知道吗：下午茶的诞生是源于英国人用餐时间的变化
了解英国的用餐习俗，你会发现“hotdinner”这个看似晚餐的称呼其实有着更深层的历史背景。Dinner一词在英文中原本表示正餐，而非仅限于晚餐。在十七世纪早期，英国的餐饮文化已有显著差异：富人家的早餐在早上六点到七点，内容丰富；而普通人家则以麦酒和粥为食。正餐时间起初在中午11点，后来逐渐延后至下午五点至八点。随着茶的引入，正餐后的茶点习俗也发生了变化。17世纪晚期，上流社会开始在早餐时享用茶，而中等家庭则保留了麦酒等酒精饮料。正餐后，女性为了避开烟雾和醉酒男士的话题，开始在客厅（非绘画之处）享用下午茶，同时进行闲谈和品茶活动。
随着时间的推移，英国的用餐时间调整和茶的地位提升有着紧密联系。1799年，圣公会在茶而非酒上庆祝落成，这标志着戒酒运动的兴起。凯瑟琳·布拉干萨女王的茶文化倡导，不仅改变了人们的生活习惯，还促进了文明的进步。下午茶的诞生，源于对健康生活方式的追求，茶在日常生活中的重要性日益增强，取代了部分酒的消费。
总的来说，英国的下午茶不仅源于午餐时间的演变，更是社会变迁和文化习俗的产物，它体现了人们生活方式的转变以及对健康和优雅的追求。
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