母鸡除了炖汤还可以怎么做？
老母鸡除了拿来炖还能红烧，但是，最好是用农民家养的2之3年的老母鸡，放一小片白茈（香料，中药店有销售）。葱，姜，老抽，生抽，料酒，少许糖和盐。用高压锅压约20分钟左右，收汁。母鸡除了炖汤还可以红烧！准备母鸡和土豆块，准备红枣、八角、姜，油热放锅里煸香，倒入鸡肉，鸡肉炒出香味，倒入老抽、料酒、盐，加适量开水焖煮软烂，鸡肉熟了下入红枣和土豆，煮熟土豆就可以出锅了！这样做出来的很下饭！
大家伙！非常高兴回答这个问题。鸡汤是我们中国很多家庭都经常做的一道又美味又营养的靓汤。但是除了传统的炖汤，各地还有一些不同的做法，下面我就介绍一种川菜口水鸡。
“口水鸡”这名字我们初听会感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫它口水鸡还是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
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