一个羊头能剃出几斤肉
答：1、所需食材：羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊头和蹄子剃下来的肉大约1000克、桂皮1根，盐、料酒、醋、香菜，辣椒油和白胡椒粉各适量。2、将羊身上这些零部件都冲洗干净，大约2斤重，切成小块，清水加生姜水，浸泡2个小时。然后冷水下锅焯水，目的是进一步去除污物、血水和膻气味。3、另起炖锅加足...
答：1. 羊头肉质地鲜嫩而不腥膻，能够切割出既薄又大的肉片。2. 使用火焰将羊头上的毛发彻底烧除，随后放入清水盆中刮净。如果你购买的羊头已经去毛，这一步骤可以省略。3. 将羊头置于冷水中浸泡约2小时。对于带皮的羊头，期间需要使用板刷不断清洗头皮，直至刷洗干净，但注意不要损伤羊皮。4. 取出浸...
答：因为羊头处理起来比较麻烦，剃毛之后还要反复冲洗才能食用，并且羊头肉的口感和香味要比羊肉好很多。
答：大锅全羊用羊，以饲养3~4年左右、常年活动在山上、重量在80斤以上、“捶”（将睾丸破坏）过的公羊为最好。大锅全羊，关键在“全”字上。把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色、香、味俱佳、鲜嫩可口，汤汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效，因此有肉中人参之誉。宰杀后，把羊肉切成...
答：加入盐，红色和辛辣，用慢火煮沸，然后用筷子把它粘住。天气很热，而且有香味。羊头属于羊的劣质产品。在羊的低级产品中，它们的价格应该只比羊的肚子低。羊的头是一种很好的银酒，因为它有很多结缔组织。羊肉在这里通常被称为“羊脸”。羊肉是我们生活中经常吃的肉。它营养丰富，味道鲜美。我们家在...
答：清洗好羊头和羊蹄后可以用报纸或者别的软纸包着蹄子和头，然后用火点着，火完了清洗干净就可以剃毛成功。方法四：把羊头和羊蹄清洗好后，用连喷火头点燃对准备好的羊头和羊蹄烤一下，就可以快速清理掉毛了，但是烤完了要用冷水拔一下,这样才会比较干净。其实现在大多是用沥青加热后退毛，或者用蜡，...
答：熟羊肉和熟玉米分别切成厚片。羊肉用蒜末、辣酱、调味料、辣椒面、孜然籽、皮门塔粉腌制15分钟，与玉米段隔段放置，羊的鲜肉，包括羊头、羊皮、剃毛、去骨等混合，将蝙蝠洗净，羊肠、羊心、羊肝、羊肺煮熟切块，羊肉汤用少许刺灰、葱末、姜末、蒜末及各种切块熟料加热。对虚寒乏力、肾虚阳痿、寒腹痛、...
答：3. 清洗羊头和羊蹄后，可以用报纸或其他软纸包裹，然后点燃去毛。火熄灭后，清洗干净，即可剃毛成功。4. 清洗羊头和羊蹄后，用喷火枪稍微烤一下，可以快速清理毛发。但烤后要用冷水浸泡，以利清洁。目前，通常采用沥青加热退毛或使用蜡、液化蜡浸泡后迅速放入冷水中冷却的方法，都能达到理想的去毛效果...
答：羊头去毛的快速且干净的方法包括以下几个步骤：1. 对于未经处理的生羊头和羊蹄，首先可以使用烧红的铬铁进行去毛。将蹄子烧焦至冒烟，然后去掉蹄套。接着用温水浸泡羊蹄，对于羊头，需要提前剔骨，然后使用清洁球擦洗或刀刮，这样只需几分钟就能得到干净的羊蹄和羊头。2. 清洁完毕后，可以用高压锅蒸一...
答：3、清洗好羊头和羊蹄后可以用报纸或者别的软纸包着蹄子和头，然后用火点着，火完了清洗干净就可以剃毛成功。4、把羊头和羊蹄清洗好后，用连喷火头点燃对准备好的羊头和羊蹄烤一下，就可以快速清理掉毛了，但是烤完了要用冷水拔一下，这样才会比较干净。羊头去毛的注意事项 给羊头去毛的时候要注意，...
网友评论：
涂雯13234966878：
1.谁知道一只60斤羊能杀出多少羊肉?2.除去内脏皮毛羊头角,肉和骨头还有多重?谢谢大家, -
21692茅琰
： 没有,六十斤羊肉,你去除腰排肉的话,刀功好点也剔出十六到十八斤,还得看羊肥羊瘦,我上只羊买瘦了,市场只有那么一只了,七十三斤,剔了二十二斤肉不带骨头
涂雯13234966878：
100斤绵羊不剔骨出多少肉 -
21692茅琰
： 有许多因素,点击看详细1.葵花子含油量,葵花子含有30-35%在一般情况下,如果是上涨了近50%的油葵.含油量高,当然,更多的石油.点击看详细2.加工方法,后不超过2%,使用油浸出率,残饼浸出,这基本上是所有的油是出来.点击看详细如果压缩方法,剩余的蛋糕一般是8-10%,有一个自我的工艺有很大的关系. 中国 可以计算视情况而定.
涂雯13234966878：
羊头怎么加工 最好 -
21692茅琰
： 白水羊头 原料: 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉. 做法: 1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反...
涂雯13234966878：
高压锅怎么做羊头需要把羊头怎么处里 -
21692茅琰
： 很多人喜欢吃羊头,但又不会处理,去外面吃羊头不仅很贵,而且还担心不卫生.其实羊头的处理方法并不难,只要掌握一些技巧,也很容易把羊头处理的干净又好吃. 第一步:要用羊头做出好吃的菜,首先要学会挑选羊头.最好选用选用2...
涂雯13234966878：
剃骨羊肉多少钱一斤 -
21692茅琰
： 剔骨羊肉,各个地方消费不同 ,价格也相差特别大 .最低的也要 三十块以上.
涂雯13234966878：
羊头肉和羊肉有什么区别? -
21692茅琰
： 羊头肉是羊肉的一种,这个部位的羊肉营养价值是有一些差异的,而且食用方法也有不同,羊头肉的营养价值 袁枚所作《随园食单》中关于羊头的如下记载:“羊头毛要去净;如去不净,用火烧之.洗净切开,煮烂去骨.”一般人群均可食用....
涂雯13234966878：
手扒羊肉的相关故事 -
21692茅琰
： 到了草原,进蒙古包作客,主人一般总要杀羊.蒙古人是非常好客的,进了蒙古包,不论认识与不识,坐下来就可以吃喝.有人骑马在草原上漫游,身上只背一只羊腿.到了一家,主人把这只羊腿解下来.客人吃喝一晚,第二上路时,主人给客...
涂雯13234966878：
白水羊头的做法,白水羊头怎么做 -
21692茅琰
： 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了 炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆骨,熟羊头肉去舌皮,改刀切片 白菜清洗干净切好,切几片生姜和干红辣椒 锅加热,倒入适量油,放入姜和辣椒煸香 放入白菜炒软 倒入羊头汤煮到白菜软烂 加入切好的羊头肉煮开后,加盐调味,关火 撒上蒜花和黑胡椒粉就可以开吃了
涂雯13234966878：
怎么炖羊头肉?炖到什么程度,让骨肉分离 -
21692茅琰
： 你好,锅内倒入凉水(水量要漫过羊头9厘米),在旺火上烧沸,将洗净的羊头逐个放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时(用手按一下羊脸上的肉,如已由原来的硬挺变得稍有弹性,或者按下耳朵根部,已由硬变软即可),取出趁热称拆下颅骨.拆法是:从头皮正中的划口处,将头肉扒向两边(头肉须连着脸肉,不要撕断),露出颅骨,再一手掐住两肋,一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下,将颅骨上的羊眼睛用手捅出,再将颅骨砍开,取出羊脑.
涂雯13234966878：
卤羊头肉多少钱'1斤? -
21692茅琰
： 平常生的羊头肉都会卖,40块钱一斤,她跟羊肉的价格是一样的,如果是卤羊头肉的话,那么肯定价格也是差不多,当然你要看是在什么地方,如果是在南方的话,价格就比较贵,如果是在陕西这些养羊的地方的吧,肯定就要便宜一点吧
