墨鱼汁有毒为什么能吃?
墨鱼汁并不具有毒性，而是一种珍贵的药材。墨鱼汁来源于乌贼或鱿鱼的墨囊，它不仅是药材，还可以制成止血药物，对于治疗功能性出血有显著效果。
乌贼释放的墨汁中含有的黑色素是一种蛋白质，随着时间的推移，这种黑色素会被分解。
研究发现，乌贼墨汁中含有一种能够激活肿瘤附近巨噬细胞的成分，从而具有抗癌潜力，纯化后的墨汁能够使60%的癌症小鼠恢复健康。
在中医理论中，墨鱼具有多种功效和作用，包括滋肝肾、补气血、清胃去热、养血明目、通经安胎、利产止血、催乳等。
墨鱼的味道是咸的，性质平和，归入肝脏和肾脏经络，适用于治疗妇女月经不调、水肿、风湿、痔疮、脚气等病症。
墨鱼的肉和脊骨均可入药。古代医学家李时珍将墨鱼称为“血分药”，认为它是治疗妇女贫血、血虚经闭的有效食材。
以上信息参考了百度百科关于墨汁和墨鱼汁药用价值的相关条目，以及人民健康网关于食用鱼类及其滋补效果的文章。
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