传统手工米糕糕点
答：主料 大米 2000g 辅料 鸡矢藤叶子 200g 白糖 1500g 步骤 1.大米要提前浸泡五六个小时，泡好的大米淘好备 2.首先把新鲜的鸡屎藤叶子摘洗干净切细，再把切细的叶子剁碎，越碎越好 3.把大米和剁碎的鸡屎藤放到石磨里磨碎磨成米浆 4.磨好的米浆是这样的，在锅里熬好糖水，尽量放不超过一碗的水 ...
答：蒸制：发酵好的黄米浆倒入蒸盘中，用大火蒸煮。蒸制时间一般为30分钟左右，直到黄米糕熟透，表面呈现出金黄色。成型：将蒸好的黄米糕取出，趁热放在案板上，用特制的模具或者手工切割成块状或者其他形状。装饰：根据个人喜好，可以在黄米糕表面撒上芝麻、红枣、核桃仁等配料，增加风味和营养价值。张家口黄...
答：关于米糕的种类，中国有很多的非常美味的糕点，糕点主要是以面粉，米粉，白砂糖，鸡蛋，油脂，乳品等一些材料为原材料制作而成的，糕点的种类很多，以下分享关于米糕的种类。关于米糕的种类1 01.海棠糕 海棠糕属于一道历史悠久的传统点心，从清朝的时候就有了，因为糕点的形状像海棠花，颜色呈紫酱红色...
答：准备馅料：在糯米蒸煮的同时，可以准备馅料。将红豆沙、花生、红枣等配料准备好，如果喜欢甜味，可以加入适量的白糖。层层叠加：将蒸好的糯米取出，趁热将一部分糯米铺在模具底部，然后均匀撒上一层馅料，再铺上一层糯米，如此重复，直到模具填满。压实成型：用勺子或者手工将米糕压实，确保米糕内部没有空隙...
答：第一眼看见这种彩色的小方糕，就让人爱不释手！这是一款来自宁波的传统手工小米糕，选用上乘原料，经过多道复杂制作工序精制而成。这款小米糕不同于桂花糕的松软，它的口感是扎实而柔韧的，味道香甜而不腻口，基本上保留了米糕的原味原香，而且，小巧可爱的方糕，好看又好吃，让人忍不住流口水！这是...
答：步骤1：准备好所需材料。制作一个家庭大小的米糕需要的材料有：糯米500克，糯米粉150克，水适量，白糖100克，红枣适量，葡萄干适量，菜籽油适量，大葱1根。步骤2：将糯米泡水。将糯米洗净后，用清水泡泡，时间大约需要3-4小时。如果时间不够充分，也可以用开水浸泡糯米15-20分钟，这样糯米就能变得更加...
答：第一步，先将材料洗净。红枣用开水煮一下，沥干水分备用。第二步，红豆放在高压锅里，放水二斤。烧开后煮八分钟即可。然后捞出沥干水分备用。第三步，黄米面放一斤二两水，搅拌均匀备用。第四步，蒸锅里放水烧开后铺好布，先撒一层红豆。再撒一层黄米面。等气上来之后，再撒一层红枣。重复以上...
答：隔夜米饭50g 牛奶160g 白糖(随口味调节)40g 酵母3g 芝麻，桂花，水果丁适量 米糕(又名:发糕)的做法 大米呢，我用的是咱们四川本地的米，做过几次，但是感觉吸水性不太好，后续磨出来的浆不够细腻，所以我建议可以用东北珍珠米，这样吸水性更强，磨出的浆更细腻，不会有很明显的颗粒感。大米洗净...
答：摘要：米糕是一种传统中式糕点，它的做法有机器制作和手工制作两种，机器做米糕的方法包括浸泡、磨粉、揉粉、配料、汽蒸五步，家常制作米糕流程也差不多，将大米浸泡后搅成米浆，然后加入面粉、白糖、酵母发酵，倒入刷油的模具，大火蒸熟即可。制作米糕时，为了让做出来的米糕更美味，要注意一些关键要点，...
答：穿越历史的美味：高密黍米糕的韵味与传承 在古老的中国，黍米，这颗金色的谷粒，曾是人们餐桌上的主食，承载着丰富的历史与文化。它不仅是古代五谷之一，更是高贵与吉祥的象征，每逢佳节，才得以品尝。然而，随着时代变迁，黍子的产量低且易受雀鸟侵扰，使得这一传统作物的生存状况堪忧。尽管如此，农民们...
网友评论：
唐聪17248662406：
有什么好吃的传统糕点 -
9018尹郊
： 中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点.因各地物产和风俗习惯不同,逐渐形成不同风格的地方风味,有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式,历史悠久,品类繁多.一起来看看中国十大糕点. 1.桂花糕 桂花糕已有三百多年历史....
唐聪17248662406：
米糕作法
9018尹郊
： 【蒸米糕】食材:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖.步骤:第一步:先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要.第二步:接着就加入水...
唐聪17248662406：
糕点小吃有什么比较特色的 ? -
9018尹郊
： 盘点国内十大最著名的糕点小吃:1、发糕 广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食.以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物. 盘点国内十大最著名的糕点小吃:2、...
唐聪17248662406：
遂昌千层糕农家糙米糕的传统做法 -
9018尹郊
： 材料 酵母,发面团,油,白砂糖,干面粉,青红丝 做法 1、温水调好酵母;做好后再醒半个小时再蒸,以便充分发酵(图1) 2、发面团,推开,抹油,撒白砂糖,干面粉,卷起(图2-图4) 3、再推开,重复抹油,撒白砂糖,干面粉,叠起(图5-图6) 4、面上撒青红丝,白砂糖,盖湿布,醒半个小时(图7) 5、蒸层记得刷点油,放面饼蒸20分钟(图8) 6、稍微晾下,开切
唐聪17248662406：
米糕的米糕历史 -
9018尹郊
： 米糕拥有很悠久的历史,是中国的传统小吃食品之一. 汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼.汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行.古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程. 公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法,“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后,趁热舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖即可食用. 将米磨粉制糕的方法也很早.这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明.其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成.这种糯米糕点颇具中原特色.
唐聪17248662406：
中国七大传统糕点,好看又好吃,你吃过几种 -
9018尹郊
： 沙琪玛:沙琪玛是中国的特征糕点,满族的一种食品.将面条炸熟后,用糖混合成小块.沙琪玛是北京出名京式一年四季糕点之一,具有光彩米黄,口感酥松绵软,苦涩适口,木樨蜂蜜香味浓重的特征.绿豆糕:绿豆糕相传为中国现代,群众在...
唐聪17248662406：
中国各地传统的脆脆的那种米糕做法 -
9018尹郊
： 关于脆皮年糕做法,安徽富众食品机械有限公司,本公司以致富机械为根本,口感美味为基准;生产出面食制作机械,花巧面食机械,小吃制作机械,干果炒制机械,饮品、花茶机械,美味舒爽机械等,公司所在地:安徽阜阳市,先将脆皮年糕...
唐聪17248662406：
中国传统糕点,好看又好吃,你都知道哪些 -
9018尹郊
： 中国传统糕点:年糕、马蹄糕、桂花糕、绿豆糕、红豆糕、米糕、千层糕、发糕、茯苓糕等,以上好看又好吃的糕点我都吃过.这是美食图片.
唐聪17248662406：
中国有哪些好吃的传统糕点 -
9018尹郊
： 月饼、汤圆、年糕、马蹄糕、老婆饼、桂花糕、绿豆糕、红豆糕、米糕、千层糕、发糕、茯苓糕、山药糕等.
唐聪17248662406：
怎么做米糕 -
9018尹郊
： 古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程.公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法,“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后,趁热舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖即可食用. 将米磨粉制糕的方法也很早.这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明.其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成.这种糯米糕点颇具中原特色. 你的原因是米没有搅拌均匀!~
