中餐上菜的顺序顺口溜
答：上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。 8.文明用餐的诗句有哪些 提倡文明用餐的诗句有: 一粥一饭,当思来处不易 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦 另外常用的提倡语句: 1、文明礼仪进餐桌,节约风气进人心 2、合理饮食...
答：1、相信你一定听过一个养生的顺口溜，那就是，：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，”其实这句话是有一定科学道理的，因为我们的早饭往往对于一天来说特别重要，比如说大米中所含有的葡萄糖，是我们每天早晨大脑运行的必须营养，早上吃的有营养，对我们脑部的保养是特别重要的，所以说，“经常不...
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答：上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。 8.文明用餐的诗句有哪些 提倡文明用餐的诗句有: 一粥一饭,当思来处不易 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦 另外常用的提倡语句: 1、文明礼仪进餐桌,节约风气进人心 2、合理饮食...
答：上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。 8.文明用餐的诗句有哪些 提倡文明用餐的诗句有: 一粥一饭,当思来处不易 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦 另外常用的提倡语句: 1、文明礼仪进餐桌,节约风气进人心 2、合理饮食...
答：关于吃饭的诗句具体如下几点：1、家有万石粮，挥堆不长。2、粮收万石，也要粗茶淡饭。3、黄金本无种，出自勤俭家。4、饱时省一口，饿时得一斗。5、细水长流，遇灾不愁。6、省下烟酒钱，急难免求人。7、有荒节约度荒，天荒节约备荒。8、好处安身，苦处用钱。9、精打细算够半年，遇到荒年不...
网友评论：
卓璐18080634136：
中餐宴会的上菜顺序 -
51811苍索
： 一、中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘.有时种类可多达十种.最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等. 有时冷盘之后,接着出四种热盘.常见的是炒虾、炒鸡肉等.不过,热盘多半被省略.主菜 紧接在开胃菜之后,又称...
卓璐18080634136：
上菜时应摆着怎样的顺序 -
51811苍索
： 上菜程序:一般中餐宴会上菜的程序是:第一道是凉菜或冷盘,(约8分钟后)第二道是开胃汤,(分汤后,换盘与碗等)第三道是头菜(一般为宴会的代表性的菜点),第四道菜为主菜(较高贵的名菜),第五道是一般热菜(数量较多,又可以细分为先熘爆炒菜,后烧烤菜,再素菜,最后鱼.一般台面上的菜不要超过六个菜,除客人要求把菜留在桌上,但是菜不能垒放.一个菜放台面的中间——除了分菜和转盘之外,两个菜相对而放,三个菜呈三角,四个菜呈正四方形,五个菜呈五角星形等),第六道是汤菜(正式的汤,或二汤,例如婚宴中的两汤、四汤或六汤),第七道是甜菜(随上点心),最后在主食之后上水果. 中餐酒席宴会又会分为旧式和新菜的顺序略有不同.
卓璐18080634136：
中餐上菜流程是怎么样的 -
51811苍索
： 中餐上菜的一般顺序是:先冷盘、后热炒、大菜、汤,中间穿插面点,最后是水果.上点心的顺序,各饭店之间有所不同,有的在汤后面上,有的将第一道咸点提前到第一道大菜后面上;有的咸、甜点心一起上,有的咸、甜点交叉上. 第一道菜...
卓璐18080634136：
中餐上菜顺序先上什么后上什么 -
51811苍索
： 先凉后热,先汤后饭,先菜后鱼
卓璐18080634136：
中餐上菜顺序一般讲究什么? -
51811苍索
： 一、菜的位置 1、正确选择上菜位置:上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人'您好先生/女士打扰您为您上菜'. 2、上菜的姿势 首先先调整公用勺的位...
卓璐18080634136：
饭店上菜的顺序 -
51811苍索
： 1.先上凉菜·卤菜等可以一次上齐或几次上,速度快一点,便于安客.2.再是上烧菜及炒菜,炒菜当然是炒好即上.3.上汤最后上水果吧.
卓璐18080634136：
中餐上菜顺序是什么
51811苍索
：先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果.
