蛏王的鼻子掉了能活吗?
蛏王的鼻子掉了能活。
蛏子身上掉下来的鼻子是晶杆，在蛏子饥饿的时候会自动溶解用以充饥。大的叫竹蛏王，肉质肥厚滋味鲜美；小的叫蛏子，鲜嫩滑爽。蛏肉味道鲜美，吃起来有一种甘甜的味道。吃蛏，首选原汁原味、新鲜烹调。
选购蛏子时，要挑个头大而且完整，肉质肥厚，色泽淡黄，无破碎，没有泥沙杂质的。一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪；另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。
食疗价值
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海；浙江、福建等地有养殖。获得后，洗净鲜用，或晒制为蛏干用。
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