忻州特产忻州特产有哪些土特产
1、山西忻州各地都有哪些出名的土特产呢？2、忻州有什么特色小吃？3、忻州特色美食有哪些？4、忻州特产有哪些？忻州有什么特产5、忻州特产有哪些6、忻州的特产有哪些一、忻州高粱
忻州可是有“高粱之乡”的美誉，其特点就是颗粒大、色泽鲜艳、皮薄、吃起来感觉好，而且营养价值很高！它不仅仅可以制作美食高粱面鱼鱼，还可以制酒、酿醋、做粉条、造纸等，可谓是用处极多。
二、代县辣椒
代县是我国辣椒四大产地之一，代县的辣椒可不是只有辣，它分为干辣和甜辣椒两种，其中干辣椒——羊角辣椒最为驰名，被称为“看去颜色吸人、吃起来辣的过瘾”。
三、繁峙黄芪
因为位于北岳恒山被称为“恒山北芪”。繁峙黄芪，色泽光，外皮美，心黄，空心小，条粗而长，没有叉枝，粉性饱满，含糖率高，医学认为北芪有提高免疫力的作用，而且可治疗因化学物质以及放射线接触，或不知道原因的白细胞减少症。
四、保德油枣
1100年的历史，被康熙皇帝称为“油枣”，特点是：个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味道甜美、色泽深红、油光闪亮、有一种特别的香味。
五、河曲红果
这个红果可不是苹果，而是一种外形类似于山楂的小果，因为它红，所以被称为红果，当地称为海棠、海红。红果是一种小果树，开的花朵是白色的，果子是粉红状，或微黄，果实如鸡心石，鲜红美艳，甜酸可口，可以做成果干、醉果、果丹皮、糖葫芦、酒、醋等等。
六、五台山砚
材料是在文山取得的，所以也称文山石砚。石料分为黑、绿、红、紫四种。制作出来的烟台，颜色纯净美观，而且用之发墨快，水墨交融、浓淡相宜，挥毫益墨，得心应手，被文人学士书家所青睐。
七、澄泥砚
中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因为烧制的过程和时间不同，可以是多种颜色。既是文房中的四宝之一，又是供观赏的艺术珍品。
1、代州面麻片：
代州面麻片，山西忻州代州传统小吃，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。
2、定襄蒸肉：
定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。
3、保德碗托：
保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特，为小吃之上品。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。
4、砍三刀：
砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的传统面食小吃之一；是五台特产之一。
5、神池月饼：
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。
6、高粱面鱼鱼：
高粱面鱼鱼是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。
1、保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。
2、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
3、砍三刀
砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”，又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。
4、神池月饼
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
5、河曲酸捞饭
河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用，于是用心制成酸汤将米放入，在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥，河曲人将这种粥称之为酸稀粥。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭，称为酸捞饭或“糜糜饭”。久而久之，河曲人家家户户锅台上都有了一只“酸米罐”，里面泡着糜米，利用锅台的温度任其发酵，随吃随捞，子孙相沿，爱莫能舍。
忻州特色美食简介
忻州素有“晋北锁钥”之称，为山西省省辖市。特色小吃有：高梁面鱼鱼、羊杂割、酸饭、杏瓣儿、忻州绿豆、五寨猪黑肉炖粉、四喜丸子、红焖羊肉、铁观音炖子鸡、馋嘴五味鱼、尖椒土豆丝、五寨面鱼、炒拔烂、保德油枣、莜面窝窝、河曲红果、代县麻片、河曲酸粥、忻州瓦酥、忻州葵花、定襄蒸肉、神池麻花、五台砍三刀、保德碗托。
据了解，忻州古城共有171家餐饮小吃店，其中小吃街53家，草市巷11家，东大街48家，南北大街32家，南关大街12家，秀容巷3家，关帝庙巷3家，文创街1家，北大街8家。对于“吃货们”来说，这里就算是美食的“天堂”了。
以上内容参考：百度百科-忻州
忻州，古称秀容，简称忻，别称欣，隶属于山西省，拥有摔跤之乡、"中国八音之乡"、中国杂粮之都等美称。忻州有五台山、雁门关、老牛湾等著名风景名胜。那么，忻州有什么特产呢？快来和我一起看看吧！
1、繁峙黄米
繁峙黄米是北方一种粮食，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米是要高于小米的，有些地方还拿它做糕待客，初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。黄米已经成为一种非常有营养的粗粮。
2、代县酥梨
代县酥梨是山西省忻州市代县的著名特产，代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，素有黄土高原第一梨之称。代县酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁。代县酥梨在原产地为1个品种、4个品系，即金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。
3、偏关羊肉
偏关羊肉是一种产于山西省忻州市偏关县的产品，偏关县牧草资源丰富，当地山羊主要靠吃含有高蛋白的苜蓿草和天然药材植物，羊肉品质不言而喻，肉质细嫩，红白分明，营养丰富，味鲜而不腻，质嫩而不膻，具有壮阳、补血、治虚之功效。
4、东峪磨盘柿
迄今已有60多年的栽培历史，东峪柿子主要以磨盘柿著称，柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。
5、台党参
党参，以原产于山西上党盆地而名。忻州地区，以五台县出产为多，故称为台常参。《药材学》称，台党参野生者品质特优，为党参中之珍品。
6、腌菜
一碟碟油露露、黄淋淋的腌菜往饭桌上一端，再加上一碗白生生、香喷喷的大米捞饭，或黄橙橙、软溜溜的黄米糕，甭端起来，就是看那颜色，闻那味道，也足馋得人大流口水。
7、宁武油炸糕
宁武油炸糕是山西省忻州市宁武县的特产。宁武县油炸糕表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口，是宁武本地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。
8、静乐胡麻油
静乐胡麻油是山西省忻州市静乐县的特产。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，长食有抗衰老、美容、健体的功效。
9、澄泥砚
澄泥砚是中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。。砚体形有圆、椭圆、半圆、正方、长方、随意形的。这些雕砚刀笔凝练，技艺精湛，状物摹态，形象毕肖。既是文房中实用的四宝之一，又是供观赏的艺术珍品。
10、宁武苇席
苇席是用芦苇（PhragmitesausteralisTrin编织的产品，简称苇编。常见的苇编手工艺品主要是苇席。
忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。澄泥砚是中国四大名砚之一。繁峙黄米是北方的一种粮食。北芪黄酒色泽金黄、清晰透明、甘甜适口、味道鲜美的特点。涔山芥菜以块大坚实、辣味香浓闻名。代县酥梨有黄土高原第一梨
10.河曲开河鱼
河曲开河鱼是祈州的特色美食之一，开河鱼的种类是十分繁多的，但其中品质最佳的就是黄河鲤鱼，当地人将黄河鲤鱼处理好以后配上生姜蒜末等调料进行红烧，吃起来外焦里嫩、味道鲜美，受到了食客们的一致好评。
9.定襄甜瓜
定襄甜瓜是祈州定襄有名的土特产，这种甜瓜皮薄肉厚、香甜脆嫩、爽口多汁，因此极受当地和周边城市百姓的喜爱。
8.忻州糯玉米
忻州因昼夜温差大使得种植的玉米糖分多、口感软糯、品质极佳，忻州糯玉米可以说是将蔬菜、水果、杂粮三者合为一体，营养丰富、健康美味，难怪有这么多人喜爱。
7.代州面麻片
代州面麻片是祈州的传统特色小吃，它的历史十分的悠久，以片薄质脆、香甜可口著称，极受当地小朋友的喜爱。
6.高粱面鱼鱼
高粱面鱼鱼是祈州百姓用粗粮做的一种面食小吃，但其因风味独特受到了很多外地游客的喜爱，因此当地有不少餐馆和宾馆都会做这道小吃来招待外来的游客。
5.河曲酸捞饭
河曲酸捞饭是祈州河曲的特色小吃，当地人发现泡酸了的糜米饭具有清热解暑的功效，于是特意将糜米做成酸粥，里面还可以加上土豆、红薯等，滋味十分独特。
4.砍三刀
砍三刀也称作油食儿，其色泽金黄，绵甜可口，在山西一代都十分的流行。因其在制作时为了让麻油可以完全的渗透进去，要在上面划三刀，因此就有了“砍三刀”这个威武的名字。
3.神池月饼
神池月饼是祈州中秋节汉族特产，它因皮酥馅香、松软不腻、久存不变的特色赢得了山西一代民众的喜爱，神池月饼也成为了当地中秋节必备的小吃。
2.定襄蒸肉
定襄蒸肉是祈州一道汉族名吃，这道菜曾经是古代皇室的贡品，现如今则是一道民间的美味佳肴。它是以瘦肉、淀粉、植物油等材料制成的，制好的定襄蒸肉肉香四溢，口感弹润，很是好吃。
1.保德碗托
保德碗托是祈州传统的汉族小吃，碗托的意思就是将荞麦面制成糊放在碗中，等其蒸熟以后倒出里面的糊就成了碗的形状。最后将其切块，拌上特制的酱汁就是美味的保德碗托了。
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