做西红柿炒鸡蛋的诀窍
答：西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?3. 鸡蛋要打碎 打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好...
答：西红柿炒鸡蛋是一道国民家常菜，我想不会有人有异议吧。这么经典，这么家常，怎么可能不会做呢？但要想做的好吃，就要掌握一点点诀窍，这样才能给家人和自己带来惊喜，不是吗？西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 全部食材 步骤step 2 将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用 步骤step 3 ...
答：8、油浇上去后得到的就是这个效果了，泡泡的鸡蛋，盛出鸡蛋。9、将就锅里煎鸡蛋的油，把葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒。10、西红柿炒成糊状，就可以倒入鸡蛋了。11、鸡蛋倒入锅中翻炒一小会儿，因为鸡蛋本生已经是熟的。然后关火，调入适量的盐和蔬之鲜，就可以装盘了。十二、西红柿炒鸡蛋 食材 西红柿...
答：西红柿炒鸡蛋是很常见的一道家常菜,我老公最喜欢吃这道菜了,我经常会亲自下厨为他做这道菜。 西红柿炒鸡蛋的用料和制作步骤如下: 原料: 鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜一瓣、盐、油 制作步骤: 第一步:准备好所需要的原材料。 第二步:在西红柿顶部划两刀,放入开水中烫一分钟去皮。 第三步:西红柿切成滚刀...
答：一、西红柿炒鸡蛋，先炒西红柿还是先炒蛋？很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候，都是把鸡蛋炒熟后，直接将西红柿倒入鸡蛋中，再翻炒几下就盛出锅了，然后发现自己做的这道菜一点也不好吃，西红柿太硬，鸡蛋又太老，西红柿炒鸡蛋不香也不出汁，这就说明你的做法是不对的。关于这个问题，今天就来告诉大家正确...
答：材料 番茄1个，鸡蛋1只，糖1茶匙，生抽酱油1/2茶匙 做法 1，番茄去皮后切块。2，鸡蛋磕入碗中，加少许水搅拌成蛋液，这样做出的蛋会比较嫩。3，不沾锅中倒入1茶匙油，并再用纸抹一下锅底，让锅底略微油润即可。4，点小火，锅温后，将蛋液倒入，并迅速用铲子搅拌，将蛋液炒成桂花状的碎蛋花...
答：步骤5西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的皮自然会降低菜肴的口感，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿顶部，开花刀，放入锅中用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易就剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。步骤6鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子...
答：番茄炒蛋几个要领。不服来辩！1.蛋打的时候要加水淀粉加盐，给蛋增加口感，俗称加骨力。2.番茄去皮。番茄建议选以色列种荷兰种。越红代表茄红素高。3.用菜籽油炒鸡蛋，鸡蛋更黄，成菜更好看。4.勾芡不用水淀粉，用番茄沙司，家里有的话可以丢番茄酱更好吃。5.煎番茄火要大，油要稍多，时间要...
答：技巧提示：（1）炒鸡蛋时不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑是关键。（2）西红柿不宜炒得太久，以免汤汁过多，影响口感。（3）加糖可以中和西红柿的酸味，但不宜过多，以免过甜。（4）快速翻炒可以使菜肴更加爽口，避免营养流失。总之，西红柿炒鸡蛋虽然是一道简单的菜，但要做得美味，还是需要一定的技巧...
网友评论：
仰柿19496238147：
西红柿炒鸡蛋怎么做? -
19464雕审
： 西红柿炒鸡蛋第一大窍门:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个.鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋.好的原料搭配不但是美味...
仰柿19496238147：
西红柿炒蛋怎么做? -
19464雕审
： 西红柿炒鸡蛋第一大窍门:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个.鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋.好的原料搭配不但是美味...
仰柿19496238147：
西红柿炒鸡蛋怎么做?
19464雕审
： [五大窍门] 西红柿炒鸡蛋第一大窍门:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个.鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋.好的原料搭配...
仰柿19496238147：
怎样做西红柿炒鸡蛋?
19464雕审
： 先放油,在锅里摊匀,烧至五成热时放打散的鸡蛋,铺平然后用铲子划散,放切成块的番茄,迅速翻炒,让鸡蛋充分吸收番茄的汁水,待番茄变软,关火,加入少许食盐调匀即可起锅装盘.记住,盐一定要最后放,不用加味精等其他的调味料.这是做好这道菜的秘诀.
仰柿19496238147：
制作西红柿炒鸡蛋的步骤是怎样的?
19464雕审
： 制作西红柿炒鸡蛋的步骤:1、西红柿洗净、对半切开、切去硬蒂,以免影响食用口感.2、再将西红柿切成小块,备用.3、鸡蛋打入碗中,加半小勺盐, 搅拌均匀.4、大葱洗净、纵向切开,再切成 3段;姜洗净、切成姜丝;香 葱洗净、切成葱花.5、锅中加2大勺油,倒入鸡蛋 液,待蛋液略为定型,用锅铲 推拉蛋液,将鸡蛋炒散,盛出 备用.6、下入1大勺油,下入葱段、姜 丝,中火炒至葱段香黄微焦.7、接着放入西红柿块,用锅铲推 动、翻炒西红柿块.8、再倒入酱油、盐、糖调味,使 颜色更加诱人.9、炒至西红柿即将出汁时,倒入 鸡蛋碎,大火翻炒均匀,撒上 香葱末即可.
仰柿19496238147：
西红柿炒鸡蛋做法 -
19464雕审
： 西红柿炒鸡蛋 说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难.主要是由几个误区,等会我会详细说. 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐.注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒...
仰柿19496238147：
怎么做西红柿炒鸡蛋?
19464雕审
： 主料:西红柿2个,鸡蛋2个 调料:葱,姜,盐,糖,鸡精 做法:先把打散的鸡蛋下锅翻炒 利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅 放入西红柿翻炒,至出汤 加入炒好的鸡蛋,盐,糖入味 出锅时加入鸡精调味
仰柿19496238147：
西红柿炒鸡蛋如何做更美味 -
19464雕审
： 保留最佳营养西红柿炒鸡蛋5大窍门 西红柿炒鸡蛋第1大窍门: 通常咱们用两鸡蛋配上微型西红柿两个.鸡蛋和西红柿得比例非常主要,要是西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到...
仰柿19496238147：
如何做西红柿炒鸡蛋
19464雕审
： 材料:鸡蛋3个,西红柿150克,配料:植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 制作过程1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用. 4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成. 技巧:炒制此菜时,要旺火速成.虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知.这才叫烹饪技法.鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑.
仰柿19496238147：
西红柿炒鸡蛋怎么个做法子?谢谢回复!
19464雕审
： 四个方法! 西红柿炒鸡蛋(1) 原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片...
