冷冻蟹脚肉的做法
答：1、食材：蟹脚150千克、葱1支、红辣椒1支、蒜4粒、米酒1大勺、九层塔5公克、糖1小勺、酱油膏1大勺、沙茶酱1小匙、呛辣炒蟹脚。2、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。3、葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。4、热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆...
答：1、买回的帝王蟹是速冻的，需要将其放在盆中进行自然解冻，2、待其解冻完全后，取下长长的大蟹腿，再把中段剪下，3、使用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，使其露出蟹腿肉，4、提前把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点蒸鱼豉油拌匀备用，5、将粉丝提前用开水泡软后，垫入准备好的盘底，6、然后把蟹...
答：1、葱姜蒜洗净备用 2、帝王蟹腿3-4条解冻，洗净，切块，沥水，备用 3、锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香 4、加入帝王蟹腿，翻炒。加料酒少许，糖，盐适量，加适量开水，盖上锅盖焖煮10分钟，开盖后加入生抽，蚝油，翻炒均匀，出锅前淋上水淀粉。5、装盘。
答：将解冻后的帝王蟹腿放入蒸锅中，加入适量的清水和姜片，用中火蒸制10-15分钟，即可出锅。此外，烤制和炒制也是不错的选择，烤制可以赋予帝王蟹腿迷人的焦香，而炒制则能使其与其他食材的味道完美融合。最后一个步骤是调味。根据个人口味的不同，可以选择不同的调味料来增添帝王蟹腿的风味。例如，可以...
答：作法 1.蟹棒脚清洗控干，放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后，腌约10分钟预留。2.茭白清洗切条，放进开水中汆烫约1分钟，捞起来侵泡凉水预留。3.葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留。4.将剩下调味品连在蒜泥、生姜沫翻拌预留。5.将做法2的茭白和做法3的蟹脚肉...
答：1、爆炒熟冰冻黄道蟹 （1）解冻熟冻蟹。（2）将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点，卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下。（3）将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块。（4)热锅下油，多放点油,下蟹肉开始炸,炸至蟹肉断口处金黄色时把蟹肉捞出锅。（5）油锅里放姜...
答：9、把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜 10、食用前淋入8调好的味汁即可!小贴士 蟹一般都是寒凉的，所以这个沙拉用的是姜蓉姜汁，还有醋，可以中和它的寒性，味道也很特别，值得一试！香油阿拉斯加王蟹 用料：阿拉斯加王蟹腿、 青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制...
答：清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻。 解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子、脚、背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹背壳去掉内脏和鳃，冲洗干净就可以啦。做法：1、清蒸。将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上...
答：螃蟹的脚怎么吃 冷冻的螃蟹不好吃了。。。肉发粉状的感觉，没有任韧性 最简单的办法就是直接上锅蒸熟吃，有味的就做香辣蟹。香辣蟹的做法一：主料：肉蟹 辅料：葱、姜、花椒 调料/腌料：盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 操 作:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮...
答：1. 将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干净。2. 将盐放入冰水里搅拌、溶化，然后把洗干净的螃蟹放入，浸泡10分钟左右，捞出来。把螃蟹剁成几块，连同蟹壳一起放在蒸盘上，再把姜片，葱段散放在蟹上。3. 放入蒸锅后，中偏大火蒸10-12分钟即好。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后（比室温稍凉...
网友评论：
强勇13055534669：
冰冻螃蟹脚怎么做好吃? -
25064帅影
： 姜、葱炒蟹腿
强勇13055534669：
冷冻蟹爪怎么做才好吃 -
25064帅影
： 1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块;2. 独蒜用一半切片其余用整个;3. 猛火烧油七成热,先放蟹钳,后落蟹身,油泡后取出去油;4. 独蒜用油炒熟,下蒜片、葱节与蟹同炒;5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉,装盘摆成原蟹钳形状即可
强勇13055534669：
冻的蟹肉怎么做好吃? -
25064帅影
： 冻的蟹肉做成翡翠蟹肉羹好吃,口感鲜美.下面介绍做法: 准备材料:蟹肉150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML 制作步骤: 1、蟹肉解冻,用刀剁的碎碎的 2、原材料备齐.用量参考配料表和这张图片 3、清水600ML左右,烧开,倒入调好的水淀粉.一定要如图倒入,一点点,一点点倒,这样才不结块.边倒边搅拌 4、倒完水淀粉,稍稍煮一会 5、等锅里微微沸腾时倒入蟹肉 6、鸡蛋分离出鸡蛋清,搅拌,打散 7、锅里微微沸腾时下入鸡蛋清,边倒边搅 8、烧开后,关火,下入香菜末,撒入白胡椒粉 9、成品图
强勇13055534669：
蟹肉羹怎么做 -
25064帅影
： 芙蓉蟹肉羹材料蟹脚肉200公克,新鲜香菇20公克,洋葱100公克,冷冻三色蔬菜100公克,蛋白2颗,A.高汤1杯,干贝蚝油1大匙,冰糖1/2大匙,胡椒粉1小匙,盐1小匙,香油1/2小匙,B.太白粉1大匙,水2大匙做法1.新鲜香菇洗净切丁;洋葱...
强勇13055534669：
蟹脚肉怎么烧才最美味?不要太复杂噢, -
25064帅影
： 香辣蟹材料 白酒,蟹脚,淀粉,花椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒,花雕酒,生抽 做法1.白酒+水 腌制15分钟 2.拍上干淀粉,特别是断口面,高油温过油炸切面,至变色捞出 3.锅中少许底油+花椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒,一小碗花雕酒,...
强勇13055534669：
蟹脚要如何烹饪,即美味又营养
25064帅影
： 材料: 蟹脚约一斤 酱油4匙、酒2匙、糖2-3匙、盐1匙 蒜头 5瓣、辣椒1支、姜20片、葱数支 做法: 1. 蟹脚洗净,以刀背将蟹壳敲裂. 2. 姜及蒜头拍碎、辣椒及葱切段备用. 3. 起油锅依顺序爆香姜、蒜头、辣椒、葱白后放入蟹脚,大火炒2分钟,加酱油及酒、糖、盐炒2分钟. 4. 加入1碗水以大火闷煮约5-10分钟,起锅前放入葱尾(绿色部份)拌炒一下即可起锅.
强勇13055534669：
潮州冻花蟹的做法,潮州冻花蟹怎么做好吃,潮州 -
25064帅影
： 潮州冻花蟹的做法 食材 主料 花蟹 600g辅料 浙醋 3勺 生姜蓉 1勺 步骤1.买花蟹要买生猛、蟹钳、蟹脚齐全的蟹,掂在手里越重越好.2.用一根钢钎或竹签逐个从每个蟹的嘴部直刺进去到底,并左右转动一下,快速杀死蟹.3.刷洗干净蟹的外...
强勇13055534669：
南昌绝杀螃蟹脚怎么做好吃 -
25064帅影
： 主料 螃蟹脚3斤 小米椒一把 大蒜子适3-5头 生姜拳头大的一块 米酒酿半听可乐大小 葱适量 生抽适量 南昌绝杀螃蟹脚的做法步骤 1. 准备好所有材料 2. 油烧微热(手接近有夏天被太阳炙烤的感觉)然后依次放入大蒜子,生姜,辣椒爆香 3. 把敲裂后的螃蟹脚放入锅中翻炒 4. 之后加入水和生抽,水刚刚淹没过螃蟹脚,炖煮8分钟左右,中间翻炒下,汤滚后,可以尝尝咸淡,此时的汤偏咸的话,肉的味道就刚好~ 5. 加入米酒(大概半听可乐的量)和酒糟后翻炒. 6. 加入葱段,再翻炒下 7. 起锅咯!当然,此时再来一碗米粉,在吃完蟹脚后拌入汤内,那就别提有多好吃了!
强勇13055534669：
蟹脚怎么吃 -
25064帅影
： 主料:蟹肉200克,辅料:淀粉(豌豆)75克,鸡蛋75克,调料:猪油(炼制)50克,椒盐10克 做法1.将蟹腿肉切成六分段,用鸡蛋和干淀粉抓匀.2.勺内放入油,烧至八成热时,将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色,倒入漏勺中,摆入盘内,上桌时带花椒盐.
强勇13055534669：
纯蟹腿肉怎么做 -
25064帅影
： 是人工的蟹足棒,还是那种海怪腿呀,就是寄居蟹的钳子 都可以涮火锅吃 要是纯的蟹腿肉,那一定是熟的,因为生的拆不下来,也不好保存 纯的蟹腿肉,蒸一下,沾葱姜醋汁直接吃也行,包包子,包饺子也行,放在粥了也行 随你喜爱
