二硫键还原成巯基的方法
答:在研究蛋白质结构时,氧化剂过甲酸可定量拆开二硫键,生成相应磺酸。还原剂如巯基乙醇、巯基乙酸也能拆开二硫键,生成相应巯基化合物。由于半胱氨酸中巯基很不稳定,极易氧化,因此利用还原剂拆开二硫键时,往往进一步用碘乙酰胺、氯化苄、N-乙基丁烯二亚酰胺和对氯汞苯甲酸等试剂与巯基作用,将其保护起...
答:2、氧化还原反应 二硫键的形成需要氧化还原反应。在氧化条件下,巯基会被氧化成二硫化物(S-S),形成二硫键。这个过程也可以是可逆的,当还原条件出现时,二硫键也可以被还原成巯基。3、稳定蛋白质的结构 二硫键是蛋白质稳定其三维结构的重要因素之一。二硫键的形成能够将不同的氨基酸残基以及蛋白质...
答:巯基乙醇能破坏二硫键原因如下:因为半胱氨酸侧链的巯基反应性能很高,在微碱就可以发生解离,而二硫键氧化剂还原剂都可以打开,巯基乙醇可以使二硫键还原成2R-SH,和一个稳定的结构,使平衡向右方移动。这时巯基很不稳定,空气就可以使它氧化成二硫键。所以可以用卤化烷如碘乙酰胺保护巯基,防止再氧化。
答:为了确定蛋白质的一级结构,首先必须将二硫键打开,使成为线状多肽链。为此,需要在2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用,使还原成-SH基(为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化)或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO3H基或是采用在氧化...
答:二硫键可以被还原成两个巯基 每个巯基加一个氢 在有机化学里 去氢或加氧算氧化 相反加氢或去氧算还原 对二硫键来说 加氢了 发生还原反应 表现氧化性 相反 巯基形成二硫键 去氢了 发生氧化反应 表现还原性 总之 在有机化学里 能加氢原子的 就有氧化性 能加氧原子的 就有还原性 ...
答:二硫键的断裂通常需要有大量的自由巯基和二硫键交换,三价膦系衍生物由于其较强的还原能力和对二硫键的选择还原性受到很多研究者的喜爱。而TCEP则是三价磷系衍生物中作用最优的。TCEP对还原二硫键选择性极强,除半胱氨酸外,几乎没有与其它氨基酸的副反应,是被公认的最好的二硫键的还原试剂。
答:首先是过甲酸处理,第二个方法是巯基乙醇处理,这两个方法是不可逆的破坏。第三个方法是亚硫酸处理,这样是可逆的,随时可以去掉亚硫酸获得巯基。在这里如果单纯是为了拆分的话,应该指的是过甲酸和巯基乙醇。楼上的回答是欠妥的,盐酸瓜只是一种催化或者是缓冲剂,真正有作用的是巯基乙醇。
答:二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用,使还原成SH基(为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化)或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO3H基或是采用在氧化剂共存下用亚硫酸的作用诱导成-S-SO3H基的方法.联系:两个巯基氧化脱水变成一个二硫键 ...
答:巯基(-SH)在面团中存在于蛋白质中,当面团中的水分与面团中的淀粉、蛋白质等发生作用时,巯基会向二硫键的方向转变,形成硫化物,这会导致蛋白质变得更加稳定,从而影响面团的质量和口感,为了防止这种情况的发生,通常需要加入还原剂,如卵磷脂、葡萄糖酸钠等,以保持面团中巯基的还原状态,从而保证面团...
答:二硫键又称S-S键。是2个-SH基被氧化而形成的—S—S—形式的硫原子间的键。在生物化学的领域中,通常系指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键。二硫键被氧化后的产物要以氧化物的氧化能力而定。如果是强氧化剂,硫会变成最高价正六价。
网友评论:
萧杨18027593080:
《生物化学》:蛋白质中的二硫键的拆分方法主要有( )何( )? -
68434戴申
: 这个其实是有三个,不知道你说的哪两个.首先是过甲酸处理,第二个方法是巯基乙醇处理,这两个方法是不可逆的破坏.第三个方法是亚硫酸处理,这样是可逆的,随时可以去掉亚硫酸获得巯基. 在这里如果单纯是为了拆分的话,应该指的是过甲酸和巯基乙醇. 楼上的回答是欠妥的,盐酸瓜只是一种催化或者是缓冲剂,真正有作用的是巯基乙醇.
萧杨18027593080:
巯基的化学性质 -
68434戴申
: 去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:mudanhua123巯基 巯的字和音均由氢硫二字拼合而成.带有巯基的化合物最常见的是半胱氨酸HOOC-CH(NH2)-CH2-SH、谷胱甘肽G-SH以及含半胱氨酸残基的各种蛋白质. 1 基本介绍 巯基又称...
萧杨18027593080:
SH是什么意思?
68434戴申
: SH(巯基)一般指巯基.巯基,又称氢硫基或硫醇基,是由一个硫原子和一个氢原子相连组成的负一价官能团,化学式为-SH.巯基端连接不同的基团,有机物所属的类别...
萧杨18027593080:
二硫键是什么? -
68434戴申
: 二硫键 disulfide bond 又称S-S键.是2个SH基被氧化而形成的—S—S—形式的硫原子间的键.在生物化学的领域中,通常系指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键.此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用.为了确定蛋白质的一级结构,首先必须将二硫键打开,使成为线状多肽链.为此,需要在2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用,使还原成SH基(为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化)或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO3H基或是采用在氧化剂共存下用亚硫酸的作用诱导成-S-SO3H基的方法.
萧杨18027593080:
二硫键错配怎么还原 -
68434戴申
: 用还原剂可以将其打开还原,比如二硫苏糖醇DTT、2-巯-乙醇等.
萧杨18027593080:
如何通过末端氨基酸分析和蛋白质分子量确定多肽链数目?希望具体说说原理或算法什么的. -
68434戴申
:[答案] 1 多肽链的拆分.由多条多肽链组成的蛋白质分子,必须先进行拆分.几条多肽链借助非共价键连接在一起,称为寡聚蛋白质... R2-S-SOH3 可以通过加入盐酸胍的方法解离多肽链之间的非共价力;应用过甲酸氧化法或巯基还原法拆分多肽链间的二硫键. ...
萧杨18027593080:
在极端环境下细菌蛋白稳定的一种方式是半胱氨酸之间形成二硫键,下面结果是用还原剂β - 巯基乙醇(BME)处理蛋白获得的,β - 巯基乙醇可以还原二硫键,... -
68434戴申
:[答案] B 解析: 由几条多肽链构成的蛋白质分子,可分为二种情况:一种是几条多肽链借助非共价键连接起来的如Hb;另一种是几条多肽链通过共价二硫键交联在一起的,如胰岛素(二条)和α一 糜蛋白酶(三条).如果多肽链之间...
萧杨18027593080:
二硫键断裂可用哪些方法
68434戴申
: 此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用.为了确定蛋白质的一级结构,首先必须将二硫键打开,使成为线状多肽链.为此,需要在2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用,使还原成-SH基(为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化)或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO3H基或是采用在氧化剂共存下用亚硫酸的作用诱导成-S-SO3H基的方法.
萧杨18027593080:
用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原 -
68434戴申
: 还原剂可以使蛋白质的二硫键打开,比如2-巯基乙醇(beta-ME)、二硫苏糖醇(DTT) 二硫键是2个-SH基被氧化而形成的-S-S-形式的硫原子间的键.打开二硫键就是破坏这种氧化作用,加入适量的还原剂就可以达到目的.但随着还原剂被空气中的氧气氧化,二硫键也会重新形成.