螃蟹应该怎么做好吃?活的怎么弄死? 螃蟹应该怎么做好吃?活的怎么弄死?
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如果用来蒸,就不用杀了,直接用小刷子刷干净它身体上的泥巴,最重要是缝隙处的泥巴,然后就可以蒸了。如果用来炒,就把它反过来,用刀在它的腹部中心往尾巴那里使劲切断,注意不要把螃蟹正面的外壳切断哦!
之后它就断气了,呵呵,也是用刷子好好刷个干净
千万千万不能煮啊。
如果你是新鲜的螃蟹,还有那些草给绑住的吧。
拿回来之后就这么清洗一下,但那些草绝对不能剪开!(如果螃蟹还是活的话,如果已经死掉了就剪吧)
然后烧水,螃蟹要肚子朝上,放到碟子上,水开之后就放进去隔水蒸。10分钟就好了。
吃的时候最后什么都不沾,那才鲜味,尤其是酱油。浙江红醋还可以沾一些,感觉会没那么腻。
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