田螺焯水用冷水还是热水
热水。田螺属于水生生物，会残留细菌和藻类等物质，田螺焯水时使用开水下锅，可以更好地杀灭这些细菌，更加卫生，确保食用的安全性。绛旓細鍘绘帀铻哄３鐨勫熬绔紝杩欐牱灏辫兘寰堝鏄撳皢铻鸿倝鎸戝嚭銆傚皢鐢拌灪鐒按鍚庨┈涓婃崬鍏鍐锋按閲岋紝杩欐牱铻鸿倝灏卞拰铻哄３鍒嗙锛岀粡杩囨窐娲楋紝铻鸿倝灏辫兘鑴辫惤鍑烘潵浜嗐
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