为什么龙虾店不抽虾线
答：在购买新鲜小龙虾时，通常商家不会直接去除虾线，而是将处理虾线的任务留给了消费者。虾线是虾的排泄器官，含有不可食用的物质和细菌，不吃掉会对人体健康造成影响，因此自己处理是必要的。至于头部，大部分卖家也不提供去头服务，因为小龙虾头部聚集了较多的粪便、细菌甚至可能的重金属，自己处理更安全且方...
答：去掉虾线更干净，只要是新鲜的虾都不会散的，说散的都是吃的不去虾线的，或者不新鲜的虾，虾线很脏很多细菌病毒，煮好得虾没去虾线，细菌会感染龙虾，而且煮好的龙虾虾线会粘连龙虾肉，更难去掉。
答：2、虾线是虾的排泄器官。它含有虾的排泄物和其他排泄物，很难完全清除。它含有大量细菌，不能食用。吃了它对人体有害，所以必须去掉。3、虾线是虾的消化道。虾背上，有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟脏有关系。烹饪时，虾线会影响口感，所以有人会去掉虾线。4、小龙虾：是甲壳纲、十足目、螯虾科...
答：这种小龙虾基本来说很少会有取下限的，所以如果你要自己吃的话，我建议你在吃的时候自己取一下虾馅。
答：网友说：我就是开龙虾店的已经开了7年了，我保证我们店里面的龙虾全是人工手洗而成，每一只小龙虾都是用刷子刷出来的，绝对不会说没洗干净而且绝对不会用一只死龙虾，这也是我为什么能够长期经营下去原因之一，关于抽虾线这个问题，如果是烧十三香龙虾是绝对不用抽虾线的，因为虾线一抽肉质就融了，...
答：没这个说法，肉散不散跟抽虾线没关系，跟新不新鲜相关系。我家做龙虾必须抽虾线，但从来没有出现过肉散的情况，肉散不散和抽虾线一点关系都没有，商家怕抽虾线麻烦故意这样说的。
答：虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做...
答：2、虾线具有什么作用虾线不仅仅是虾的排泄肠道，更是连接虾整个身体的重要器官，不仅仅连着皮，更带着筋和肉，如果胡乱在烹饪前拉扯虾线的话，会导致整个虾肉变得混乱一团，那么这样做出来的虾，味道一定是不如没有抽虾线的虾口感好，所以虾线就是保持虾的肉质鲜嫩，并且保持完整的重要器官。3、吃龙虾...
答：关于小龙虾是否需要抽取虾线的问题，其实并非必要。虾线并非小龙虾的食用部分，它实际上是虾的消化系统残留，主要包含虾未消化完的食物。经过高温烹饪，小龙虾可以有效杀死细菌，因此在食用时，虾线通常并不构成食品安全隐患。如果你对卫生有较高要求，可以采取一些方法处理虾线。首先，清洗干净小龙虾后，可以...
答：1.小龙虾的虾线不能吃小龙虾的虾线是尚未完全排出的食物残渣。如果不去掉，会有很重的腥味。同时，如果吃了食物残渣，也会导致一些重金属离子在体内积聚。吃它会影响你的健康，所以你不能吃虾线。2.不能吃小龙虾的鳃螯虾鳃是螯虾与外界直接接触的地方。养殖小龙虾的田里有许多寄生虫和其他生物，因此小...
网友评论：
海聪18984502506：
干净的小龙虾不需要去虾线吗有专业人士解读一下商家告诉我,他们虾干净不需要去虾线,不去头不去鳃! -
34592池曹
： 小龙虾啥都吃,最喜欢吃腐肉,肚子里就没有干净的,去虾线只要掐住屁股后面把肠子拉出来就行了.现在开夜排挡的都会骗你,说去虾线肉就不好吃怎么这么样,就是为了省人力,反正又不是吃进他们嘴里.
海聪18984502506：
小龙虾到底要不要去虾线和头?我看网上的视频都是活的直接放水里煮,不会不卫生吗? -
34592池曹
： 小龙虾如果去虾线 和头之后会很快死亡,死亡的虾 烹制后很容易会出现肉质松散,口感变差,和活体烹制有比较明显的区别.下锅之前小龙虾要清洗干净的,具体办法可以先浸泡,用清水+食盐+醋或小苏打(没有醋 小苏打只用食盐也可以的),浸泡一般要超过半小时,让小龙虾吐出泥沙和排泄垃圾,然后用刷子刷洗干净,这样再下锅就比较卫生了.我猜你担心的是寄生虫吧,只要把小龙虾烧熟煮透就可以杀灭寄生虫的.吃的时候不要吃虾线,鳃,胃囊
海聪18984502506：
小龙虾虾线怎么挑出来,虾线为什么要去除 -
34592池曹
： 去虾线的方法:1、准备好一只牙签来挑虾线.从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身.2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来.3、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
海聪18984502506：
虾不抽虾线能吃吗? -
34592池曹
： 虾线其实是虾的肠道,肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等.其实虾线对人体的影响是非常小的,但虾线的口感并不好.特别是体型比较小的虾类,如果只是进行简单的烹饪,很难掩盖住虾线的味道.因此如果是介意异味的人,还是建议把...
海聪18984502506：
有人吃过信良记的小龙虾和文和友的小龙虾吗,这两家的味道怎么样? -
34592池曹
： 信良记的小龙虾口味齐全,而文和友的小龙虾口味比较单一
海聪18984502506：
做龙虾时是不是不能把虾线拿掉 -
34592池曹
： 个人经验是不取掉,这样做出来的虾肉不松散,很劲道.
海聪18984502506：
小龙虾要不要去虾线 -
34592池曹
： 必须的,虾线是虾子身体里最脏的地方
海聪18984502506：
为什么有的虾没有虾线? -
34592池曹
： 虾线是前拦指它的排泄系统,还有消化系统.如果是我们在处理大虾的时候,没有看见虾线,我们可以看一下他们的背部,或者看一下他们的腹部,如果是这两个地方都没有,一般都是代表这个大虾,可能是没有进食,或慧携胡者是这个虾线比...
海聪18984502506：
胃不怎么好,吃龙虾忘记抽线有什么影响吗 -
34592池曹
： 胃不怎么好,吃龙虾忘记抽线,如果是吃的不多,胃部没有什么异常是问题不大的,抽虾线是为了干净卫生,虾线是虾的肠道,经过烹调(做熟)后,龙虾的虾线里的细菌会被高温杀灭,一般来说是安全的,就是可能味道会差一些.
海聪18984502506：
龙虾不抽筋能吃吗 -
34592池曹
： 烧龙虾之前不要抽筋,你所说的筋其实是龙虾的肠子肠子是要抽去,要在烧制之后,因为烧龙虾之前要是提前抽的话,虾肉会变的收缩,不饱满. 不过龙虾的筋很脏的,吃的时候最好还是抽掉吧
