一只熟羊头有几两肉
答：一斤羊头肉够一盘。羊头肉是北京小吃中的精品，制作原料主要有熟羊头、鲜土豆粉条、胡萝卜等，且制作方法多样，是一种老少皆宜的菜肴。
答：正常的羊头肉是手工褪毛，但是手工褪毛效率十分低下，一个人每天最多加工二三十个羊头。化工用品褪制羊头肉 因此很多加工作坊使用火碱或者亚硝酸盐来给羊头褪毛，这样，平均每家作坊每天能生产两千公斤羊头肉。用火碱泡制的羊头肉，肉里的水份不容易出来，可以使重量增加二到三倍，另外，用火碱泡好的羊头...
答：原材料 羊头1只约1500克。调味品蒜头粒50克，炒糖色8克，酱油10克，白砂糖5克，鸡精5克，食用油30克。作法 1、将羊头烫褪毛，割开两截，先进开水中汆2分钟漂去鲜血，再进净冷水中文火炖烂(当初的羊煮约1钟头，以往的则需1个半到2个钟头，用压力锅要40分钟)。捞起来后拆掉骨骼。2、熟羊头...
答：用料 主料：羊头肉100克、羊肉少许、羊血少许、羊肠少许、香菜少许、葱少许、羊肝少许、胡椒粉少许 辅料：鸡精少许、盐少许 1、熟羊头肉，熟羊肉，羊肝，羊肠切好和羊血备用。2、把除羊血外，所有的食材倒入砂锅中，加入清水，大火烧开。3、用勺子轻轻地撇去浮沫。4、盖上盖子，小火慢慢的熬大约30...
答：3、羊肉凉拌：做凉拌羊肉，选肉有讲究，最好是羊后腿肉，瘦肉比较多。羊肉要先用高压锅煮一下，等锅冒气儿后再压20-30分钟，这样羊肉比较软烂，易于消化。4、然后拿出来控水，切成小块，凉了后撒点葱花、香菜，拌上盐和酱油，味道很好。5、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。先...
答：可靠。根据查询买购网显示，熟的羊头肉少，都是骨头重，而且市场价格在100元3个到四个之间，所以100元3个熟羊头可靠。只要是通过国家有关部门检验合格的羊头肉都是安全的。
答：1、首先准备好上一餐没吃完的烤全羊。2、因为剩下的烤全羊失去了水分，为了防止烤糊，准备一个料汁：用洋葱切成小丁，越小越好，或者用料理机把洋葱直接打成汁，这样入味，加料酒生抽老抽。3、把烤箱的盘子准备好，铺一层大一点的锡纸，把肉直接放在锡纸里面，淋上料汁。4、用锡纸包着烤，是为了...
答：1、姜切丝，葱切片，蒜切片 2、羊头肉是买的现成 3、豆腐切5毫米厚的条 4、锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。5、凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟 6、加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两...
答：羊头肉炖白菜 主料 大白菜300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量。步骤 1、先准备好一颗白菜，洗干净后切成段，然后在把小葱和生姜洗净，最好切成末。2、熟羊头肉切成块，锅中放油开火预热，把姜葱放入油锅炒香。3、倒入羊头肉锅中，洒入...
答：羊头肉的烹饪步骤如下：1. 准备主料：熟羊头肉200克、豆腐1块、青蒜50克。2. 处理青蒜和豆腐：将洗好的青蒜和豆腐放在一边备用。3. 切羊头肉：将熟羊头肉切成适合的大小，方便食用。4. 处理豆腐：将豆腐切成块状，并用开水浸泡一会儿，这样可以减少一些豆味。5. 切青蒜：将青蒜切碎，备用。6. 炒...
网友评论：
祁栋13110924144：
1.谁知道一只60斤羊能杀出多少羊肉?2.除去内脏皮毛羊头角,肉和骨头还有多重?谢谢大家, -
56889梅徐
： 没有,六十斤羊肉,你去除腰排肉的话,刀功好点也剔出十六到十八斤,还得看羊肥羊瘦,我上只羊买瘦了,市场只有那么一只了,七十三斤,剔了二十二斤肉不带骨头
祁栋13110924144：
整煮羊头的做法大全 -
56889梅徐
： 1.准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2.把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖. 3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦. 4.把麻酱、盐...
祁栋13110924144：
吃剩的烤全羊怎么做 -
56889梅徐
： 羊肉炖了吃比较滋补 羊头可以做红焖或白水羊头.做法: 羊头1只约1500克.大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.红焖羊头的特色:色泽红亮,口味香浓.1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中氽2分钟漂...
祁栋13110924144：
红焖羊头的做法 -
56889梅徐
： 【原料】羊头1只 【调料】大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉 做法如下:1、将羊头烫去毛,劈开两半.2、将羊头放入沸水中汆2分钟漂去血水.3、将羊头放入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,用高压锅要40分钟),捞出后拆去骨头.4、、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片.5、将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香.6、下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味.7、焖至汁稠、味浓时,放入味精稍煨出锅即可.希望可以帮到你的忙~!谢谢~!
祁栋13110924144：
羊头炖汤怎么做 -
56889梅徐
： 准备材料:羊头1个、羊血适量、盐5克、白醋两汤匙、香菜三颗、水葱一颗 1、羊头一个,买的时候老板会给剁开. 2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮.3、锅...
祁栋13110924144：
卤羊头肉多少钱'1斤? -
56889梅徐
： 平常生的羊头肉都会卖,40块钱一斤,她跟羊肉的价格是一样的,如果是卤羊头肉的话,那么肯定价格也是差不多,当然你要看是在什么地方,如果是在南方的话,价格就比较贵,如果是在陕西这些养羊的地方的吧,肯定就要便宜一点吧
祁栋13110924144：
羊脸汤的做法 -
56889梅徐
： 主料:熟羊头肉200g、豆腐1块、青蒜50g辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、姜末适量、鸡精适量 步骤: 1.准备好熟羊头肉2.准备好豆腐,青蒜,3.熟羊头肉切条4.豆腐切块,用开水泡一下,去掉些豆味,5.青蒜洗净切碎,6.锅里油热 ,放入姜末,青蒜白部分,煸炒出香味,7.放入一大碗清水煮开,8.放入豆腐块,9.放入羊头肉,10.加些黄酒,大火煮开5分钟,11.加些盐,生抽,鸡精,12.撒些胡椒粉煮开,13.放入青蒜末,盛出,14.淋入辣椒油即可上桌.
祁栋13110924144：
白水羊头的做法,白水羊头怎么做 -
56889梅徐
： 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了 炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆骨,熟羊头肉去舌皮,改刀切片 白菜清洗干净切好,切几片生姜和干红辣椒 锅加热,倒入适量油,放入姜和辣椒煸香 放入白菜炒软 倒入羊头汤煮到白菜软烂 加入切好的羊头肉煮开后,加盐调味,关火 撒上蒜花和黑胡椒粉就可以开吃了
祁栋13110924144：
烤熟了的羊头—— -
56889梅徐
： 烤熟了的羊头—— 龇牙咧嘴 开封府的包青天—— 铁面无私 上了膛的子弹—— 一触即发
祁栋13110924144：
新疆大集熟羊头肉多少钱一斤? -
56889梅徐
： 新疆大睇熟羊头肉,50元一斤,西方帮助你
