儿童手工月饼的做法
答:第一步:首先制作月饼皮 软化的黄油加入糖 搅拌均匀,加入鸡蛋液 打至顺滑 稍微发白,加入奶粉继续搅拌。第二步:低筋面粉和小苏打混合均匀,筛入黄油中,轻轻的揉成面团。第三步:制作馅 糯米粉放入锅里小火炒熟,花生放入烤箱 150度20分钟 不用预热。葡萄干洗净 擦干水分,微切碎 拌入蜂蜜和白酒...
答:2,筛入低筋面粉,用硅胶铲拌匀,抓成面团,静置约2-3小时。3,面团静置的时间,开始做馅,把咸蛋黄用植物油泡一夜,喷上白酒烤5分钟拿出。4,用豆沙馅包住蛋黄,收紧口,团成圆球,成豆沙蛋黄馅。5,把面团醒好后,揪成25克的小剂子,这次做的月饼是50克的,皮和馅的比例1:1就可以。6,拿...
答:2、首先转化糖浆75G,奶粉5克,植物性油脂25G,苏打水(1:3比例)2克,盐1克混合均匀,筛入100G面粉。3、用橡皮铲充分混合,出来的应该是黄色的非常柔软的面团,包上保鲜膜,常温静至三到四小时。4、将月饼馅与静至好的面团均匀等分,根据模具的大小有所不同。5、包月饼.包的时候将手上弄一点面粉比较不...
答:1、备好食材。2、转化糖浆油枧水拌匀。3、加入面粉。4、拌匀。5、在揉成团醒发3小时。6、把蛋黄放入烤箱150度。7、烤5分钟取出。8、取出面团切节25克一个。9、豆沙馅料32克一个。10、豆沙压扁放入一个蛋黄。11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。12、慢慢收口包好成椭圆状。13、模具放入些面粉。
答:1、准备材料:白色的黏土和黄色的黏土、一把雕刻刀。2、将黄色黏土和白色黏土混合揉捏起来。3、用手揉捏到颜色混合成淡黄色为止。4、混合后,用手揪成一些小块的黏土。5、用手搓成圆形并稍微按压一下。6、用雕刻刀在按压好的黏土上雕刻出花纹和图案。7、下图为全部雕刻好的样式。8、用红色的水性笔...
答:桥墩月饼的具体做法如下:准备食材:面粉,猪油,糖,开水,肥肉,红瓜,绿瓜,冬瓜茶,蜜枣,花生仁,黑芝麻,白芝麻,糯米粉,盐,香葱,这些食材根据自己的喜好适量准备,如下步骤中有食材比例。1、粉:猪油:糖的比例为4:1:1(其中粉是面粉:糯米粉=5:1)。用适量开水把糖拌匀,加入猪油和面粉揉...
答:模具里面也撒些手粉倒掉多余的,将做好的饼球放入模具,压制成型即可自制手工冰皮月饼(附奶黄馅做法)自制手工冰皮月饼(附奶黄馅做法)自制手工冰皮月饼(附奶黄馅做法)柠香奶黄馅:材料:蛋黄3个、细砂糖50克、无盐黄油 50克、牛奶90克、澄粉40克、柠檬汁少许、朗姆酒少许做法:1、黄油软化后加糖...
答:粘土手工月饼的做法介绍如下:1、在将所需要的材料都准备好之后,首先取适量的粘土,将其分成两份后搓成圆球状,再取一分粘土,同样搓成圆球状。2、之后将三个圆球状粘土用手掌来按压成厚薄均匀的扁饼状,若担心不太特别平整的话,则可以找一个玻璃瓶,然后由上至下来进行按压即可。3、将制作好的...
答:老苗传统月饼做法:1.将葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分别在锅中小火炒熟;2.将熟葵花子仁、花生仁(去皮)、核桃仁、大杏仁分别碾碎(或用搅拌机打碎)放入大碗中,加入熟的黑白芝麻,倒入适量熟糯米粉、糖、少许水、28克花生油、麦芽糖,混合均匀成软硬合适的馅料;3.糖浆、碱水、22克花生油混合...
答:酥皮月饼12个用料:低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。做法:1、牛油放在面粉上用叉叉碎,均匀粘满面粉,加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团,擀压成厚片,撒上面粉,折叠几下。中途若温度过高面团变软,可以放入冰箱急冻几分钟。2、将面团平均...
网友评论:
阮史13930604920:
月饼的做法大全,家庭怎么自制月饼 -
36183钦闵
: 食材明细 中筋面粉200克 转化糖浆140克 涂抹表面用鸡蛋1个蛋黄1/4个蛋清(搅拌均匀即可) 食用油60克(我用花生油) 枧水4克 家庭手做月饼的做法详细步骤1、将饼皮中的糖浆、食用油、枧水放在一起,用搅拌器搅拌均匀.2、加入中筋...
阮史13930604920:
自制月饼的家常做法
36183钦闵
: 中秋节来临,喜欢吃月饼的,要健康又好吃的当然就是自己做的啊!下面就教大家自制月饼的家常做法到底有哪些?以及家常的糖饼做法.中秋节来临,喜欢吃月饼的,...
阮史13930604920:
幼儿手工立体月饼怎么做 -
36183钦闵
: 可以用瓦楞纸 然后还有两片圆形的纸(一样大)然后瓦楞纸围成圆形 然后把两片园贴上 在用 彩笔蜡笔或纸粘土 小珠子等装饰下就好了(唐山牛顿的苹果幼儿园)
阮史13930604920:
月饼如何制作 -
36183钦闵
: 原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用....
阮史13930604920:
月饼的制作方法
36183钦闵
: 使用器具:[/b] 月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱. [b]材料及份量:[/b] 花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、低筋面粉、焦糖(1小勺)、水(1大勺)、豆...
阮史13930604920:
月饼的制作方法(月饼的制作方法步骤)
36183钦闵
: 冰皮月饼这个配方可以做50g冰皮月饼16个.可以根据需要按比例增减配料.用料糯米粉 50克粘米粉 50克澄粉 30克玉米油 30克细砂糖 30克牛奶 230克糯米粉 30克(熟粉...
阮史13930604920:
自己做月饼怎么做好吃 自制月饼的家常做法 -
36183钦闵
: 用料: 低粉:100克吉士粉:5克转化糖浆:75克枧水:1克花生油:30克 步骤: 1 枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入油拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒2个小时 2 面团分成小块搓圆,栗子馅搓成圆形,皮和馅的比例是3:7.一块面皮压扁,中心放上馅,把饼皮慢慢往上推,包裹住馅料,团成球形.在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子. 3 烤盘垫烤布,在烤盘上压出月饼,表面喷水,烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟,稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1),继续烤制饼皮金黄,冷却后密封回油
阮史13930604920:
月饼最简单的制作方法 -
36183钦闵
: 中秋月饼的简单制作方法 大家都知道中秋节吃月饼,但是,现在的副食品质量让人不放心,自己在家做月饼,多好,吃着也放心.现在告诉你最简单的月饼制作方法.原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: ...
阮史13930604920:
月饼的制作全过程 -
36183钦闵
: 月饼制作方法大全 几款无糖类月饼的制作方法 无糖五仁月饼 皮料配方: 1、低筋粉 5000克 2、生油 1400克 3、麦芽糖醇液 3750克 4、碱水 75克 5、鲜鸡蛋黄 1000克 皮制作方法: 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀; 2、生油加入1内搅拌均匀...
阮史13930604920:
月饼怎么制作 做月饼需要准备什么材料 -
36183钦闵
: 月饼的做法步骤1. 枧水加入加热的糖浆里拌匀2. 再加入植物油、吉士粉拌匀3. 面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒4个小时4. 咸蛋黄用白酒腌制去腥味,然后放入烤箱160度烤20分钟至熟5. 面团分成小块搓圆,红豆沙,绿豆沙搓成圆形,皮和馅的比例是2:8.蛋黄包入红豆沙中,搓圆6. 一块面皮压扁,中心放上豆沙,把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙,团成球形7. 在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子8. 烤盘垫锡纸,在烤盘上压出月饼9. 表面喷水,烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟,稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1),继续烤至饼成金黄色取出即可,完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油