清香型白酒放了20年还能喝吗?
清香型白酒放了20年不能喝。主要是放了20年的清香型白酒,酒体里的芳香物质溢出,各类风味物质会愈发少,口感和香味都会变淡,没有饮用的价值,喝起来也较为寡淡,所以放了20年的酒,还是不要喝为好。清香型白酒需放在干燥阴凉,通风避光,恒湿恒温的环境里,3-5年左右的时间口感最佳。
清香型白酒存几年最好喝
清香型白酒存3年左右最好喝。清香型白酒的酿造工艺讲究一清到底,酒里的微量元素较其它香型来说较少,酒体里没有足够的有益物质提供陈化增香,在3年左右的时间里,酒分子,水分子和微量元素融合均衡,口感较好,香气清正。若是存放时间过久,味香会散去,味道也会逐渐变差。
清香型白酒的口感和特点
清香型白酒具有无色透明,清香芬芳,醇厚绵柔,甘润柔和,尾净香长,余味爽净等风味特点,浅抿一口,会有明显且持久的辣感,再次入口则会感觉到甜味突出,饮后留有余香,回味悠长。其主要特点就在于“清”,饮后会有一股清甜,是因为其中乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配的恰到好处,喝起来口感纯净,很适合淡口味的人士品尝。
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