南美白虾能吃吗？
南美白虾是目前我国主要的养殖虾种，尤其在内陆城市，活虾销售较为常见，而沿海城市则直接销售活虾。尽管我国养殖规模不小，但厄瓜多尔生产的南美白虾在市场上占据主导地位，我国主要从厄瓜多尔进口。厄瓜多尔的南美白虾以活虾急冻形式销售，规格有1公斤和2公斤两种，采用水冻、汽冻和盐冻三种冷冻方式，品牌如南美虾皇、桑塔、老船长等在市场上表现良好。然而，近期在桑塔、蓝泰和太平洋等品牌的南美白虾外包装上检测出新冠病毒，尽管虾身未被感染，但反映出生产及运输过程可能存在安全风险。鉴于厄瓜多尔疫情严峻，海关对进口冷冻食品，尤其是冷冻海鲜进行了严格检查，以确保食品安全。然而，目前建议消费者暂时避免食用进口冷冻海鲜，以降低潜在风险。
消费者在购买时可以采取一些措施，如不选择冻虾，因为大部分我国市场上的南美白冻虾来自厄瓜多尔。在内陆城市购买时需注意，部分商家可能会将冻虾化冻后以冰鲜虾的名义销售。沿海城市可能有真正的冰鲜虾，购买时需仔细甄别，冰鲜虾大小不一，冻虾则大小较一致。如果想吃虾，建议优先选择活虾或国产冰鲜虾，鉴于国外疫情形势，尽量减少进口虾的摄入。
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