姜汁撞奶的功效与作用
5姜汁撞奶的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：姜汁撞奶具有散寒和胃、解毒杀菌、促进生长发育及延缓衰老的功效，适宜脾胃虚寒、女性及发育阶段的人群等食用。
2、禁忌人群：过敏体质等人群慎食。
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姜汁撞奶的家常做法
姜汁撞奶
材料：牛奶，白糖，姜1块
做法：
1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。
2、两汤匙姜汁可以配一包250毫升的牛奶。
3、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待牛奶稍微冷却，大约70到80度左右。
4、把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中。
5、将制作完成的姜汁撞奶静置5~10分钟，待到牛奶凝固即可食用。
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