元宵汤圆区别一张图
答：汤圆的做法是和面后把馅料包入面中，元宵的做法是把馅料沾水后，在糯米粉上滚成团。紫薯切块，蒸至熟透，加少许水，打至泥状。完全冷却后，掌心沾水，搓成圆球。裹上保鲜膜，冰箱冷冻1小时紫甘蓝切块加水，打至糊状，过筛取汁，紫甘蓝汁称重50克同理制作青菜汁，胡紫甘蓝汁50克、糯米粉40克、中筋...
答：将菠菜、紫薯、南瓜洗净煮熟备用。将其分别用榨汁机打碎榨汁。加入适量糯米粉搅拌均匀。捏成不同颜色的小面团。包上豆沙馅，搓成圆形，彩色汤圆就成型啦。锅中水煮开，下入汤圆，等汤圆都浮在水上就煮熟啦！煮元宵：1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。2、如因...
答：1、口感上不同：元宵吃口是硬的，汤圆吃口是软的。2. 口味上不同：元宵独有口味是玫瑰、巧克力。汤圆独有口味：肉的。两者都有的是豆沙、芝麻、水果。3. 煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了 4. 制作工艺不同：摇元宵，工艺是”摇“：把馅心...
答：汤圆：表皮皮肤坚硬，馅也耐嚼。煮过的汤会变浓稠，有点像喝米汤的感觉。元宵：皮肤光滑，味道细腻。由于馅料中的水，饺子被咬住的那一刻，馅料就会像流沙一样流出。另外，饺子煮的汤比元宵还鲜。冷藏区别 元宵不能冷冻，否则会裂开，烹饪时馅料会流出，所以现在只能吃元宵了，不可能买到冷冻元宵。而...
答：元宵和汤圆的区别:1、口感上不同：元宵吃口是硬的 汤圆吃口是软的 2、口味上不同：元宵独有口味是玫瑰、巧克力。 汤圆独有口味：肉的。 两者都有的是豆沙、芝麻、水果。3、煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了。4、制作工艺不同：摇元宵，工艺...
答：1、做法不同 汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球，表皮干燥松软、偏薄。2、馅料不同 汤圆的馅偏软，...
答：5分钟的时间就可以了而元宵要煮10分钟以上 而且煮好的汤圆软软的，吃起来非常的糯，元宵就比较的硬，很有嚼劲元宵做好后表面会有“茸头”即面粉浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈 ...
答：两者制作方式不同。1、“元宵”是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的，常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。2、“汤圆”...
答：1、口感上不同：元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软的。2、口味上不同：元宵独有口味有玫瑰、巧克力。汤圆独有口味有肉、火腿。两者都有的口味是豆沙、芝麻、水果。3、煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好。4、原料不太一样：元宵原料的馅心硬得像麻将牌一...
答：汤圆和元宵的区别是：元宵可以油炸，元宵的制作过程：元宵的馅料蘸水不断的裹住生粉，包裹馅料，元宵外表是一层浮粉，元宵比较有嚼劲。而汤圆的制作是“从外往里”，用糯米皮将馅料包起来就行了。制作工艺上决定制作元宵多为手工，而汤圆制作起来效率却高的多。汤圆：都是包出来的，小时候家里揉好...
网友评论：
曾泡18221442240：
汤圆和元宵的区别在哪里?
28564穆才
： 元宵和汤圆的馅料选择不同,汤圆馅偏软,咸甜荤素选择众多,元宵馅偏硬,以甜口为主,其次元宵煮的时间长,要10分钟以上,汤圆煮的时间短,3分钟就好了,另外两...
曾泡18221442240：
元宵和汤圆的区别,简单点说 -
28564穆才
： 汤圆和元宵的区别: 1、原料区别: 元宵只用素的固体甜馅料,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料.汤圆的馅料有素有荤,主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料. 2、制作区别:摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾...
曾泡18221442240：
元宵和汤圆的区别是什么? -
28564穆才
： 元宵、汤圆是两回事 一个是北方的(元宵), 另一个是南方的(汤圆).可以说是北方、南方之不同渊源所致. 一: 二者的主要区别: 1. 元宵: 北方做的元宵,是以馅为基础制作的.一般都是机制的,元宵的操作过程先是拌馅料,和匀后摊...
曾泡18221442240：
汤圆和元宵的区别
28564穆才
： 第一个区别,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二个区别,元宵个大,汤圆个小. 第三个区别,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的:先把切成小方块的馅料蘸水,放到特制的机器里面,加干的糯米粉滚,然后再蘸水,再放回去滚就是这样一遍一遍的制而成. 第四个区别,因为制作上的区别,所以在保存上面也有区别,南方的汤圆,保存时间相对元宵要长一些,还可以冻起来;而元宵最好是现做现吃,因为干的糯米粉很容易吸水,所以容易潮解变质,不宜久放!
曾泡18221442240：
元宵,汤圆,你有没有傻傻分不清 -
28564穆才
： 大家都知道南方是吃汤圆,而北方则是吃元宵,可能会有很多人有疑问,难道汤圆和元宵不是一种食物吗?小编今天要告诉你,汤e68a843231313335323631343130323136353331333365653265圆和元宵虽然外形很像,但绝不是同一种食物,...
曾泡18221442240：
元宵和汤圆的区别?
28564穆才
： 第一,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二,元宵个大,汤圆个小. 第三,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的:先把切成小方块的馅料蘸水,放到特制的机器里面,加干的糯米粉滚,然后再蘸水,再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成. 第四个,因为制作上的区别,所以在保存上面也有区别,南方的汤圆,保存时间相对元宵要长一些,还可以冻起来;而元宵最好是现做现吃,因为干的糯米粉很容易吸水,所以容易潮解变质,不宜久放!
曾泡18221442240：
元宵和汤圆的区别:南北地区口味和做法都不同 -
28564穆才
： 北方滚 ,南方包. 元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗.元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块. 然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵. 北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品. 元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”.正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮.
曾泡18221442240：
元宵与汤圆的区别 -
28564穆才
： 很多人都误以为元宵与汤圆是一样的,只是叫法不同,其实元宵、汤团是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 第一,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二,元宵个大,汤圆个小. 第三,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团...
曾泡18221442240：
元宵与汤圆的区别?
28564穆才
： 元宵和汤圆都是糯米粉制品,中间有不同口味的馅料,因南北方气候差异,制作方式有所不同.元宵一般只用素的固体甜馅料,将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球,汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的(馅料有素有荤).吃时一般都是用水煮,汤圆煮后汤比较清,元宵煮后汤比较浓,因此喝汤如同喝糯米面粥.由于工艺不同,汤圆煮时不乱汤,皮面润滑,馅流动性好;而元宵容易乱汤,但皮面松软,可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法.
曾泡18221442240：
元宵和汤圆的不同之处~
28564穆才
： 千里不同风,百里不同俗.北方一直习惯称之为元宵,而南方则称之为汤圆.而事实上两者不论制作工艺还是口味方面都有区别. 北方元宵的制作既奇特又简单,其工艺是,先把馅做好,裁成小块,然后放在盛有糯米粉的簸箕里摇,其间还要不...
