上周逼近3元一斤，大批果农早采，如今遭遇压价，跌破2元也卖
当一种水果出现产能过剩之后，行情陷入低迷，内卷也就随之而来，优果优价、早采、淘汰种植等现象十分常见。一般种植难度大的会是优果优价，种植到投产年限长的就容易早采，一两年就能采收的便很快会被淘汰，会造成严重内卷的往往是中间者，比如砂糖橘、蜜桔、柚子、苹果、梨这类。果农种植多年，不仅有了感情，改种其他水果也要花费时间，索性就熬着，期间选择早采卖高价的就很多了。前几年猕猴桃就差点被早采也毁了，如今很多果农有了觉悟，把提高品质放在首位，率先走出了低价的泥潭。但苹果和梨就不一样，产业十分成熟，运行体系也完善，同一产区在品质上基本都没什么差异，只有个头大小区别而已。其中苹果以红富士占大头，只有种与放弃的选项，而梨则已经是百花齐放，老品种的优势越来越不明显，比如鸭梨、雪花梨、皇冠梨，而新兴的秋月梨、新梨七号等颇受市场青睐，整个梨产业内卷得不行了。
近日，河北、安徽、福建等地的梨开始成熟了，像新梨七号、翠冠梨、早酥梨等品种都已经出现在市场上了，对于吃腻了库存梨的人们来说，选择也更多了。不过皇冠梨这种7月下旬才会成熟的品种，最近也跑到市场上凑热闹来了，而且上周的收购价格还一度逼近3元，让很多果农开心不已，可谓是给今年的梨市开了个好头，对后市的表现也充满了期待。
由于3、4月份皇冠梨在市场上热卖，不仅价格一顿猛涨，同时也消耗了很多库存，所以进入6月，皇冠梨的库存就所剩无几。没了清库存的压力，商贩们把更多的精力放在了新梨的收购上，而且上一季的梨大赚了，这一季收梨的动力更大了，收购价格比往年高也就能理解了。近几年皇冠梨虽然在产地是卖不上价了，但市场上的表现也还说得过去，利润还是不错的，所以很多商贩每年都会经营。
上周逼近3元一斤的高价，也吸引了大批果农进行了早采，但其实现在收购的皇冠梨有很多是要放进冷库，然后再慢慢卖的，所以对品质也不是没要求。商贩们选择此时收购，而不是等月底大量成熟，是因为库存已经消化得差不多了，但市场要货，不能停止供应，并非真正的储存需要。一旦短期内的市场需求能得到满足，也就不用再多收了，完全可以等大量成熟，不出意外的话，价格肯定是比现在要便宜的。
只是有些果农只顾着高价，想要着急卖梨，而忽略了真实的需求，随着采摘量的增多，短期市场需求又已得到满足，价格被商贩们压下来也就成了必然。毕竟这些早采的皇冠梨，要放进冷库的话，并没有大量成熟时物美价廉的优势，商贩是不会大量收购的。现在一些已经采摘皇冠梨，但又还没卖出去的果农，就有点骑虎难下了，不卖就只能自己储存起来，但后面与大量上市的皇冠梨相比，也没有优势，卖掉又有点不甘心。
这两天，部分产区的皇冠梨已经跌破2元一斤，一些商贩只给1.8元左右的收购价格，一天跌几毛钱，让很多果农都慌了，一些已经把梨采摘下来的果农，只能硬着头皮卖掉了。不论是市场对早采的负面反馈，还是商贩的刻意压价，反正现在采摘下来的梨，品质没有优势的话，只能任人宰割了。
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