什么人不能吃老头鱼
答：1、老头鱼的头是不可以吃的。老头鱼的头里面有一种寄生虫，很容易导致寄生虫感染，所以这种鱼类一般不建议吃头，最好是在烹饪之前，将其剁掉扔了。老头鱼鱼肉的营养价值还是很高的，这种食物含有少量丰富的维生素a和维生素d，对眼睛有一定的保护作用。 2、老头鱼是生活在温带海洋中五十米到一百米...
答：这种鱼的叫声就好像一个老爷爷在咳嗽，所以非常沙哑，人们听起来会非常的不适。第2个原因是因为在他的头部有寄生虫在当时处理不好的话，很可能会导致寄生虫进入人的体内。毕竟当时药物稀缺，对于寄生虫普通人没有更好的办法。所以在当时老头鱼放在野外让人捡都没有人去。但是随着条件改善了，老头鱼也成...
答：中国人不吃安康鱼的主要原因可能是因为安康鱼的长相过于丑陋，纯属以貌取鱼。安康鱼的鱼肝在欧州也很受欢迎，其地位仅次于美味的鹅肝。韩国人也非常喜欢吃安康鱼，我国每年都有大量的安康鱼出口到韩国，安康鱼在国人心中的位置也因此而身价倍增，许多中国人也开始对丑陋的安康鱼刮目相看。如果你有机会吃到安康...
答：1、东北人说的老头鱼和鮟鱇鱼是一回事。2、老头鱼，又名蛤蟆鱼、鮟鱇鱼、丑婆等。鱼纲，鮟鱇目，鮟鱇科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离...
答：1、首先胶东人将烟台老头鱼清理干净。2、其次放在整柜中放入葱姜蒜和调味酱油。3、最后等待蒸熟即可作为清蒸烟台老头鱼吃的。
答：葛氏鲈塘鳢，为沙塘鳢科鲈塘鳢属的一种鱼类，俗名山胖头、老头鱼、沙姑鲈子、还阳鱼。分布于朝鲜北部以及黑龙江、辽河、图们江等，一般生活于水草从生的汜滥湖泊中。该物种的模式产地在乌苏里江。体圆，近纺锤形，后部侧扁。喜栖息于江河小支流静水处，尤其是水草丛生的泡子里 ...
答：中国人不吃安康鱼的主要原因可能是因为安康鱼的长相过于丑陋，纯属以貌取鱼。安康鱼的鱼肝在欧州也很受欢迎，其地位仅次于美味的鹅肝。韩国人也非常喜欢吃安康鱼，我国每年都有大量的安康鱼出口到韩国，安康鱼在国人心中的位置也因此而身价倍增，许多中国人也开始对丑陋的安康鱼刮目相看。如果你有机会吃到...
答：如图 ， 葛氏鲈塘鳢 塘鳢科 Eleotridae 鲈塘鳢属 Perccottus 鱼类 下图为 葛氏鲈塘鳢 Perccottus glehnii ，俗称 山胖头、老石头鱼、沙姑鲈子 小型鱼类，常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中，适应性较强权，肉食性。肉细嫩，味佳，群众喜食。因头大，且具较...
答：老头鱼喜欢在池塘里，小河沟，及低洼潮湿沼泽地生活的，老头鱼行动迟钝缓慢，喜阴喜潮湿，在水少潮湿的地方也能生存，由于老头鱼生活在浅水的池塘水沟里，东北人吃菜喝酒大碗茶，这种鱼价值不大，当然有独爱的可以研究下怎么做好吃，我也没做过老头鱼，想了想，靠海的一般也有种虾虎鱼，辽南叫胖头，辽西叫...
答：老头鱼真的冻不死，我是老鱼民，当然要一定的条件，老头鱼在自然环境下，冰层冻到一定深度，老头鱼自己挂在冰上，随着冰层的加厚，把自己包在四面不透气的冰层中，等春开化时，自然解冻，它们就能活过来，如果不据备这个条件，是会冻死的。
网友评论：
延征18222419218：
老头鱼的脑袋能吃吗? -
69097亓凡
： 不可以,山胖头也叫老头鱼,还叫沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢.此鱼肉质鲜美细腻,其烹饪方法酱闷为最佳,但是必须去掉头部(因头部有寄生虫)及内脏.老头鱼,又名蛤蟆鱼、鮟鱇鱼、丑婆等.鱼纲,鮟鱇目,鮟鱇科,体柔软,无鳞,头和体的边缘有许多皮质突起.体前半部平扁,圆盘形,尾部细小.体长50厘米以上.背紫褐色,腹面淡色.头大,口宽,牙尖锐,口内有黑白斑纹.胸鳍宽大,臂状.背鳍最前3鳍棘分离,第一棘顶端有皮瓣(也叫皮质穗),瓣内寄生着一些发光的细菌,像一只悬挂明灯的钓鱼杆.此外,老头鱼也是鲈形目,塘鳢科的葛氏鲈塘鳢的俗称.
延征18222419218：
老头鱼的头能吃吗? -
69097亓凡
： 山胖头也叫老头鱼,还叫沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢.此鱼肉质鲜美细腻,其烹饪方法酱闷为最佳,但是必须去掉头部(因头部有寄生虫)及内脏.
延征18222419218：
请问老头鱼的鱼头能吃吗? -
69097亓凡
： 不能吃. 这跟老头鱼的生活环境有关. 老头鱼体型较小,生活于沼泽泡沼,身上的寄生虫较多,而且寄生虫多寄生于其头部,所以鱼头不能吃,鱼肉最好也不要吃.
延征18222419218：
什么叫老头鱼? - [已解决] -
69097亓凡
： 老头鱼意思就是说,年龄已经过了生长期,但是体格跟小鱼一样大,以后在长也长不起来了,或者是长的也特慢.一般造成老头鱼的原因是小的时候在很小的环境里或者是小的时候严重营养不良很少给喂吃的引起的.
延征18222419218：
东北那里老头鱼最多 -
69097亓凡
： 一般有水塘的地方都有老头鱼.过去东北人是不吃老头鱼的,说是有毒.后来发现有些人去掉鱼头一样吃得很香
延征18222419218：
东北老头鱼怎么看有没有虫子 -
69097亓凡
： 老头鱼学名葛氏鲈塘鳢,通常头部有寄生虫,很难外观辨别,吃的时候必须去头. 生活在淡水水系中的老头鱼学名为【葛氏鲈塘鳢】(Perccottus glenii)属鲈形目,鰕虎鱼亚目,塘鳢科,鲈塘鳢属. 老头鱼,体粗短,略呈纺锤形,前部呈圆筒...
延征18222419218：
九个月宝宝可以吃老头鱼吗 -
69097亓凡
： 可以少吃点%D%A采纳我的吧..
延征18222419218：
介绍安康鱼的习性?
69097亓凡
： 1、安康鱼,又名蛤蟆鱼、老头鱼、丑婆等.鱼纲,安康目,安康科. 2、安康鱼体柔软,无鳞,头和体的边缘有许多皮质突起.体前半部平扁,圆盘形,尾部细小.体长...
延征18222419218：
脸部烫伤吃海老头鱼行吗 -
69097亓凡
： 西医说可以吃,中医说鱼是发物,对伤口恢复不好.建议你还是不吃吧,万一吃了真影响呢你说是吧.
