蘑菇过夜了没吃完第二天还能吃吗
蘑菇过夜了没吃完第二天可以吃。
一般新鲜的蘑菇放入冰箱过夜，由于冰箱内温度较低，致病菌相对不活跃。通常拿出后进行清洗、加工后再吃，不会摄入病菌。但如果蘑菇发霉或有臭味，就不能食用。
蘑菇并不是植物，它的生长过程比较简单，分为菌丝体阶段和子实体阶段，我们常吃到的蘑菇其实就是指子实体阶段的蘑菇体，所以蘑菇是由菌丝发展起来的一种大型真菌，虽然我们在野外看到的蘑菇是长在草地上、土壤上等地方，看似和植物一样吸取土壤的养分来生长。
关于蘑菇简介：
通常生活当中可以食用的蘑菇叫作双孢蘑菇，又称作白蘑菇和洋蘑菇，在全世界范围内都有较广泛的人工栽培区域，产量非常高，这类型的食用菇深受全世界人民的喜爱。
蘑菇的生活史一共分为4大阶段，那就是菌丝体期、原基期、菇蕾期、成长期。从最初肉眼都难以瞧到的菌丝体，慢慢的发展到子实体。
这个生长过程其实并不难，也许一场雨过后它就能够快速地冒出来，由于喜欢生长在湿润潮湿的环境当中，主要以腐生和寄生的生活方式存在，当蘑菇的子实体成熟之后，就会产生用来繁殖的孢子，藏在蘑菇的菌褶里。
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