全国排名第一好吃的咸菜
答：1.涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首,与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”。这种榨菜使用青菜头做为主要腌菜,虽然涪陵榨菜的起源已经无从考究,但它的制作工艺传承了下来,并且被收入咱们国家的非物质文化遗产。吃起来酸爽...2.芥菜疙瘩 吃过芥菜疙瘩的朋友应该都是70、80后吧,一些90后也吃...
答：1、涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首，与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并成为“世界三大腌菜”。这种榨菜使用青菜头做为主要腌菜，虽然涪陵榨菜的起源已经无从考究，但它的制作工艺传承了下来，并且被收入咱们国家的非物质文化遗产。吃起来酸爽过瘾，十分下饭。2、芥菜疙瘩 吃过芥菜疙瘩的朋友应该都是70、80后...
答：咸菜、老火汤，这两个词看似毫不相关，却在潮汕名片“咸菜猪肚汤”里融合得恰到好处。整个猪肚先煲出味，再把猪肚捞出切条，和切成片的潮汕咸菜一起咕嘟个10分钟就可以。咸菜盖掉猪肚的脏气，暖心的肚汤同时多了一层酸咸的活泼跳脱，切成大片的咸菜茎吃起来刷刷脆，和猪肚的腍脆层次分明。十月，...
答：(仅供参考) 1、东北酸菜东北人爱吃猪肉酸菜炖粉条，这酸菜是必不可少的配料，没了它，就失去了这道菜的灵魂。东北人做酸菜，由来已久，也是泡菜的一种，几乎家家户户，各有妙招，采用当地盛产的大白菜腌制而成，发酵后，产生乳酸，口感独特，做出家常菜猪肉酸菜炖粉条，那一口吸溜下去，绝对是吃了还...
答：中国的咸菜很多，比如泡菜、榨菜、酸菜等。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种...
答：第一步:将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步:将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。第三步:将适量生抽倒入炒锅，倒出，放入蚝油、糖和姜片、蒜片，煮2分钟，关...
答：第一步：黄瓜再选的时候越新鲜越好，现在吃不到妈妈种的了，只有从菜市场来买了，早上送完孩子上学我就去了菜市场一下买了6斤，品种选用这种比较细的，外皮光滑的黄瓜最佳，我们还要把黄瓜的芯去掉，腌制的时候黄瓜芯去掉后腌出的黄瓜肉口感会更好，又脆又香，腌好以后，吃起来也会更爽脆一些。第...
答：六必居甜酱八宝菜，这是六必居这个老字号里唯一美味的一款，其实说是甜酱，但还是以咸为主，毕竟是咸菜。味道不错，如果是咸菜党，非常适合种种一锅端，找到里面爱吃的，然后再单买是不错的策略。
答：白菜5棵(15Kg)，萝卜2.5个，水芹菜1捆(300g)，芥菜1/2捆(500g)， 细葱1/2捆(200g)，大葱1/2捆(200g)，生牡蛎300g，生虾1杯(150g)， 辣椒面3杯，蒜5头(200g)，生姜2头(50g)，虾酱1/2杯(120g)， 黄花鱼酱汁1/2杯(100g)，盐、白糖适量 盐水：盐1.5Kg，水7L 做法 1) 白菜去...
答：腌香菜的做法很简单,就像平时腌制咸菜差不多的步骤,只是每家因为喜好不同,加入的调料会自己进行调整,今天跟大家分享一下在腌制香菜的过程中遇到的一些小问题和小窍门,帮你助力在家也能腌出很好吃的香菜。【食材】 香菜 【配料】 大蒜、姜、香叶、八角、干辣椒、桂皮、盐、味极鲜、蚝油、白酒 —— 【开始制作】...
网友评论：
宰莲19150164938：
咸菜都有哪些种类 -
23401聂策
： 1、涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首,与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”.这种榨菜使用青菜头做为主要腌菜,虽然涪陵榨菜的起源已经无从考究,但它的制作工艺传承了下来,并且被收入咱们国家的非物质文化遗产.吃...
宰莲19150164938：
哪种咸菜最好吃? -
23401聂策
： 腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法: 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量. 制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用. 花生油加热后...
宰莲19150164938：
市面上的下饭菜罐头酱菜腌菜哪种最好吃? -
23401聂策
： 我最爱吃的就是吉香居了,吉香居榨菜丝里面最推荐的就是那款剧红色包装袋的,麻辣榨菜.这款麻辣的比香辣不知道高出几条街.个人感觉这款腌菜可绝对属于四川正宗.和吉香居出产的豆豉一模一样,味道纯正.虽然吉香居这个品牌才创建...
宰莲19150164938：
有哪些咸菜好吃?好吃的咸菜怎么做? -
23401聂策
： 咸菜很多种,我们家偏喜欢萝卜、黄瓜、辣椒咸菜.1、萝卜咸菜通常做皮干菜,就是将晒干的萝卜泡水后加味极鲜、辣椒、香油拌好后大约2小时左右可吃味道极佳.2、新鲜黄瓜切条加大蒜片姜片味极鲜研制.3、青辣椒过油加味极鲜就OK拉.
宰莲19150164938：
哪种咸菜最好吃?
23401聂策
： 朝鲜辣白菜
宰莲19150164938：
特别想吃酱腌咸菜,哪个牌子的比较好吃? -
23401聂策
： 大新的酱腌咸菜特别好吃,是山东龙口特产,他还有大新精品酱菜礼盒,也可以拿来送人.
宰莲19150164938：
世界哪的咸菜最有名
23401聂策
：中国重庆涪陵乌江榨菜最好吃 各种口味的都有 吃稀饭的时候来一小碟 安逸 巴适
宰莲19150164938：
哪里的咸菜好吃 -
23401聂策
： 潮州市 金辉咸菜 还不错
宰莲19150164938：
什么咸菜最好吃?适合咽稀饭. -
23401聂策
： 自制黄瓜咸菜 黄瓜洗净,切块,去种,晾干,用大蒜片、生姜片、醋、酱油、辣椒油、花椒油、糖、白酒、盐、味精、香油,根据个人口味调制,拌匀,口感香甜爽口,很适宜咽稀饭.
宰莲19150164938：
安徽腌制的咸菜哪些比较有名? -
23401聂策
： 其中比较有名的产地包括从大阪平原以北的有马到高规一带的山区以及歧阜县的为了使腌制材料迅速发酵,增加咸菜的甜味儿,一般都要使用花椒.日本人腌茄子,
