鸡精和味极鲜那个吃了好一点 味极鲜能合金标调味汁还要放鸡精吗？
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两种调料都有其特有的功效，不能说哪个好哪个不好。味极鲜含有的氨基酸态氮含量达>1.2克/100ml，属于特级酱油标准。味极鲜由水，非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，三氯蔗糖原料制成，而生抽也是这些原料和甘草酸铵组成，两者在味道上都豉香浓郁，鲜味突出，都可用于烹饪或点蘸或凉拌菜肴。而鸡精是我们日常生活中经常使用的一种调味品，他具有非常丰富的谷氨酸钠这种成分，这种成分对于身体来说具有非常高的营养价值，有利于促进和增强患者的大脑技能而且适宜的人群比较广泛，还能够很好的提升菜肴的鲜味儿增进人的食欲，对于一些胃肠道有问题的患者来说能够提供好更好的营养摄入和温补作用。都不好,如果孕妇或是想怀孕的人吃多了味精类的东西对小孩子的发育有影响,味精主要是谷氨酸,而鸡精是:谷氨酸\I+G\鸡味香精+其它组成的,如果想吃味道很好的菜可以这样做: 将鸡或鱼或牛肉或猪蹄小火慢炖做成汤,不加盐,在做菜时加入这些汤,菜就会很好吃的,我家就是这样做的,而且这样做也可以吸收很多好的营养,味道也好,比用那些味精鸡精的垃圾好得多!!!
如果鸡精和味极鲜二选一，当然是选择味极鲜了，因为大多数人会吃味极鲜，所以就支持一下呗。
味精是单独提取的谷氨酸，日本的味素，有些是从海藻和鱼提取的，中国的味精一般是大豆提取的。
而鸡精是用多种添加剂调制成，其中百分之80是盐其余是味精和鸡肉味添加剂等。
就健康角度来说，鸡精危害比较大，一般甲亢和患有肾病的人应该忌吃鸡精，但可以吃味精。
一般不建议，老人和小孩吃带有鸡精的食品。
一般来说，某某酱油，某某汁，味道很鲜，作为食品规范一般只针对成熟商品，所以并不会对这些新商品有使用规范，所以当国家限制了味精，我就混合添加剂改个名，又是个自由的天地，这个是商家的做法。所以没有警示和提示说明的商品不一定是好的。
如果是自己家吃，最好少放或是不放这些东西，靠菜的搭配来增加鲜味。这些东西吃了很不好的
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