稻米油和米糠油有什么区别？
1. 米糠油是由稻谷加工过程中的副产品米糠制取的，可以通过压榨法或浸出法制得。2. 精炼米糠油呈淡黄到棕黄色油状，其相对密度在0.913至0.928之间。
3. 米糠油的标准包括NY/T122-1989和GB19112—2003，后者规定了可用于食用的米糠油标准。
4. 尽管米糠油可以用于制造饲料和工业原料，但由于其营养价值高，吸收率超过90%，也越来越受到重视。
5. 米糠油含有亚油酸和油酸，比例约为1：1.1，这种脂肪酸组成被认为具有较高的营养价值。
6. 该油品中的谷维素和其他营养成分，如脂溶性维生素和植物甾醇，对人体有益。
7. 米糠油的氧化稳定性较好，储存相对容易，这归功于其含有的维生素E和谷维素。
8. 在国际市场上，米糠油的价格远高于大豆油和花生油等传统油品。
9. 我国的米糠利用率较低，与日本和印度相比有明显差距，但长江流域和东北地区具有发展潜力。
10. 由于加工技术的限制，我国的米糠油产业还处于初级阶段，但已有稻米加工企业开始涉足这一领域。
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