辛辣食物有哪些 哪些食物属于辛辣食物?

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辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物。辛辣的食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。经常吃的都有蒜,葱,辣椒,胡椒,姜,芥末,洋葱等。

与那些每周吃辣少于一次的人相比,一周吃1到2天辛辣食物的人,死亡风险减少了10%(死亡风险比为0.90)。每周吃辛辣食物3到5天、6天或7天的人,死亡风险降低了14%(死亡风险比为0.86)。同时,常吃辣的人死于肿瘤、缺铁性心脏病和呼吸系统疾病的风险也有所降低。由此可见,适量吃辣对身体还是有不少好处的。

扩展资料:

辛辣食品的好处:

大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成对胃肠道具有刺激作用的大蒜素。因此空腹时最好不要生吃大蒜,否则易损害胃黏膜。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。

辣椒的主要辣味物质为辣椒素,它通过刺激口腔黏膜和三叉神经,引起被烧灼的疼痛感。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素,牛奶中的酪蛋白能和辣椒素结合。因此,被辣到时,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料或喝杯牛奶都很有用。辣椒素可以帮助人体抗寒抗潮,还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。

参考资料:辛辣食品_百度百科  



辛辣食物是指尖锐而强烈的刺激性食物,辛辣食物包括人们厨房烹调时常用的葱,姜,蒜,酒以及花椒,辣椒,胡椒,八角,桂皮,小茴香等食物。

另外还包括由此而做成的泡菜,腌菜等食物,另外还包括刺激性强的洋葱,香菜,韭菜等食物。

这类辛辣食物多半对人身体,特别是呼吸道,消化道刺激性较强,吃多容易上火,因此辛辣刺激性食物,在患者生病的时候请拒绝食用。

辛辣食物包括辣椒、洋葱、大蒜、生姜、花椒、胡椒等,此外咖啡、浓茶等也属于辛辣饮品。(望采纳)

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