冷库如何储藏鲜玉米棒
答：1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须，再沸水煮八分钟漂烫，然后迅速冷却（用冰水或常温水降温）沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。2、然后用复合膜包装封口（单穗包装或2-3穗包装），置于-18℃下冻冰，这种方法保质期可达六个月。3、假如不要求长时间贮藏的话，计划3-4月内...
答：用专用保鲜袋或瓦楞纸箱包装，在鲜玉米充分遇冷后，装入专用保鲜袋或内衬塑料薄膜的瓦楞箱中，在鲜玉米表面放一层包装纸或吸水纸，在平折袋口或扎袋口；保鲜袋包装的鲜玉米贮藏时要码在货架上；鲜玉米带皮贮藏前的工作完后之后没接下来便是冷库管理工作。二.冷库管理工作冷库设备检修 贮藏前需要试运行...
答：- 鲜玉米包装：使用专用保鲜袋、网带、瓦楞纸箱等包装，注意包装的通风性和湿度控制。2. 冷库储藏期管理工作 - 设备检修：确保制冷设备正常运行，进行清洁和消毒。- 库房准备：提前降温至0-5℃，清洁消毒，并按照规范进行货垛排列和通道设置。- 温度和湿度管理：保持适宜的储藏温度和湿度，避免霉菌活动和...
答：1、新鲜玉米可以用打孔的透湿薄膜包装好，然后装箱或装网袋放进冷库中保存。储存新鲜玉米的冷库温度需要控制在0℃至1℃之间，先预冷后冷藏，建议放进冷库前先将苞叶和柄去掉，以免吸收掉玉米中的水分。2、一般情况下，新鲜玉米不易做长期储存，可以在采收旺季做短暂储存，长时间储存需要靠速冻保存。3、...
答：1. 冷藏保鲜方法：将新鲜玉米置于0至1摄氏度的环境中进行冷藏。在25至30摄氏度的常温条件下，新鲜玉米只能保持1至2天的鲜活状态，而在0摄氏度下，可以延长至半个月左右。2. 冻干保鲜技术：首先，将去除外皮的玉米棒在-45摄氏度下进行快速冻结，随后真空干燥至水分含量降至大约10%，最后使用聚乙烯薄膜...
答：1. 鲜玉米带皮储存的最佳时间建议在傍晚进行，以避免阴雨、霜冻等恶劣天气对玉米品质的影响。采收时，应尽量保持玉米带皮，并使用手套轻柔地操作，减少对玉米粒的损伤。2. 采收后的鲜玉米应进行分级处理，随后进行预冷，以散去玉米带有的田间热。包装时，可选用专用保鲜袋、网带、瓦楞纸箱等，并在玉米...
答：1. 新收获的鲜玉米棒应在0至1摄氏度的环境中进行冷藏。通常情况下，可以将鲜玉米棒用苞片装箱或者用网袋包装后放入冷库预冷，然后再进行冷藏。预冷后，最好将苞片和茎秆移除（因为它们会吸收玉米棒中的水分），接着用多孔透湿膜进行包裹，最后在冷库的堆场或货架上进行存放。理想的贮存条件是温度为0至...
答：1、保鲜冷库冷藏法：鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，鲜玉米常温下（25~30℃）仅可贮藏1~2天，0℃时可贮藏半个月左右。2、冷冻干燥保存法：将剥皮、去毛的鲜玉米棒在-45℃下速冻后抽真空干燥至水分为10%左右，然后用聚乙烯薄膜包装，存放于室温条件下贮藏期为一年以上。据比较，用冷冻干燥法处理的...
答：冷库鲜玉米的保存方法：玉米采收-玉米分级包装-玉米预冷-冷库清洁消毒-冷库温湿度管理 玉米采收：鲜玉米采收时间：玉米的成熟时间在10月左右，新鲜玉米则选择在8月左右进行采收（具体采收时间看当地气候条件）；玉米采收时间应选择在晴天的早晨或傍晚进行，避免在雨天采收。玉米采收后避免堆放，应选择在通风...
答：1. 真空密封保存法：- 玉米带皮保存能够有效锁住水分，维持新鲜度。- 选用密封袋，放入玉米后留一小口，挤出内部空气或使用真空机抽取。- 迅速密封后，将玉米放入冰箱储藏。- 即使玉米已去皮，此方法同样适用。2. 带皮速冻保存法：- 若无密封袋，可使用塑料袋包装玉米。- 直接将带皮的玉米放入冰箱的...
网友评论：
富卫19849168340：
储存玉米我找到冷库了是直接放玉米吗?用不用放保鲜东西咋放好? -
39472璩鹏
： 冷库如何储藏鲜玉米棒 1、放在冷库中用塑料密封袋密封起来可以储藏3-5个月.2、速冻保藏玉米的方法: 速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结,包装后冷藏在-18℃的条件下,这种方法可保质半年,是延长鲜食玉米供应期最有效的方...
富卫19849168340：
冷库怎么保鲜储存玉米 -
39472璩鹏
： 首先呢玉米的皮一定不要剥的,新鲜的玉米要保持大量的水分在里面的.用箱子装起来,放在保鲜冷库里面,通过降温,阻止玉米的呼吸,来保持玉米的新鲜.
富卫19849168340：
鲜玉米如何放冷库贮存?急求回答 -
39472璩鹏
： 你可以先速冻,在存放在冷藏冷库存放,运输以及存放比较方便...需要采购速冻设备以及冷库建设可以详细沟通.
富卫19849168340：
玉米保鲜冷库怎么管理?
39472璩鹏
： 嫩玉米常温保鲜.目前比较成熟可行的保鲜方法主要有两种,一是利用冷库低温速冻法,二是预煮后真空包装,前者投资较大而后者工艺烦琐.以甘藻聚糖水溶液作保鲜剂...
富卫19849168340：
我有大量甜玉米如何储藏 -
39472璩鹏
： 一、低温冷藏保鲜;将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库,在1~2h 内进行预冷.方法有强制风冷却、冰水冷却等;(1)强制风冷却:要求温度0~5℃,相对湿度85%~90%,空气流速5m/s,当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完 成冷却过程....
富卫19849168340：
新鲜玉米棒怎么保存1,2个月 -
39472璩鹏
： 新鲜玉米棒放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,这样保质期可以达到二个月左右,因为这样保存,食品里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质,保质期相对比较长,食用比较安全.
富卫19849168340：
粘玉米冷库怎么储存 -
39472璩鹏
： 粘玉米冷库储存方法: 剔去萎缩,缺行、缺粒、受病虫害及机械伤的;用清水洗净糯玉米棒;钝化原料自身特有的氧化活化酶;装在高阻氧的软包装袋中抽出空气,使处于真空状态下,然后严密塑封闭;连续的灭菌三次;在恒温下检验、包装和入库.以使天然绿色食品糯玉米可在常温20℃-30℃下,保鲜储存达6个月以上,保鲜期长.从而使其与冷冻法储存相比,品质保鲜,鲜中带香,口感十分好,同时不需速冻和冷链运输,使成本降低,流通环境简便,卫生降,符合卫生标准,开袋即可食用,有利于推广和普及应用.
富卫19849168340：
大量鲜玉米怎么保鲜 -
39472璩鹏
： 保鲜方法一 剥去玉米的厚皮,留3到4层的内皮,可以不必去掉玉米须,不用清洗,放到保鲜袋或者塑料袋中封好口,放在冰箱的冷冻室里可以储存很久,至少在下个玉米上市前,可以保证你能随时吃到新鲜的玉米.. 还可以将玉米剥成玉米粒...
富卫19849168340：
怎样保存新鲜玉米棒? -
39472璩鹏
： 保存新鲜玉米棒,可以使用真空包装保存、保鲜袋保存加冷冻保存的方法.想要玉米保存的时间更长,最好将玉米剥皮留下两三层,不要清洗,放入保鲜袋中排出袋中空气,放入冷冻室中贮存.怎样保存新鲜玉米棒煮玉米要冷水下锅,水中放入一点点盐,可以使玉米的味道更香甜.冷冻的玉米无需提前解冻,用水清洗干净,放入冷水锅中用大火烧开煮熟即可.新鲜玉米棒不要剥皮摘须,放将其放置在温度较低的阴凉通风处,也可保存一到两周.
富卫19849168340：
粘玉米在冷库怎样放保鲜最好. -
39472璩鹏
： 煮熟的玉米没吃完,放在保鲜袋里或者保鲜盒放冰箱保存,再吃的时候拿出来微波炉叮1-2分钟就可以了. 生玉米可直接放个大保鲜袋,放在冷冻室里保存就可以了,拿出来还是1个个的,不会结在一起的.拿出来无需解冻,直接放在水里煮就可以了.煮粘玉米的方法: 1.将买回来的粘玉米,去掉外皮和玉米须,用清水冲洗干净; 2.高压锅中加水; 3.放入篦子,可避免玉米粘锅底; 4.将玉米放入,继续加水,水量要没过玉米; 5.大火加热,上气后转中火,压15分钟,关火,焖30分钟; 6.香香的水煮粘玉米出锅.
