东北杀年猪做杀猪菜视频
答：1. 东北杀猪菜的由来可追溯至满族祭祀时期，至清末民初，逐渐演变成大众化的菜肴。2. 杀猪菜是东北农村杀年猪时所吃的一种行镇炖菜，现已成为东北饮食的一大特色。3. 地道的杀猪菜是由多种菜品组合成的系列菜的总称，包括酸菜、白肉、血肠等。4. 杀猪菜的做法：先炖肉，包括猪血脖子、排骨、五花肉...
答：杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、...
答：杀猪菜如今也算不上是沈阳人“最”喜欢的,它只是东北地区一些农村过年时还保留的风俗罢了。 其实不单单是东北地区,壹周君所在的湖北省有些地方过年也有杀猪菜! 所谓的杀猪菜,其实就是旧时过年过节杀年猪时所吃的一种炖菜,在东北的农村比较普遍。 旧 社会 老百姓的生活清贫,每家也就养了几头猪,平时省吃俭用舍...
答：我也是东北人、过年杀猪菜那真是好吃 重庆的杀猪菜(刨猪汤)也不错(垂涎三尺状) 小时候的杀猪菜,是家庭请人帮忙杀猪后做的菜,尤其是冬天过年前杀猪,用放出来的猪血惯血肠,血肠开水煮熟后代用,用连皮带肥肉瘦肉的肉块先煮一下,然后切成片,与酸菜炖在一起,大铁锅炖很长时间,然后下宽粉条、切段的血肠,酸菜炖...
答：杀猪菜 :东北农家菜的代表,这张图片里血肠，白肉都摆放得过于精致,该是饭店的做法.其实在农家吃这道菜是乱混在一起的,你中有我,我中有你 有香味儿有年味.每逢春节期间,农家杀年猪,这个菜要烩满满一大锅,由孩子们端到屯里各位乡亲家,请人尝鲜.冒着热气的菜就像东北庄户人淳朴的民风一样,让人...
答：在黑龙江农村，杀猪菜是一种传统的美食，通常在年底宰杀年猪时制作。过去，农村里杀年猪是一大事，人们会邀请亲友和邻居来帮忙，宰杀后还会一起聚餐，这便有了杀猪菜的习俗。黑龙江人吃杀猪菜很有讲究，要搭配16种不同的配菜，这样才能品尝到其真正的风味。第一道配菜是白水苦肠，搭配蒜泥食用，苦肠...
答：血肠、杀猪菜、手掰猪肝。第一道：血肠，到了东北杀猪的时候，必须吃的一道菜，那就是血肠了。第二道：杀猪菜，这是东北人杀年猪时必不可少的一道菜。这道菜主要用到的原料就是猪肉和酸菜，东北的冬天离不开的就是酸菜。第三道：手掰猪肝，大家都知道猪肝的腥味是比较大的，一般厨艺不太好的人...
答：3. 当汤汁呈现出酸香的口感时，意味着炖煮已接近尾声。这时，将预先切好的血肠片轻轻放入锅中，让其在汤中稍微加热，吸收酸菜和五花肉的精华。4. 最后，在起锅前，撒上适量的香油，增添菜肴的香味。再加入适量的盐和五香粉，进行精细的调味，以平衡整体的味道。这样，一道地道的东北杀猪菜就烹制完成...
答：杀猪菜是指东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、...
答：这道令东北人念念不忘的大炖菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种大炖菜，记得小时候家中没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘...
网友评论：
钮庙15319217851：
农家杀猪菜怎么做
55216支宝
：杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟...
钮庙15319217851：
特别特别饿 饿的不行了 吃什么最好?
55216支宝
： 饿的实在不行了,最好赶快先喝几杯糖水,增加人体糖的存储量,防止昏厥
钮庙15319217851：
东北杀猪菜怎么做? -
55216支宝
： 杀猪菜就是用大白菜淹的酸菜炖煮熟的五花肉 肥肠 猪肚 血肠 粉条(用黑龙江的土豆粉粉条 是圆的) 放点葱 姜块 大料 盐 味精 加老汤(就是煮肉或者是煮骨头的汤)就行拉.
钮庙15319217851：
黑龙江的杀猪菜怎么才能让它好吃
55216支宝
： 首先你把猪肉放进锅里炒,把肥肉里的油靠的差不多,用靠出来的油再炒酸菜,炒至出来香味放进其他猪身上的东西 先不要放豆腐 然后放进水 炖上2个小时左右 当然时间越久越好 越久菜的味越正 什么时候想吃的时候再把豆腐放进去 炖一会就OK了
钮庙15319217851：
什麽东西最好吃?
55216支宝
： 满汉全席
钮庙15319217851：
什么东西最好吃?
55216支宝
： 自己用心去做的东西,或者是心爱的人做的东西,是最好吃的.
钮庙15319217851：
杀年猪的工序 -
55216支宝
： 1 抓猪 捆绑好 2 烧一锅滚开水 备用 3 用刀把猪杀死 放血 4 用开水退猪毛 5 开膛取出猪的内脏 处理干净 灌血肠 6 做一锅杀猪菜享用.
钮庙15319217851：
什么东西好吃? -
55216支宝
： 向您推荐一道最好吃的菜: 杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜.现在在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色. 过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃...
钮庙15319217851：
东北怎么过年 -
55216支宝
： 咱东北人的过年习俗 你了解多少? 俺们东北人把过春节称为过大年.俺们东北人过大年可热闹了,有很多是俺们东北人过大年独有的习俗,不是有这样一首民谣么,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年.腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三.二十三...
钮庙15319217851：
东北杀猪菜的由来,什么是杀猪菜 -
55216支宝
： 东北杀猪菜是东北农村的农家菜,在以前比较贫困的年代里,人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜,所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”.在过去的东北农村里,几乎每家都会养上几头猪,最少的也要养上一头.这些猪在平时是绝对...
