一斤新鲜凉粉草的做法
答：第1步来1斤凉粉草，先洗干净凉粉草 第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟捞起凉粉草，煮的水留下备用。第3步捞起的凉粉草加清水搓烂隔渣留汁备用(家有榨汁机的可用榨汁机，榨烂再隔渣，留汁备用)第4步煮草的水加上隔好的汁液混合 第5步待汁液水不...
答：1、把新鲜凉粉草放在水里浸泡一会，然后一颗一颗的清洗（因为很多泥沙），并把一些坏的叶子和跟去掉。2、整理好不要的，还是要多泡洗几次，一直到盆底没有沙为止。3、把水煲滚，水滚前放入食用碱。4、水滚后放入凉粉草，稍微烫软一下，就捞起来备用，不用煲太久，不然草不够绿，颜色会变深！捞...
答：一斤的凉粉草至少可以加15斤冷水 加碱进行熬煮，约2.5小时左右，水汁约6斤左右时，可以用中密度纱布将水汁过滤
答：水 500克 水磨粘米粉或玉米淀粉 10克（另40克水兑）食用碱或小苏打 1.2克 新鲜凉粉草的做法 种了大半年没长一点，这里只有35克。还黄，可能积水了。都摘的上面的，所以比较干净，清洗一下就可以！水煮滚，放小苏打，放草进去，一软就可以关火了，煮久颜色不好看了。我之前有搜过不用...
答：用料 新鲜凉粉草 一斤 水 适量 白砂糖 适量，自己口味而定 天然凉粉草的做法 新鲜凉粉草长这样，有点像薄荷叶。先清洗干净茎叶，准备个盆子和一个隔水用的筛子。拿一小簇凉粉草在一个盆子里用力搓，把凉粉草的黏汁都榨出来，然后隔渣，凉粉汁备用，这可是天然的凝固剂。倒在锅里...
答：一般做法是：取凉粉草放在大铁锅里用水熬，经过约一小时，锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水。这时候把草捞起，然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉。一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉。然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里，让其自然冷却。
答：一般做法是：取凉粉草放在大铁锅里用水熬，经过约一小时，锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水。这时候把草捞起，然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉。一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉。然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里，让其自然冷却。这就成了广东人夏天很喜欢吃的...
答：方法如下：1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出，拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水。4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的...
答：1. 凉粉草（50克）2. 粘米粉（200克）3. 水（1.5升）4. 红糖（200克）二、制作凉粉草的步骤 1. 清洗凉粉草：将凉粉草浸泡在冷水中10分钟，然后用清水冲洗干净。2. 煮凉粉草：将清洗干净的凉粉草放入锅中，加入1.5升水，煮沸后转小火煮30分钟。煮好后，将凉粉草捞出，剩下的水过滤掉...
答：步骤：1. 准备材料：将凉粉草用清水洗净，控干水分备用。红糖切碎备用。2. 煮凉粉草：锅中加入1000ml清水，煮沸后加入洗净的凉粉草，用中小火煮约1小时，至凉粉草完全煮烂。3. 过滤汁液：将煮烂的凉粉草捞出，用纱布包裹挤压，过滤出汁液。确保汁液清澈无杂质。4. 混合米浆：将粘米粉和生粉混合...
网友评论：
湛卸18648014099：
凉粉草的制作过程 -
46936舌磊
： 一般做法是:取凉粉草放在大铁锅里用水熬,经过约一小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水.这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉.一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉.然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却.
湛卸18648014099：
凉粉草怎么做 -
46936舌磊
： 材料:大米、凉粉草、粘米粉、水1、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软.3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出,拿出的时候,把草上像胶状的物质...
湛卸18648014099：
鲜凉粉草怎样做出白色凉粉 -
46936舌磊
： 1.原料:凉粉草500克,大米1500克.2.加工方法 (l)将大米浸泡4小时,磨成米浆.(2)将凉粉草洗净,放适量水于锅中煮烂.(3)用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,即成母液.(4)将母液倒入40千克装的大锅中加满水,用大火煮沸.(5)煮沸一法改用小火并将米荣倒入锅中且不停地搅拌,半小时后取小勺置于地面,冷却后若凝固成块,便可起锅.(6)起锅后,将凉粉分别倒在两个干净大笸箕中摊凉.注意防鼠、防尘.彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成簿簿的小块.根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、降压抗癌之功效.
湛卸18648014099：
正宗广东凉粉怎么做 -
46936舌磊
： 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂)打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了冰糖,方块糖随意煮成糖浆
湛卸18648014099：
凉粉草有什麽吃法,,,,, -
46936舌磊
： 主料凉粉草新鲜的500克辅料清水2500毫升 粘米粉200克做法1.开水灼熟凉粉草,捞起备用,水可以再次利用2.水和凉粉草待冷却后,凉粉草加水,果汁机打碎,用纱布过漏3.倒入纱布的容器,准备过漏4.用力把粘汁全部挤出来5.米粉加水冲均匀,煲里倒入凉粉汁,倒一大半米糊进去一起煮,不要一下倒完哦,边煮边挍拌6.边煮边挍拌后,差不多泡泡滚时,用小勺试下粘度,(如果是稀了,请再加剩余的米糊再次煮开.)7.倒出碗里,半小时后的效果
湛卸18648014099：
如何熬制凉粉 -
46936舌磊
：1. 淀粉和水混合,搅拌均匀小火加热,同时不断搅拌,以防结块,刚开始水是奶白色的. 2. 加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火. 3. 倒至碗内,放凉后冷藏备用 4. 吃的时候,就将碗倒扣,凉粉会自动脱出,切成自己想要的形状,调点汁拌一下就好. 5. 我兑的汁里放了点:生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖.后来吃还切了点黄瓜拌了,凉粉切小了更入味~ 来自豆果的一个自制凉粉的做法,分享给您!
湛卸18648014099：
如何用凉粉草生产黑凉粉 -
46936舌磊
： 凉粉草,又称仙人草.用它加工出的食品属绿色保健食品,具有清热解毒、降压抗癌等功效.近年来,许多农民利用它加工凉粉,经济效益高.如用它加工美味豆腐,产量高、品质佳,更受市场青睐.其加工方法十分简易.一、成品特色.色...
湛卸18648014099：
怎样用凉粉草做广东凉粉,制作过程是怎样的? -
46936舌磊
： 很多人只是以为广州的美食文化只是体现在粤菜味美和品种的丰富上,其实广州人也很会食疗的,懂得利用各种不同药性的食物来进行保健,广州人所青睐的凉粉就是一例.凉粉是清朝咸丰年间一个叫做大只威的人发明的,大只威在西关开凉...
湛卸18648014099：
买凉粉草回来打粉知后,怎样做凉粉我不会做各位师傅帮帮忙. -
46936舌磊
： 准备原料:凉粉草500克,大米1500克.加工方法 先将大米浸泡4小时左右,磨成米浆.将凉粉草洗净,加入水适量放知入锅煮烂,拿过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,作为制作道凉粉的母液,加入可容纳40千克水的大锅中,用猛火煮沸后改文火,将米浆缓缓倒入锅中且不停地搅拌,约半小时回后取小勺冷却后若凝固成块,便可起锅.将凉粉分别倒在两个干净大笸答箕中摊凉.完全冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成小块加入调味料可食.
湛卸18648014099：
谁知道凉粉草是怎样作成凉粉的饿? -
46936舌磊
： 你说的是一种海草吧?洗净后放在锅里加适量的水煮开,慢火收干,直至水剩一半,篦出水草晾凉成粉冻
