不带壳的蛏子肉怎么炒
答：不仅享受到了美食，还能让心情平静下来，享受到夏天的那一丝隐藏的凉。蛏子的价格不算贵，一般的家庭都能消费得起，再加上它的肉质感很好。将准备的所有食材都清洗干净，锅中加足量的清水，生姜和大葱切片放进去，再加少许食盐，大火煮。烧开了之后将蛏子放进去，再次烧开之后即可关火，先不要急着捞...
答：爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。步骤8：从锅边淋入酱汁，翻炒均匀起锅。步骤9：完成。蛏子肉是不少人常吃...
答：第三步稍微加点水（最好是鲜汤）烧几分钟，壳一开口。稍微勾一点芡。出锅炒蛏子的做法是不是比较简单呢，蛏子还可以用来做金针粉丝蒸蛏子、蒜茸粉丝蒸蛏子、杏鲍菇黄豆芽蛏子汤、蛏子煎蛋、丝瓜炒蛏肉、锅塌蛏子、三丝拌蛏等。可见蛏子的做法是非常多的，有时间都可以尝试着做一下其他蛏子的做法。
答：提醒：此次推荐的爆炒蛏子味儿不容易辣辣的，爱吃辣的小伙伴们能用郫县豆瓣酱等配料作出辣炒蛏子。第三步：锅中水，直到水烧开了后将蛏子倒入锅里面，随后倒入一勺米酒及其以前备好葱和姜，走红煮至蛏子张口以后捞起来过一下凉水。提醒：好多人嫌吃蛏子时拨壳非常容易搞脏手，大伙儿也可以在这里一步...
答：3.准备一把剪刀，将蛏子的外壳去除，取出蛏子肉，剪开蛏子的肠腺，也就是黑的那一条线。4.用力将里面的黑色赃物和沙子去除，剪掉黑边，用清水清洗干净即可。3 蛏子肚子里黑色的是屎吗 并不完全是。蛏子的肚子里看见黑色的东西，那并完全是屎，是蛏子的肠腺，主要是脏器、未消化完的食物、...
答：做法 1 将洗净的芹菜切段。2 洗好的红椒切开，去籽，切成丝。3 锅中注水烧开，倒入蛏子，汆煮半分钟，去除杂质。4 把汆过水的蛏子捞出。5 将蛏子放入碗中，倒入适量清水。6 把蛏子清洗干净，装盘待用。7 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。8 倒入芹菜、红椒，拌炒匀。9 放入蛏子，淋...
答：姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。3、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。4、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。
答：美极鲜味汁 适量 料酒 适量 葱 适量 姜末 适量 蒜末 适量 水淀粉 薄薄的 麻油 少许 辣炒蛏子肉的做法 大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。用清水刷洗干净表面。锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。稍微凉...
答：蛏子可以做青椒炒蛏子，清蒸蛏子等。蛏子不能吃的部位 蛏子外圈的黑线。蛏子肉内黑色的部位。做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。吃蛏子可以青椒炒蛏子，清蒸蛏子等。
答：蛏子爆炒前要去内脏。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，买来的蛏子先泡在淡盐水里，使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。蛏子边上还有一根黑色的线，这个部分是不建议食用的，黑边会直接和外界接触，容易滋生细菌等微生物。蛏子的外部有一...
网友评论：
程翰15536392504：
蛏子肉怎么做好吃,辣炒蛏子肉的家常做法 -
60898宓削
： 1.准备好食材,将蛏子焯水去壳备用2.葱切段,姜切丝3.锅烧热放入油,花椒面和辣椒4.放入蛏子翻炒均匀5.放入料酒,葱段,姜丝和多味辣酱翻炒均匀即可6.炒好出锅即可
程翰15536392504：
辣炒蛏子的做法 -
60898宓削
： 蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒 丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙 1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子. 2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝 3.热锅热油,...
程翰15536392504：
蛏子的做法 -
60898宓削
： 爆炒蛏子 【材料】 蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、海天特级一品鲜酱油1汤匙、油适量 【做法】 将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净,生姜切丝,香葱切段备用. 2.热锅中入冷油,炒香姜丝和香葱段. 3.在锅中加入蛏子,调入黄酒和...
程翰15536392504：
蛏子的做法,蛏子怎么做好吃,蛏子的家常做法 -
60898宓削
： 辣炒蛏子的做法 1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干 2.炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香 3.倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒4.翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可5.在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”,较脏
程翰15536392504：
酱爆蛏子怎么做 -
60898宓削
： 酱爆蛏子 主要食材 蛏子,青红椒 辅 料 橄榄油 盐 鸡精 老抽 白糖 做法:1、蛏子用淡盐水浸泡两小时用清水冲洗,下入开水锅内开水锅内煮两分钟捞出,用冷水冲洗. 2、将蛏子剥壳去黑线备用,锅置火上烧热用勺妥入少许橄榄油,倒入洋葱块,表红椒块儿煸炒出香味儿. 3、倒入处理好的蛏肉煸炒一分钟加入一勺白糖倒入老抽翻炒均匀最后调入食盐和鸡精炒匀即可出锅.
程翰15536392504：
葱油炒蛏子的做法 -
60898宓削
： 做法: 1. 将锅里的水煮沸,把蛏子放入热水中过一下,蛏子的贝壳都张开了,把蛏子捞出来. 2.把蛏子肉取出,放入碗中.加入料酒(这次采用的是二锅头,赫赫)、一点酱油,然后拌匀.腌几分钟. 3.同时洗蒜头少量,剁碎;干红辣椒一点,切成丝;生姜少量,丝.切葱头若干. 4.然后锅里放油,加热后,放入碎蒜(蒜茸)、红椒丝、生姜,然后爆炒.然后放入腌好的蛏子(把蛏子中剩余的水沥干后才放入锅内).然后一起爆炒片刻. 5.放入葱,放入适量盐,继续爆炒.爆炒. 6.加一点鸡精,出锅.
程翰15536392504：
爆炒竹蛏的做法,爆炒竹蛏怎么做好吃,爆炒竹蛏 -
60898宓削
： 炒蛏子的做法材料 蛏子500克,盐、料酒、葱段、姜片、食油各适量.做法1、将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用.2、炒锅注油烧至八成热,下入葱段、姜片爆锅,倒入蛏子快速翻炒,边炒边加入料酒、盐,炒至蛏壳开口,露出蛏肉,出锅装盘即成.
程翰15536392504：
三色椒炒蛏子肉的做法,三色椒炒蛏子肉怎么做 -
60898宓削
： 1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;2、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;3、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅.
程翰15536392504：
爆炒蛏子怎么做 -
60898宓削
： 辣炒蛏子先用水把蛏子烫开口锅里烧热油 入葱姜干辣椒段爆香下蛏子爆炒,加入适量味精.糖.胡椒粉.注《新鲜蛏子最好少放盐.因为它本身含盐》然后出锅.注《不要炒的太老不然没口感了》 清炒蛏子 锅里烧热油 入葱姜段爆香 下蛏子炒到开口 汤色变白 加盐 少少糖 撒胡椒粉 出锅
