三月三湖南吃的野菜煮鸡蛋
答：在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不...
答：在湖南地区，人们习惯于用荠菜搭配糯米菜煮鸡蛋，这是当地三月三节日期间的一种传统吃法。当荠菜长茎开花时，正值农历三月初三，当地妇女会采摘这种野菜插在发间。在中国，农历三月初三有着独特的食俗，即用地菜煮鸡蛋。荠菜，也称作地菜、田儿菜，是一种常见于田间地头的野菜，以其鲜美的口感和丰富的...
答：1、三月三吃鸡蛋是湖南的习俗。2、农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《...
答：地菜煮鸡蛋是湖南地区的传统风俗。这一习俗在农历三月三这一天尤为盛行，人们相信地菜具有特殊的营养价值，有“春食地菜赛仙丹”的说法。荠菜，这种常见的野菜，不仅可以清炒、煮火锅、凉拌，北方地区还喜欢用它来包饺子和做包子，其鲜美可口的特点广受喜爱。到了农历三月三，荠菜已经成熟，开出了白色的小...
答：1、湖南地区的传统习俗是在农历三月三食用鸡蛋。2、在中国，农历三月三这一天，人们会有用地菜煮鸡蛋的方式来庆祝。地菜，也称作荠菜、田儿菜等，是一种在田间地头自然生长的野菜。它不仅味道鲜美，还富含营养，有“三月三，荠菜当灵丹”的俗语。同时，还有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的说法。春季正是采集...
答：地菜煮鸡蛋是湖南地区的传统风俗。这一习俗在农历三月三这一天尤为盛行，人们相信地菜具有特殊的营养价值，能够带来健康和好运。地菜，又称为荠菜，是春季采摘的野菜，其嫩叶可炒食、煮食或凉拌，北方地区亦常用其包饺子或做包子，口感清新。到了农历三月三，地菜已经成熟，开出小白花，此时用来与鸡蛋一起...
答：煮三月三荠菜鸡蛋的方法很简单。首先，将荠菜洗净，和鸡蛋一起放入锅中，加入足量的水。然后，大火煮沸后转小火，慢煮一段时间，直到鸡蛋熟透。最后，捞出鸡蛋，剥壳后即可食用，同时荠菜也可以作为一道蔬菜食用。详细 三月三荠菜煮鸡蛋是一道具有地方特色的传统美食，不仅美味可口，而且富含营养。荠菜是...
答：三月三荠菜花煮鸡蛋是湖南的风俗。三月三，地菜煮鸡蛋是江南一带的俗话，也是一种传统的习俗。民间还有三月三，地菜赛灵丹，春食地菜赛仙丹的说法。地菜是一种野菜，也叫荠菜，嫩的时候采摘可以清炒，煮火锅，_拌，北方也喜欢用来包饺子做包子，味道都非常鲜美。等到农历三月三这个时节的地菜，已经长得很...
答：此外，鸡蛋在许多文化中都象征着生命的开始和希望，因此在这一天煮食地菜鸡蛋，也寓意着新生的到来和美好的愿景。其次，湖南地区的自然环境优美，山清水秀，野生植物资源丰富。三月初三，春天来临，大地披上绿装，各种野菜竞相生长。湖南人民在这个时候采摘新鲜的野菜，与家人朋友一同分享，不仅是对自然恩赐的...
答：有营养专家称，虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗，古时候主要预防春疫，其科学性还有待考证。不过从营养学的角度来讲，地菜虽然是野菜，但是营养丰富，里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，这些营养元素对人体的健康是有好处的。加上鸡蛋的蛋白质含量高...
网友评论：
莫曲18048986305：
三月三煮鸡蛋用的草叫什么名字? -
64572卫孟
： 三月三煮鸡蛋用的草叫地菜.地菜是一种野生植物,别称又称为“荠菜”,有丰富的药用价值.地菜也就是“荠菜”,是一种长得翠绿翠绿的,有白白的根须,开着星星点点的小白花的野生植物.地菜是一味灵药.民间不仅有“阳春三月三,荠...
莫曲18048986305：
农历三月三吃地菜煮鸡蛋有什么说法啊? -
64572卫孟
： 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟...
莫曲18048986305：
荠菜煮鸡蛋要吃多少个荠菜煮鸡蛋什么时候吃
64572卫孟
： 1、荠菜煮鸡蛋吃一两个就好,具体看个人胃口.2、每年的农历三月三这一天,家家户户都会用地菜煮鸡蛋,而且鸡蛋数量还必须是单数的. 因为用荆楚方言话,讲药方又名“单方”,所以鸡蛋数量要放单数的.3、地菜也叫荠菜,4—6月是荠菜的花期,绿杆上面星星点点地开满了白色的小花.荠菜在很多地里面都有采摘哦,今天三月三,记得吃地菜煮鸡蛋, 农谚有“三月三,地菜煮蛋当灵丹”的说法.据说在楚地,人们因为风吹雨打而常头痛,三月初三是,神农为乡民们找来野鸡蛋和地菜充饥来帮助缓解头痛.此后,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今.
莫曲18048986305：
怎么做三月三煮鸡蛋吃 -
64572卫孟
： 三月三地米菜煮鸡蛋,现已成为家喻户晓的一个民间风俗.每到这一天,人们就从田野里采来一把地米菜,洗净后放入锅内,加适量水,配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋煮熟后捞起食之,这既是美味食品,又可以健身治病.在湖南,农历三月三这天吃地菜煮鸡蛋更是讲究新鲜和配料,地菜一定要是三月三当天采来的,再配上姜片、枫球、红枣、路边荆等中草药与鸡蛋同煮,这样煮出来的汤汁和鸡蛋才更具有药用价值和意义.据老一辈说,如果想要真正达到祛风败毒的食疗效果,用新鲜地菜煮青壳鸭蛋,其实才是最好的.
莫曲18048986305：
三月三,为什么要吃鸡蛋? -
64572卫孟
： 在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼. 荠菜,别名地菜、护生草、鸡心菜,其根、花、籽均能入药. 全草含荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类等成份.嫩株可作蔬菜,...
莫曲18048986305：
3月3吃鸡蛋是怎么回事 -
64572卫孟
： 民间一直都有三月三,吃鸡蛋的说法,而且最常见的是地菜煮鸡蛋.三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛.相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡...
莫曲18048986305：
阴历三月三用什么菜煮鸡蛋?
64572卫孟
： 三月三,荠菜(地菜)煮鸡蛋.在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋的习俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼.
莫曲18048986305：
三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处? -
64572卫孟
： “三月三吃地菜煮鸡蛋”的传统习俗.地菜又叫荠菜,虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效.鸡蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A.这两种动植物搭配在一起,自然对身体很有好处.又因荠菜的谐音是“聚财”,所以人们将新鲜荠菜洗净后捆成一束,放入鸡蛋、红枣、生姜一起煮,剥蛋喝汤,既沾一点财气和灵气,又能防病健身.但要注意,红枣应在鸡蛋煮熟后再放,这样既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中,又可让红枣不烂、香甜可口.
莫曲18048986305：
荠菜花煮鸡蛋怎么煮? -
64572卫孟
： 明天就是农历三月初三,三月三,是荠菜花煮鸡蛋的日子.常听人说“三月三,荠菜花煮鸡蛋”.吃了可以一年腰不酸,头不疼.我每年都煮,荠菜花煮的鸡蛋,带着淡淡的野菜清香,味道不错哦.(收起) 食材 主料 鸡蛋 12个辅料 荠菜花 适量 盐 适量 步骤1.准备好食材.2.把荠菜花和鸡蛋洗净,放入锅里. 倒入适量的水,放入适量的盐.3.盖上盖子煮,开锅后,再煮8分钟关火,焖一会.4.把鸡蛋壳组个敲碎.5.将鸡蛋泡入盐水里.鸡蛋好入味. 小贴士 为了鸡蛋更好的入味,做好后,泡一个晚上,明天早上吃味道更好.
莫曲18048986305：
为什么三月三要吃地菜煮鸡蛋? -
64572卫孟
： 科学研究证明,地菜花有很好的治疗头痛的作用,而且可以预防脑膜炎.很早以前,人们就发现了这种作用,每年的农历三月又正是地菜花开得正茂的时候,每年农历三月,大家都纷纷去采集地菜花煮着鸡蛋吃,久而久之,就成了一种习俗,为了方便记忆和把这种好的传统传下来,人们就把三月初三定为吃地菜花.三月三吃地菜花煮鸡蛋不仅是湖南,南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗.
