汤怎么做好吃,酸梅汤的家常做法

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主料乌梅16颗山楂22克陈皮1朵甘草2片辅料洛神花4朵丁香2枚金桂花适量
步骤
酸梅汤的做法步骤11.将君药乌梅用清水浸泡20分钟,洗净待用
酸梅汤的做法步骤22.将臣药十年陈陈皮单独浸泡20——30分钟至完全软化
酸梅汤的做法步骤33.将陈皮沥干水,用小刀轻轻刮去内层白囊待用
酸梅汤的做法步骤44.山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微冲洗干净待用
酸梅汤的做法步骤55.将砂锅内加入8斤凉水,将君臣佐使四味连同丁香、洛神花一起放入锅中,中火煲开
酸梅汤的做法步骤66.转中小火,盖盖熬制2——2.5小时至酸梅汤量为6斤
酸梅汤的做法步骤77.加入适量冰糖,继续熬煮3分钟,期间不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤
酸梅汤的做法步骤88.关火,撒金桂花,盖盖冷却至凉透即可饮用

山楂、乌梅、甘草、桂花。
先把乌梅洗净。
山楂片洗净。
甘草洗净。
乌梅用水浸泡至软。
山楂片用水浸泡至软。
锅里放足量得水,放入乌梅。
放入山楂片。
放入甘草。
桂花用纱布包好放入锅中。
大火烧开。
转小火煮40分钟。
放入冰糖再煮10分钟即可。
晾凉就可以喝了,喝不完的可以放到冰箱,冷藏后的口感就更好。

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