就能实现。首先准备四只鸡脚和一只鸡腿,然后再准备一些淮山和茨实,将这些食材洗净后统统放入煲汤锅中,加入2碗清水,等到鸡肉烂掉,汤水变的浓稠的时候就可以吃了。不仅味道香浓,而且营养非常丰富,对于孩子来说是有很大吸引力的。
5、蔬菜浓汤
材料:洋葱、西红柿、土豆、豆腐、胡萝卜以及食盐
做法:将土豆以及胡萝卜去皮之后切丁;西红柿以及洋葱还有豆腐也需要切丁;将洋葱还有胡萝卜放入油锅中爆炒,随后放入剩下的其他食材;最后放入清水,小火煲汤,等到汤汁变得黏稠之后放入食盐就可以起锅了。
提示:小孩子的肠胃没有完全发育成熟,容易出现各种胃肠道疾病。如果孩子吃多了过多含脂肪的食物,容易导致得各种肠胃疾病。建议父母在冬天的时候可以给孩子多吃一些蔬菜,这样不仅容易消化,同时又能够补充维生素孩子的身体也会变得更加的温暖。
6、南瓜红枣排骨汤
材料:南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐
做法:将南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干净切片备用;红枣去除果核清洗干净;干贝清洗干净,然后提前一个小时用清水浸泡;在锅中加入所有的食材以及适量的清水,然后小火煲汤大约三个小时,起锅之前加一些食盐调味。
功效:小朋友很喜欢喝排骨汤,而且这道汤具有很好的暖胃滋阴以及补中益气的效果。
在南方,鲫鱼白萝卜汤 功效: 鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。 食材: 鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。
做法: 1、鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。
2、加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。 3、加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。
2 南瓜红枣排骨汤 功效: 提高免疫力,补中益气,敛肺气。可用于免疫力差,支气管哮喘,慢性支气管炎等。 食材: 南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐。
做法: 1、将南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干净切片备用,红枣去除果核清洗干净。
2、干贝清洗干净,然后提前一个小时用清水浸泡。
3、在锅中加入所有的食材以及适量的清水,然后小宝煲汤大约三个小时,起锅之前加一些食盐调味。
3 西红柿牛骨汤 功效: 抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米、胡萝卜、番茄等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养价值。 食材: 牛骨、西红柿、土豆、生姜。
做法: 1、将牛骨切成大块,放入沸水中煮至5分钟,然后捞起来,西红柿和土豆分别切成块备用。
2、生姜少许放入锅内,在锅内加入少许清水,等到水烧开以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。
4 玉米金针菇排骨汤 功效: 玉米金针菇排骨汤中的金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 食材: 甜玉米1/4根,排骨250克,金针菇100克,盐0.5克。
做法: 1、排骨洗净后放入沸水中焯一下,捞出。重新倒入适量清水,放入排骨,大火烧开后该小火煮炖。
2、甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。将玉米粒儿切碎加入排骨锅中,煮1-2小时。
3、最后加入金针菇,继续煮20分钟,加盐调味即可。
5 胡萝卜豆腐汤 功效: 胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。 食材: 北豆腐1块儿,胡萝卜1/2根,植物油5-10克。
做法: 1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。
2、将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
3、炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒,再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟起锅。
6 儿童冬季饮食注意事项 1、适量的高蛋白、高脂肪食物 冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大,无需再额外地给孩子增加进食量来获取更多能量。
2、注意补充维生素 孩子冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D。
3、无机盐 有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助孩子抵御寒冷,建议多吃无机盐较多的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。
4、饮食调节 冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。不宜给孩子多吃生冷的食物。
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