内蒙古赤峰特产：赤峰绿鸟鸡
赤峰绿鸟鸡的基本介绍来自天然草原的珍禽美味---赤峰绿鸟鸡"，在国内市场独树一帜，成为草原兴发品牌形象的代表。赤峰绿鸟鸡体态优美紧凑，习性体型细察都与其它改良的黄羽鸡种有着根本性的区别，是草原兴发育种中心，凭借多年饲养肉鸡的经验，组织技术人员进行研发，利用国内地方土种鸡基因库的优良种鸡与内蒙古当地的优良土种鸡，进行配套选育而成的优质肉用仔鸡新品种。
国家质量监督检验总局为草原兴发颁发了核准使用“赤峰绿鸟鸡”国家地理标志保护产品专用标志牌匾。地理标志，一个产品的“国际护照”，它是产品进军国际市场的一张“质量通行证”。核准草原兴发使用赤峰绿鸟鸡国家地理标志保护产品专用标志，对于提升赤峰绿鸟鸡的产品竞争力，拓展国内外市场都具有不可估量的作用。近年来，草原兴发特别注重企业无形资本的发掘和培育，在成功取得农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标两块金字招牌后，又于2003年成功取得了对赤峰绿鸟鸡实施地理标志产品保护专用标志的使用核准。
此次核准使用国家地理标志保护产品专用标志，是在草原兴发实施重大资产重组，企业名称发生变更后，国家质检总局对赤峰绿鸟鸡经营主体的再次确认。这是草原兴发实施品牌战略的又一重要成果，也是对草原兴发全程规范生产赤峰绿鸟鸡产品产品的官方认可，对于提升草原兴发企业核心竞争力具有十分重要的意义。
赤峰是绿鸟鸡之乡，绿鸟鸡是赤峰的一张名片。2005年央视春晚 “我最喜爱的春节晚会节目”冠名 “绿鸟鸡杯”， 现在还让人们津津乐道。“饿了吃青草、馋了吃蚂蚱”，现在仍然让人们记忆犹新。绿鸟鸡是赤峰人一次成功的产业创新，创新出了多快好省的肉蛋杂交的绿鸟鸡生产方式。绿鸟鸡以生态型饲养方式为卖点进行品牌创意。带领中国养鸡业走上了生态化品牌化的道路。2012，国家质监总局为草原兴发颁发牌匾,核准使用“赤峰绿鸟鸡”国家地理标志。这是对草原兴发全程规范生产赤峰绿鸟鸡产品的官方认可。
赤峰绿鸟鸡的制作方法
锅中倒入色拉油（稍多一些），油温起来后（不要热到冒烟状态哦），将1-6项调料放在一个碗中一起放入锅中翻炒，直到炒出香味。此刻大葱有点蔫，大葱表面也稍有点软。
把大葱放入锅中继续炒，吵到鸡肉表面有点发黄，倒入草菇酱油一汤匙（草菇酱油颜色很重，否则颜色太深了）加入盐和适量的糖（最好是红糖）把木耳香菇等统统放在里边一起炒，直到炒到收汁，放点味精出锅了。
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