八珍豆腐传统做法
答：但是现在的年轻人因为工作忙碌，很多时候都会点外卖，其实外卖也有一定的安全隐患。所以小编建议大家在下班的时候还是要在家里自己做，虽然说比较浪费时间，但是吃起来也比较舒心。其实八珍豆腐就非常的好吃，而且也非常适合老人和小孩吃，那么八珍豆腐应该怎么做呢？一、做法首先将买来的豆腐洗干净，然后切成...
答：八珍豆腐的做法 主料：鲜鱿鱼须、内脂豆腐、鸡胸肉、菇、滑子菇、鲜虾、蟹足棒、木耳、胡萝卜 配料：葱、姜、蒜末、辣椒 调料：醋、糖、料酒、胡椒粉、盐、味精 、香油、高汤、粉芡 做法：1.鲜鱿鱼须清洗干净，用适量的盐涂抹鱿鱼须，几分钟后很容易把鱿鱼须上的那层膜剥掉，再把鱿鱼的须清洗...
答：1、豆腐、胡萝卜、菌菇类都切片，木耳撕碎，笋尖切小块。2、小火热油，把豆腐片放在锅里煎到两面金黄，捞出控油。3、锅里留油热到8分放入蒜末炝锅，先加胡萝卜片翻炒到变色。4、放入除了豆腐以外的其他食材，大火翻炒约1分钟。5、倒入1勺特调香辣汁，翻炒食材均匀入味。6、再放入煎好的豆腐，...
答：原料 豆腐半块，柿子椒半个，熟牛蹄筋30克，牛肝菌20克，肥瘦叉烧15克，鸡脯肉20克，虾仁15克，鱿鱼、胡萝卜、适量 调料 A．鸡蛋清1个，姜、葱、蒜适量，高汤适量，绍酒2小匙，生抽1小匙，蚝油1大匙，盐7克 B．白胡椒粉1小匙，香油少许 做法 1、叉烧、鸡脯肉切片；牛蹄筋和牛肝菌均切小块；...
答：“八珍”的说法不一，烹饪名师们选用鲍鱼刺参、干贝等高档原料，可由于不同地域的人们饮食习惯差别很大，原料也受到各地域的限制，基本上只要是家人爱吃的食材都可以做成“八珍”，就地取材做成有各家特色的“八珍”。八珍豆腐的做法：八珍豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜，以嫩豆腐、鲜...
答：食材 南豆腐 500g 海参 30g 牛蹄筋 30g 鸡胸肉 20g 虾仁 15g 胡萝卜 1/3根 鲜香菇 5朵 姜 10g 大葱 3段 青豆 20g 蒜 2瓣 鱿鱼 10g 料酒 15ml 生抽 15ml 蚝油 15ml 胡椒粉 5g 盐 少许 芝麻香油 5ml 油 30ml 高汤 300ml 水淀粉 15ml 方法/步骤 1 南豆腐洗净，切成4cm见方，2cm厚的...
答：八珍豆腐煲的做法步骤 1 鹌鹑蛋煮熟剥壳，鱿鱼洗净改花刀，切成小段后在开水里汆一下。2 干香菇和木耳泡发后撕成小块，胡萝卜切块，口蘑切片，彩椒和虾仁切粒。3 炒锅中放油，锅热后放入鹌鹑蛋鱿鱼和虾仁过一下油，捞出。4 豆腐切薄片。一片片煎成金黄色后捞出。5 锅中留底油，放入葱丝爆香...
答：都在转菜谱，没劲。告诉你个窍门吧。做八珍豆腐用的都是盒装豆腐，非常容易碎，要想炸制过程中保持豆腐完好，窍门主要有三点：一是先在碗里打两个鸡蛋并打散成蛋液，炸之前先把切好的豆腐在蛋液中蘸一下，让豆腐各面都粘上蛋液，然后再把豆腐蘸上干淀粉再下锅炸。因为豆腐外面的蛋液受热凝固，有...
答：去惠宾饭庄吃八珍豆腐最正宗，仅此一家，十月电影院斜对面的那家，分号的不行。八珍豆腐是天津名菜，将海参、鱿鱼卷、虾仁、仙贝、鸡丁、香菇等7、8种原料炒制成菜后，浇在炸过的豆腐上即成，虽然做法简单，但用料十分考究，味道鲜香软嫩，口味老少咸宜。先把豆腐切片煎到两面金黄捞出，锅里放油把...
网友评论：
曾常18324031863：
八珍豆腐怎样做? -
36099阴怖
： 八珍豆腐就是用八种配菜与豆腐炒在一起,吃起来味道鲜美,口感滑润. 具体做法如下: 北豆腐一块,改刀成5公分长、1点5公分间方的长条儿,温油炸透,炸到金黄备用,一定要炸透,把里面的水份炸出来. 烧勺放底油,爆香葱花儿,滑炒事先拿水淀粉抓好的里脊片儿,断生放盐盛出;再放底油,姜片、葱花儿炝锅,放海参段儿、虾仁儿爆炒,烹入料酒去腥、放盐,再把玉兰片、香菇、草菇、蘑菇片统统下锅炒之,放些酱油上色,放点儿白糖提味,加两勺高汤,再把先前炸好的豆腐、滑好的肉片儿、切好的荸荠片放里用小火一起煨. 待到几分钟后,海参熟了,炸豆腐、草菇、香菇把汤汁收了,出锅吧. 24小时便利店7-11中的好炖中,也有名为八珍豆腐的小吃,配上其中的海鲜汤,甚为美味.
曾常18324031863：
求《八珍豆腐》的详细制作方法!!! -
36099阴怖
： 制作 主料 豆腐500克配 料 带子20克、鲜鱿20克、刺参20克、鸡脯20克、冬笋20克、鲍丁20克、 香菇20克、青元20克、大白菜心12棵、泡辣椒15克、姜5克、葱15克、蒜10克 调 料 酱油2克、白糖10克、高汤150克、料酒5克、豆粉7克、麸醋5...
曾常18324031863：
八珍豆腐怎么做好吃,八珍豆腐的家常做法 -
36099阴怖
： 八珍豆腐的做法 主料:鲜鱿鱼须、内脂豆腐、鸡胸肉、菇、滑子菇、鲜虾、蟹足棒、木耳、胡萝卜 配料:葱、姜、蒜末、辣椒 调料:醋、糖、料酒、胡椒粉、盐、味精 、香油、高汤、粉芡 做法: 1.鲜鱿鱼须清洗干净,用适量的盐涂...
曾常18324031863：
八珍豆腐怎么做?
36099阴怖
： 八珍豆腐 材料: 主料 豆腐500克 配 料 带子20克、鲜鱿20克、刺参20克、鸡脯20克、冬笋20克、鲍丁20克、 香菇20克、青元20克、大白菜心12棵、泡辣椒15克、姜5克、...
曾常18324031863：
八珍豆腐的做法 -
36099阴怖
： 材料: 主料 豆腐500克 配 料 带子20克、鲜鱿20克、刺参20克、鸡脯20克、冬笋20克、鲍丁20克、 香菇20克、青元20克、大白菜心12棵、泡辣椒15克、姜5克、葱15克、蒜10克 调 料 酱油2克、白糖10克、高汤150克、料酒5克、豆粉7克、麸...
曾常18324031863：
八珍豆腐的做法
36099阴怖
： 原料: 豆腐1块、肉馅220克、鱿鱼1只、海参1克、鸡腿1只、火腿80克、竹笋1根、金针1小撮、冬菇4朵、甜豆5片、葱1根 辅料: (1)盐1茶匙、糖半大匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许 (2)盐2茶匙、酒1大匙、胡椒粉少许 做法: 1 豆腐、肉馅...
曾常18324031863：
八珍豆腐怎么做
36099阴怖
： 用料:日本豆腐 鲜虾仁 鱿鱼 洋葱 番茄 香菇 青菜 木耳调料:葱花少许 豆瓣酱 高汤 五香粉 生抽各适量八珍豆腐做法:1.日本豆腐切成1寸高的小段,其它食材切成大小相近的段或块备用. 2.锅中放足量油,待油烧热后,将日本豆腐块放入炸...
曾常18324031863：
八珍豆腐的做法是怎样的? -
36099阴怖
： 1、豆腐切成1cm厚,4cm宽,8cm长的大片,撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min 2、勺内倒入油,加热至5成热,将豆腐片拍一层面粉,拖一层蛋液,滚上馒头渣(咸面包渣也可),下油炸呈金黄色捞出即可.
曾常18324031863：
八珍豆腐的做法?
36099阴怖
： 【八珍豆腐盒】 工艺:蒸 口味:香辣 主料:豆腐(500克) 辅料:海参(20克) 鸡胸脯肉(20克) 冬笋(20克) 鲍鱼(20克) 青鱼(20克) 香菇(鲜)(20克) 白菜(30克) 调料:泡椒(50克) 姜(5克) 大葱(15克) 大蒜(10克) ...
曾常18324031863：
八珍豆腐的做法是什么?
36099阴怖
： 1.将虾仁洗净,剁成丁;扇贝丁用米酒蒸软碾成泥状. 2.香菇与木耳洗净,切成末;咸肉片切丁. 3.嫩豆腐切成片,咸蛋黄用汤勺背压成泥. 4.芋头放锅内煮熟去皮,切成细丁. 5.将锅置于火上,放油烧至八成热,放入豆腐片炸至金黄色后,捞出控油;放入葱花、蒜末炝锅,加入虾仁丁、扇贝丁、咸肉丁以及成蛋黄泥略炒片刻,下入木耳末、香菇末、豆腐片、芋头丁,加入适量清水和蚝油,放入姜片同煲一会儿即成.
