二宽拉面附近哪里有
答：因为这个老板喜欢这样取名，所以他叫打冷店吧。
答：兰州拉面粗细分类及标准主要分为以下七个粗细标准，分别是：1、大宽（二个指头宽）。2、二宽（一指宽）。3、韭叶子（韭菜叶的宽度）。4、二细（直径四毫米左右）。5、三细（直径三毫米左右）。6、细的（铅笔芯粗细）。7、毛细（细铁丝粗细）。按面条形状分类：1、圆形面。指面条的横截面呈圆形...
答：该拉面粗细叫法详情如下：大宽，二个指头宽。二宽，一指宽。韭叶子，韭菜叶的宽度。二细，直径四毫米左右。三细，直径三毫米左右。细的，铅笔芯粗细。毛细，细铁丝粗细。兰州拉面粗细的区别如下：口感不同。粗面、二细、三细、细的、毛细都比较清淡，韭叶比较有嚼头。粗细不同。粗面、二细、三细、细...
答：比如有：毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面、大宽等。所以，它不是一种叫法，而是指面的一种规格。在民间兰州牛肉拉面与山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面，昆山奥灶面，镇江锅盖面，杭州片儿川，吉林延边冷面，为中国十大面食，是不可多得的美味面食。
答：兰州拉面粗细叫法是：大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细滴（铅笔芯粗细），毛细（细铁丝粗细）。一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面，因为陈面中的蛋白质活性大大降低，而且储存过久的...
答：在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。兰州拉面有很多品种，从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶、三细、二细、细、毛细等若干品种，从面条的形状上来分...
答：关于拉面，管你什么配料，什么浇头，整个餐饮界都认可兰州拉面的称呼，这就是民意！兰州拉面，兰州牛肉面，青海拉面的灵魂都是魔术一般的拉面，没有一细，二细，二宽，毛细，韭叶子等等，汤配的再好，都是庸常的面条。拉面在国内，从常见角度来说，或许是仅次于方便面的面食。不仅是城乡结合部，就算地方...
答：操作步骤/方法 1 1、兰州牛肉面：兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。2 2、北京炸酱面：流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，...
答：现今扯面的制法基本承袭旧法，和面时用盐和碱面，以提高面团的筋韧性能，近10年来还有用“拉面剂”代替使用盐碱的。如今扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面；有粗继如筷子的箸头面；有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的...
答：兰州拉面12种粗细分类是毛细，细的，二细，三细，二柱子，荞麦棱，大宽，中宽，小宽，皮带宽，韭叶，毛韭叶。拉面又叫甩面，扯面，抻面是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名有起源福山拉面一说。兰州拉面简述 有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系马六七从河南省...
网友评论：
贝元17212861875：
湖南沱江日语培训
45706饶霍
： [银川小吃收藏]每个餐厅的特色,包括名称的菜,配料,价格,为更多的参考█凉皮,... 在第二个十字路口处附近的超多味挺过瘾的.█新华百货凉皮(力推!香!健康不伤胃...
贝元17212861875：
中国最大的马家楼兰州拉面是哪里? -
45706饶霍
： 这个很难回答,兰州拉面各有千秋,很难说出哪家最好,评判兰州拉面的标准包括汤滋味和面的口感,兰州原来有很多家拉面世家,老字号了,但是近些年兰州拉面发展很快,朝着正规化标准化透明化,连锁化的方向前进,各大连锁品牌也是各领风骚,店面设计装潢越来越漂亮规范,后堂也是越来越干净整洁,非要说哪家最好,应该还是在兰州本地找,因为兰州市有四千家左右的兰州拉面馆,竞争最充分,发展也最先进,以兰州人的评价来说,金强牛肉面这几年不错,口感也挺好,但是也有几家的金强的加盟店不怎么样,金鼎牛肉面也就是广场东边的哪家还可以吧,马子禄的也就是农民巷的哪家还可以.
贝元17212861875：
兰州拉面好吃吗? -
45706饶霍
： 肯定好吃呀.兰州人最爱吃的,当然要是兰州本地正宗的,我来外地上学三个月了,最想的就是兰州的牛肉面,兰州人把兰州拉面叫牛肉面,牛大碗.我在外地我们这也有,难吃死了.我们外地的同学都想回兰州吃牛肉面,都想死了,牛肉面里不只是吃的饭,而且还有兰州人深深地情怀!
贝元17212861875：
北京哪里有好吃的面条 -
45706饶霍
： 北京有一家二条拉面,很好吃,在护国寺附近,方便的时候可以去尝尝
贝元17212861875：
汉中哪里吃牛肉拉面好吃 -
45706饶霍
： 拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说.后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味.拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩.拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种.
贝元17212861875：
兰州拉面哪里最正宗,甘肃兰州,拉面如何做来兰州学习 -
45706饶霍
： 根据学员的不同需求安排了几种课程.而对一些有特殊需求的学员也会给予特殊的教学方式和帮助.学校食宿方面也有了改善和提高.我们也希望运用更加人性化的教学方式.简单易懂、容易提高.什么样的技术适合小成本创业呢?就餐饮行业...
贝元17212861875：
哈尔滨有很多不挂幌的风味小吃,您知道多少家,地址都在哪里?
45706饶霍
： 哈尔滨美食地图 一、鱼类 水煮FISH是在革新街有一家四川风味,店面很小,可是很便宜很好吃.名字就叫“四川风味”,那里一共三家,别走错了,中间的那家是,牌匾是白底红字的.从革新街与国戈里大街交*处的教堂往工人文化宫那面走,...
贝元17212861875：
广东省深圳市委党校附近有兰州拉面吗? -
45706饶霍
： 没有.有好几个烧烤店,两家沙县小吃,其他的都是比较高档一些的连锁餐饮店了.
贝元17212861875：
兰州哪牛肉面最最最最最最好吃? -
45706饶霍
： 萨达姆牛肉面(肉好吃) 在二热十字 金强牛肉面(汤特别香) 在老年公园对面、西站兰石洗澡堂附近 半坡牛肉面(味道特别好)西关十字木塔巷小吃城 苍鹰牛肉面(据说不错)盐场堡 马子禄牛肉面(口碑很好)农民巷 七里河桥的牛肉面(原来在郑家庄现在在七里河桥海天宾馆对面的小巷),辣子很特别,调汤的时候问你“要几勺?” 王强牛肉面 柳家营十字和杨家桥除了苍鹰和马子禄(吃一次太费事)其他的都自己吃过.非Crtl+C
贝元17212861875：
北京哪儿的兰州拉面正宗好吃? -
45706饶霍
： 朝阳区中央美院附近有个市场 有家老马牛肉面 师傅是兰州人 做的很正宗 我上学的时候就觉得那家最好吃 才6块钱
