10个人定8寸蛋糕够吗
1. 不够，8寸蛋糕通常适合5-8人享用。2. 蛋糕的主要材料包括面粉、糖、黏合剂（通常是鸡蛋），乳化剂、起酥油（可用植物油替代），以及液体（牛奶、水或果汁）和香精。
3. 制作过程中，先将蛋清打至出现大泡泡，加入配料，继续打发至奶油状，期间需持续约15分钟。
4. 蛋黄中加入糖、面粉和牛奶，搅拌均匀，然后分两次倒入打发的蛋清中，上下翻拌均匀。
5. 预热电饭煲，倒入少许油涂抹锅内，以防粘锅。倒入混合物，轻摔几下以震出气泡。
6. 电饭煲跳至保温档时，用毛巾堵住通风口，闷约20分钟。再次按下煮饭键，再过20分钟蛋糕即完成。
7. 开盖后，由于锅内涂抹了油，蛋糕可轻松倒出。此时应得到底部颜色较深、松软可口的蛋糕。
8. 蛋糕制作完成，可以享用。
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