二细和三细谁粗
答：“三细”或“二粗”。“二细”是一种拉面的粗细规格，指的是直径约为0.3厘米的面条。比“二细”稍微粗一点，会被称为“三细”或“二粗”，这两个的直径大约在0.4-0.5厘米之间。拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山...
答：二细,顾名思义,比正常面条略粗,口感有嚼劲。而三细比二细更细一些,相当有嚼头。总的来说,二细和三细都是兰州拉面中比较粗的面条。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/635833775303870604/answer/4529622049 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
答：因为牛肉面（截面圆形的）一细（粗）、二细、三细（习称细）、四细（习称毛细）、五细（习称一窝丝）是从粗到细命名的，所以二细比三细粗。牛肉面就拉面的品种很多，截面是长方形（一字形）的，从宽到窄依次叫做大宽（形似皮带俗称皮带面）、中宽、韭叶（形似韭菜叶而得名）。还有截面是三角形...
答：三细比较细。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm，直径5-7cm的圆柱体面剂子，然后将剂子拉伸，对折，再拉伸，一直拉到想要的粗细。“三细”是在“二细”的基础上再多拉伸一次，因此，“三细”比“二细”更细。三细本来就出现的晚，细度是在细的和二细之间，叫一...
答：二细的直径要比三细的粗。3. 除了粗细不同，牛肉面还有不同形状的截面，如长方形的一字型，有大宽、中宽和韭叶宽等不同宽度。4. 另外，还有一种三角形的截面，被称为荞麦楞，其形状类似荞麦粒。5. 这些不同的称谓只是为了区分，是长期以来形成的习惯用语，并没有必要过于讲究科学性和严谨性。
答：“二细”面粗直径2-3mm。二细的直径大概是细的两倍。一般六手成型，外观圆滑，口感有嚼劲，颇得男士青睐。三细的直径介于细和二细之间。如果你想当然的认为三细就是细的三倍那你就完全没有体会回族同胞的幽默感，实际情况是三细的直径介于细和二细之间。圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细...
答：三细。兰州拉面二细和三细的粗细不同，主要是由于它们的拉面次数和拉面剂子的直径不同。二细的拉面剂子次数是3mm，而三细的拉面剂子次数是2mm，因此三细比二细更细。这种差异在制作兰州拉面时形成了不同的口感和外观，使得消费者可以根据自己的喜好选择不同粗细的拉面。
答：拉面三细和二细的区别如下：1、直径不同：二细直径约四毫米；三细直径约三毫米。2、口感不同：二细和三细咸淡适中，柔韧有余；毛细口味比较清淡，面条较软。
答：细（这个比毛细粗点，跟烧香的香头差不多）二细（大致跟炒面的苗条粗细大小，跟云南过桥米线里面那个米线差不多粗细）三细（比二细稍微粗点，吃起来像吃粗粉条，不过面如果拉的比较劲道的话，这个嚼起来我感觉很有味）韭叶（这个就像韭菜叶子一样宽）大宽（就像吃麻辣烫的那个宽粉一样）...
答：拉面毛细只最细的。二细三细一个比一个粗一点。
网友评论：
郁封13263344658：
牛肉面粗细分几种
49321郑泳
： 牛肉面粗细主要分7种,从面条的粗细上来分有:1、大宽:二个指头宽;2、二宽:一指宽;3、韭叶子:韭菜叶的宽度;4、二细:直径四毫米左右;5、三细:直径三毫米左右;6、细的:铅笔芯粗细;7、毛细:细铁丝粗细.这7个粗细标准的面条粗细程度由粗到细.另外,牛肉面的分量也有大、小碗之分.讲究的是“一清、二白、三红、四绿”,清的是用牛骨头炖出来的清汤,白的是白萝卜片,红的是辣椒油,绿的是香菜、蒜苗.
郁封13263344658：
兰州拉面二细细如什么? -
49321郑泳
： 二细大致跟炒面的苗条粗细大小,跟云南过桥米线里面那个米线差不多粗细,下面给你把牛肉面的粗细都给你表了一下,可以参考一下. 毛细(就像细米线、细粉丝那种粗细) 细(这个比毛细粗点,跟烧香的香头差不多) 二细(大致跟炒面的苗条粗细大小,跟云南过桥米线里面那个米线差不多粗细) 三细(比二细稍微粗点,吃起来像吃粗粉条,不过面如果拉的比较劲道的话,这个嚼起来我感觉很有味) 韭叶(这个就像韭菜叶子一样宽) 大宽(就像吃麻辣烫的那个宽粉一样)
郁封13263344658：
兰州拉面12种粗细标准是什么? -
49321郑泳
： 兰州拉面12种粗细标准为:1.毛细,2.细的,3.二细,4.三细,5.二柱子,6.荞麦棱,7.大宽,8.中宽,9.小宽,10.皮带宽,11.韭叶,12.毛韭叶.
郁封13263344658：
兰州拉面分几种
49321郑泳
： 兰州拉面按照面条形状可分为圆形面、扁形面、棱形面三类.1、圆形面:指面条的横截面呈圆形,圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五种类型....
郁封13263344658：
拉面可以叫面吗?面有几种 -
49321郑泳
： 第一种:毛细(圆面).大约有最大号的针那么细.这种面主要受女士喜爱,但因为其口感太差(非常容易泡烂,除非你在出锅三分钟之内解决战斗),现在已经很少有面馆做了,想吃也吃不到; 第二种:细的(圆面).牛肉面最受欢迎的一种...
郁封13263344658：
兰州拉面12种粗细标准的? -
49321郑泳
： 牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作.按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类. 1、圆形面,指面条的横截面呈圆形.圆形面按照由细到粗,可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”...
郁封13263344658：
义乌拉面谁知道怎么做? -
49321郑泳
： 1 一般要选择新鲜的高筋面粉 2 和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因...
郁封13263344658：
兰州拉面做法 -
49321郑泳
： 主料: 牛肉500克 拉面(可买现成的拉面)辅料: 香菜200克 蒜苗500克 葱 姜 草果 大料 胡椒 辣椒 花椒 鸡精制作步骤: 1.牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净. 2.锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮. 3.水开,...
郁封13263344658：
兰州拉面从细到粗分别叫什么? -
49321郑泳
： 三细,二细,毛细,韭叶,宽的!
郁封13263344658：
是不是吉他上第二根细弦和第三根细弦是相差四品,其它相邻两弦相差七品? -
49321郑泳
： 三弦4品是二弦空弦的音 其他的是5品既是下一根弦空弦的音
