肝病不能吃的食物有哪些？
河南省公安医院肝病
治疗中心专家回答您：乙肝患者不宜多吃的食品有：乙肝患者不宜多食用的是
罐头食品
、油炸及油煎食物、
方便面
和
香肠
。罐头食物中的
防腐剂
、食物
色素
等会加重
肝脏
代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高
脂肪
食物，不易消化和吸收。反复
煎炸
的
食物油
中会有
致癌物质
。
味精
是
调味品
，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂
头痛
、心慌恶心等症状。各种
甜食
不宜多吃。少食用
葵花籽
。葵花籽中含有
不饱和脂肪酸
，多吃会影响
肝细胞
的功能。松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和
骨质疏松
。各种腌制食物
盐分
太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对
肝硬化
患者则应
禁忌
。
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