陈皮如何分辨好坏
1、看产地
陈皮虽然看起来都差不多，但其实也分为不同种类的。陈皮一般是分为广陈皮和普通陈皮，在所有陈皮种类中，广陈皮是最好的，而广陈皮中的新会陈皮最好。
2、看年份
陈皮与其它大多数中药材不同，在挑选时要看其年份，通常推荐选老陈皮，因为这样的陈皮具有较高的营养价值和药用价值。一般来说，陈皮时间越短，就越软，因为其中含有大量的果糖和水分；陈皮时间越长，手感就比较硬，以及干燥，轻轻一掰就会碎。
3、看颜色
第一，时间越长的陈皮，表面呈现的是古红或棕红色，而外层是黄褐色或黑色，色泽较为鲜亮；如果是颜色太黄或太鲜艳的陈皮，那么表示其质量是非常不错的；第二，时间短的陈皮，表面呈现的是雪白色、黄白色，而外表面呈鲜红色、暗红色。
4、闻味道
选陈皮时，闻味也是十分重要的环节，好陈皮香味陈、香、醇、香、味、醒神怡人，甘香醇厚；而质量较差的陈皮，气味会有臭味或者霉味，闻起来是不好闻的。
5、尝口感
选陈皮时，也要品尝它的口感，一般差的陈皮味道苦、酸、涩；而好陈皮则是甘、醇、陈，可以根据自己的喜好购买，但如果陈皮又臭又苦，就不建议购买。
陈皮购买注意事项
1、新手买陈皮，不要一次性买太多。
因为每个人口味不同，同一款陈皮，有的人会觉得寡淡无味，有的人又觉得太浓太陈，所以新手买陈皮得尝过了，喜欢再多买点。新会陈皮不同产区不同年份的口感味道都有区别，可以多尝试，找到自己心仪的陈皮。另外新手储藏经验不足，买太多容易导致陈皮变质，白白浪费了钱。
2、新手买陈皮，最好用玻璃罐储存。
那对于新手来说，储存三年以上的新会陈皮，最好的办法就是用密封性较强玻璃罐储存陈化。这是因为玻璃罐是透明的，这样储存可以方便新手朋友能随时看到新会陈皮是否有虫蛀、发霉。
绛旓細闄堢毊浣滀负涓绉嶅叿鏈夋樉钁楀姛鏁堢殑鑽潗锛屾繁鍙椾汉浠枩鐖便傜劧鑰岋紝闅忕潃甯傚満闇姹傜殑澧為暱锛岄檲鐨競鍦轰笂涔熷嚭鐜颁簡璐ㄩ噺鍙傚樊涓嶉綈鐨勪骇鍝併傞偅涔堬紝濡備綍杈ㄥ埆闄堢毊鐨濂藉潖锛熸帴涓嬫潵锛屾垜浠皢璇︾粏浠嬬粛濡備綍鏍规嵁浜у湴鍜屽勾浠芥潵鍖哄垎闄堢毊鐨勮川閲忋備竴銆侀檲鐨骇鍦扮殑閴村埆 闄堢毊鍒嗕负骞块檲鐨拰鏅氶檲鐨紝鍏朵腑浠ュ箍涓滄柊浼氶檲鐨负浣炽傛柊浼氶檲鐨張鍒嗕负涓夊ぇ浜у尯銆...
绛旓細鍏舵骞翠唤鐭殑闄堢毊琛ㄩ潰鍛堥洩鐧借壊銆侀粍鐧借壊锛屽琛ㄩ潰鍛堥矞绾㈣壊銆佹殫绾㈣壊銆4 闂诲懗閬 鎸戦夐檲鐨殑鏃跺欙紝闂诲懗閬撲篃鏄緢閲嶈鐨勪竴涓幆鑺傦紝濂界殑闄堢毊姘斿懗闄堛侀銆侀唶锛屾竻棣欐墤榧伙紝閱掔鎬′汉锛岀敇棣欓唶鍘氾紱鑰岃川閲忚緝宸殑闄堢毊锛屾皵鍛充細甯︽湁鑷懗鎴栬呴湁鍛筹紝闂昏捣鏉ユ槸涓嶅ソ闂荤殑锛屽彲浠ュ緢瀹规槗鍖哄垎鍑烘潵銆
绛旓細鍙互閫氳繃浠ヤ笅杩欏嚑涓柟闈㈣繘琛鍒嗚鲸锛1.鐪闄堢毊 宸﹁竟鍋囦笁瀹濊尪 鍙宠竟鐪熶笁瀹濊尪 宸﹁竟鐨勯檲鐨細棰滆壊姗欓粍锛屾补瀛㈠皯锛屾补瀹ゅ嚬鍑告劅涓嶆槑鏄撅紱琛ㄩ潰鏃犲厜娉斤紝鏃犳补姘斻傚彸杈圭殑闄堢毊锛氶鑹叉繁妫曡壊锛屾补瀛㈠鑰屽瘑闆嗭紝娌瑰鍑瑰嚫鎰熸槑鏄撅紱琛ㄩ潰娉涘厜娉斤紝鏈夋补姘斻2.鐪嬭崏 宸﹁竟鍋囦笁瀹濊尪 鍙宠竟鐪熶笁瀹濊尪 宸﹁竟锛氫笉鐭ュ悕鐨勮崏 鍙宠竟锛氬啘瀹剁ɑ鑽夋潌...
绛旓細闄堢毊鍖哄垎濂藉潖瑕佺湅鎵嬫劅銆佹皵鍛炽侀鑹层佷骇鍦扮瓑銆備粠鎵嬫劅鍖哄垎锛岀壒鍒湪闇夐洦澶╂椂灏辨槸鐢ㄦ墜鍘绘劅瑙﹂檲鐨紝骞翠唤瓒婄煭鐨韩灏辫秺杞紝鍥犱负鐭勾浠界殑闄堢毊浠嶅惈鏈夊ぇ閲忔灉绯栧拰姘村垎锛屾墍浠ユ槗鍙楁疆杞韩銆傝屽勾浠借秺闀跨殑闄堢毊锛岀毊韬殑鎵嬫劅灏辫秺纭紝瀹规槗纰庤銆傞檲鐨叿鏈変笁绉嶆皵鍛筹紙棣欍侀檲銆侀唶锛夈3鑷8骞寸殑闄堢毊闂讳笅鍘绘槸甯﹀埡榧荤殑棣欐皵锛屽苟涓...
绛旓細琛ㄩ潰闈炲父鐨勫共鐕ヤ笖娌℃湁浠讳綍姘村垎銆闄堢毊鐨濂藉潖鎬庢牱閴村埆锛1銆佸ソ鐨勯檲鐨殑鑹叉辰姣旇緝椴滀寒锛屾槸涓绉嶉粍瑜愯壊銆傚鏋滄槸棰滆壊杩囦簬鍙戦粍鎴栬呰繃浜庨矞鑹崇殑闄堢毊锛岃川閲忔槸涓嶅ソ鐨勩2銆佸鏋滄槸瀛樻斁3-8骞寸殑闄堢毊锛岄椈涓嬪幓鏄甫鍒洪蓟鐨勯姘旓紝骞朵笖甯︽湁鏋滈吀鍛炽3銆佸勾浠借緝鐭殑闄堢毊鍙ｅ懗鏄嫤銆侀吀銆佹订锛岃屽勾浠借緝楂樼殑闄堢毊鍙ｅ懗鏄敇銆侀唶銆侀檲銆
绛旓細闄堢毊杈ㄥ埆濂藉潖鐨勬柟娉曟湁鎵嬫劅鍖哄垎銆佹皵鍛冲尯鍒嗐佸彛鎰熷尯鍒嗙瓑銆備竴銆佹墜鎰熷尯鍒 鍦ㄩ湁闆ㄥぉ鏃剁敤鎵嬪幓鎰熻Е闄堢毊锛屽洜涓虹煭骞翠唤鐨勯檲鐨粛鍚湁澶ч噺鏋滅硸鍜屾按鍒嗭紝骞翠唤瓒婄煭锛岀毊韬氨瓒婅蒋銆傝屽勾浠借秺闀跨殑闄堢毊锛岀毊韬殑鎵嬫劅灏辫秺纭紝瀹规槗纰庤銆備簩銆佹皵鍛冲尯鍒 闄堢毊鍏锋湁涓夌姘斿懗锛堥銆侀檲銆侀唶锛夈3鑷8骞寸殑闄堢毊闂讳笅鍘绘槸甯﹀埡榧荤殑棣欐皵锛...
绛旓細鍒嗚鲸闄堢毊濂藉潖鐨勬柟娉曟槸锛氭懜杞‖銆佺湅棰滆壊銆侀椈鍛抽亾绛夈1銆佹懜杞‖ 骞翠唤瓒婄煭鐨闄堢毊鐨韩灏辫秺杞紝鍥犱负鐭勾浠界殑闄堢毊浠嶅惈鏈夊ぇ閲忔灉绯栧拰姘村垎锛屾墍浠ユ槗鍙楁疆杞韩銆傝屽勾浠借秺闀跨殑闄堢毊锛岀毊韬殑鎵嬫劅灏辫秺纭紝瀹规槗纰庤銆傚ソ鐨勯檲鐨〃闈㈠共鐕ユ竻鑴嗭紝鐢ㄦ墜涓鎶樺鏄撴姌鏂紝琛ㄩ潰闈炲父鐨勫共鐕ユ病鏈変换浣曟按鍒嗐2銆佺湅棰滆壊 骞翠唤鐭殑闄堢毊鍐...
绛旓細鍖哄垎闄堢毊濂藉潖锛岄鍏堣鐪嬩骇鍦帮紝浠ユ柊浼氶檲鐨渶浣筹紝涔熸渶璐点傜敤鍒╁櫒鍒弓锛屼細鍑虹幇鍒嗗竷绋犲瘑锛屾暣榻愭槑鏄句笖鏈夊嚬鍏ョ殑娌瑰厜鐐广傚勾浠借秺涔咃紝闄堢毊鎵嬫劅瓒婄‖锛岃川杞伙紝鏄撴柇锛岄檲鐨姘旈唶鍘氭祿閮併傞檲鐨彲浠ュ垎涓衡滈檲鐨濆拰鈥滃箍闄堢毊鈥濄傞渶瑕侀噰鎽樻垚鐔熺殑鏌戞鏋滃疄锛岀劧鍚庡墺鍙栨煈妗旀灉鐨紝鏈鍚庢檼骞叉垨浣庢俯骞茬嚗锛屽瓨鏈熻冻涓夊勾鎴栦互涓婄殑鎵嶇О涓...
绛旓細鍙互閫氳繃浠ヤ笅杩欏嚑涓柟闈㈣繘琛鍒嗚鲸锛1.鐪闄堢毊 宸﹁竟鍋囦笁瀹濊尪 鍙宠竟鐪熶笁瀹濊尪 宸﹁竟鐨勯檲鐨細棰滆壊姗欓粍锛屾补瀛㈠皯锛屾补瀹ゅ嚬鍑告劅涓嶆槑鏄撅紱琛ㄩ潰鏃犲厜娉斤紝鏃犳补姘斻傚彸杈圭殑闄堢毊锛氶鑹叉繁妫曡壊锛屾补瀛㈠鑰屽瘑闆嗭紝娌瑰鍑瑰嚫鎰熸槑鏄撅紱琛ㄩ潰娉涘厜娉斤紝鏈夋补姘斻2.鐪嬭崏 宸﹁竟鍋囦笁瀹濊尪 鍙宠竟鐪熶笁瀹濊尪 宸﹁竟锛氫笉鐭ュ悕鐨勮崏 鍙宠竟锛氬啘瀹...
绛旓細1銆佸勾浠界煭鐨闄堢毊琛ㄩ潰闆櫧鑹层侀粍鐧借壊銆佸琛ㄩ潰椴滅孩鑹层傚勾浠介珮鐨勯檲鐨唴琛ㄩ潰闄堝寲鑴卞泭锛屽唴澶栬〃闈㈡瑜愯壊鐢氳嚦榛戣壊锛堢孩鐨拰闈掔毊涓嶅悓銆佸共浠撳拰婀夸粨涔熶笉鍚岋級闄堢毊鐨勯鑹叉槸浠庨矞鑹抽愭笎鍙樻殫銆佷粠娴呰壊閫愭笎鍙樻繁銆傝秺鑰佺殑闄堢毊棰滆壊瓒婃繁銆佽秺娌夛紝浣嗘棤璁哄闄堬紝鎬绘樉骞插噣椴滄槑锛屾补瀹ら氶忥紝绾圭悊娓呮锛屼笉鏆楀搼銆2銆侀椈鍛抽亾銆傞檲鐨殢鐫...
