三月三煮蛋的野菜
答：“三月三，荠菜（地菜）煮鸡蛋。”每逢农历三月初三，民间有荠菜煮鸡蛋的习俗，说吃了地米煮的鸡，就会一年当中不会有腰酸头痛，所以一直传下来的风俗习惯。
答：有营养专家称，虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗，古时候主要预防春疫，其科学性还有待考证。不过从营养学的角度来讲，地菜虽然是野菜，但是营养丰富，里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，这些营养元素对人体的健康是有好处的。加上鸡蛋的蛋白质含量高...
答：荠菜煮鸡蛋就是三月三必吃的 美食 之一。地菜也就是荠菜，是一种人们喜爱的可食用野菜，一到春季，田间地头就有它的身影，人们喜欢采集它的嫩叶，回家当蔬菜食用，能为身体补充营养，还能清热解毒，是山野菜中的珍品，民间称它为“报春使者”。到了三月三前后，很多地菜都已经长出了菜花，长出花的...
答：三月三煮鸡蛋的野菜如下：1、荠菜。这也是在南北方广泛使用的一种野菜，也叫地菜、菱角菜、地米菜等，它是十字花科、荠属的一年生草本植物。三月三大多人用荠菜煮鸡蛋。2、车前草 车前草也就是平车前，也叫车茶草、蛤蟆叶，这是在农村的路边很常见的一种野菜。在春天的时候可以采摘它的嫩叶来做...
答：芥菜是春天生长比较茂盛的一种野菜，在乡间地里很多，营养丰富，和鸡蛋一起炒着吃或者煮着吃都可以。相传这是名医华佗曾经替一个老者医治头疼病症时候使用的食物，老者食用后症状得到好转，恰逢当日是三月初三，这个习俗延续至今。三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来 三月三吃芥菜煮鸡蛋是一种习俗偏方，芥菜有很好的...
答：导读：农村俗语“三月三，荠菜当灵丹”啥意思？为什么要吃荠菜煮鸡蛋？春天里，乡野间我们到处能找到各种野菜，而荠菜是野菜中的第一批次出来的野味，在农历二月到来的时候，万物复苏，荠菜就从土壤中生长出来了，而新鲜的荠菜是人们翘首企盼的野菜品种，比如荠菜鸡蛋，荠菜包饺子，荠菜粑粑等等，荠菜食品花样...
答：毕竟鸡蛋对于过去农户算是家中的营养补品，一般只会给需要进补的家人吃或作为走亲访友时的礼品，而春天到了，随着春暖花开，动物也到了交配繁殖季节，而母鸡也会特别勤快，下蛋量倍增，人们这会儿吃鸡蛋的机会也自然变多。久而久之每年农历的三月三，用荠菜煮鸡蛋吃，也就成为了一种传统习惯。
答：三月三煮鸡蛋的来历据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，百姓过的是民不聊生，生病也就成为常态。有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，百姓都莫名其妙地生了一种头疼病，无论吃什么药也不见效。华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜，将其和鸡蛋煮熟了一起吃，说来也怪，吃了这种野菜煮...
答：荠菜花煮鸡蛋具有一定的营养价值，荠菜花是一种可食用的野菜，它具有丰富的营养价值，包括胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、铁等微量元素。鸡蛋富含丰富的蛋白质、维生素A、卵磷脂等，它们一种是动物蛋白一种是植物维生素，放在一起煮来吃，可以给身体提供营养，并且预防多种疾病。因此就算不是三月三，...
答：在湖南地区，人们习惯于用荠菜搭配糯米菜煮鸡蛋，这是当地三月三节日期间的一种传统吃法。当荠菜长茎开花时，正值农历三月初三，当地妇女会采摘这种野菜插在发间。在中国，农历三月初三有着独特的食俗，即用地菜煮鸡蛋。荠菜，也称作地菜、田儿菜，是一种常见于田间地头的野菜，以其鲜美的口感和丰富的...
网友评论：
羊涛15911823467：
清明节用什么煮鸡蛋 -
24443康竿
： 常有“三月三,荠菜煮鸡蛋”之说.城乡都于此日挖荠菜煮鸡蛋吃,俗传吃了可以明目.农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜.虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富.民谚曰:“三...
羊涛15911823467：
三月三煮鸡蛋用的草叫什么名字? -
24443康竿
： 三月三煮鸡蛋用的草叫地菜.地菜是一种野生植物,别称又称为“荠菜”,有丰富的药用价值.地菜也就是“荠菜”,是一种长得翠绿翠绿的,有白白的根须,开着星星点点的小白花的野生植物.地菜是一味灵药.民间不仅有“阳春三月三,荠...
羊涛15911823467：
三月三煮鸡蛋的那种草,学名叫什么啊? -
24443康竿
： 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方.在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”.祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用.
羊涛15911823467：
三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来习俗从何而来
24443康竿
： 1、民谚曰:“农历三月三,不忘地菜煮鸡蛋.”在南方很多的地方很多地方,在三月初三这一天,都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗!在三月三日这天吃了荠菜煮的鸡蛋,不仅能...
羊涛15911823467：
阴历三月三用什么菜煮鸡蛋?
24443康竿
： 三月三,荠菜(地菜)煮鸡蛋.在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋的习俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼.
羊涛15911823467：
湖南邵阳地区3月3煮蛋的植物学名是什么 -
24443康竿
： 民俗“三月三,地菜煮鸡蛋”,每年农历三月三,家家户户都有吃地菜(又叫荠菜)煮鸡蛋的习俗. 荠(学名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.),十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月.荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培.中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布.
羊涛15911823467：
三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处? -
24443康竿
： “三月三吃地菜煮鸡蛋”的传统习俗.地菜又叫荠菜,虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B维生素和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效.鸡蛋则含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A.这两种动植物搭配在一起,自然对身体很有好处.又因荠菜的谐音是“聚财”,所以人们将新鲜荠菜洗净后捆成一束,放入鸡蛋、红枣、生姜一起煮,剥蛋喝汤,既沾一点财气和灵气,又能防病健身.但要注意,红枣应在鸡蛋煮熟后再放,这样既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中,又可让红枣不烂、香甜可口.
羊涛15911823467：
三月三一天都要做什么 -
24443康竿
： 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜.虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富.民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹.”“三月三,荠菜煮鸡蛋.”春天正是采食荠菜的季节.春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗.《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的诗句.
羊涛15911823467：
为什么三月三要吃地菜煮鸡蛋? -
24443康竿
： 科学研究证明,地菜花有很好的治疗头痛的作用,而且可以预防脑膜炎.很早以前,人们就发现了这种作用,每年的农历三月又正是地菜花开得正茂的时候,每年农历三月,大家都纷纷去采集地菜花煮着鸡蛋吃,久而久之,就成了一种习俗,为了方便记忆和把这种好的传统传下来,人们就把三月初三定为吃地菜花.三月三吃地菜花煮鸡蛋不仅是湖南,南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗.
羊涛15911823467：
三月三吃地萝卜草煮鸡蛋有好处吗 -
24443康竿
： 民间有这样的说法 相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽(今湖北孝感一带),见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥.当人们吃了以后,头突然不痛了.“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今. 地萝卜草可以和鸡蛋同吃,能促进鸡蛋中蛋白质的吸收.
