冻的帝王蟹好吃吗
答：熟冻的比较好吃，因为肉汁鲜美。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉。熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在－18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛...
答：味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会比较好吃一点，肉质也比较鲜美。活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间长的话还会有一股尿味，影响食用的口感；而熟冻的帝王蟹，就是将捕捞上来的帝王蟹，在沸水中立即煮一下，再进行冷冻保存，既可以保持活帝王蟹的鲜美，又容易配送。做法不同：熟...
答：味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会好吃点，其肉质较为鲜美，而活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间一长就会有股尿味，是会影响食用口感的；做法不同：熟冻的帝王蟹不仅能制作帝王蟹粥，还能蒸着食用，而生冻的则比较适合红烧等。帝王蟹又被称之为“石蟹”、“阿拉斯加帝王蟹”、...
答：冰鲜帝王蟹在冷冻过程中会导致味道的损失，与活蟹比，味道会逊色。
答：总之，熟冻帝王蟹的味道鲜美、口感细腻、营养价值高，是一种非常值得品尝的海鲜美食。无论是从口感、味道、营养价值还是食用方式上来看，熟冻帝王蟹都堪称一绝，深受广大美食爱好者的喜爱。如果你还没有品尝过熟冻帝王蟹的美味，不妨尝试一下，相信你会喜欢上这道美味的海鲜佳肴。
答：冷冻过程会在一定程度上影响蟹肉的口感和质地。冷冻时，水分子会膨胀，这可能会导致肉质略显干燥，从而影响口感。新鲜的活帝王蟹确实是美食爱好者的首选，因为其肉质保持了较好的弹性和鲜味。这是因为，活蟹在捕获后短时间内就被处理和烹饪，从而保持了其肉质的新鲜度和口感。
答：对比味道和口感、营养价值，帝王蟹买熟冻更好。1、味道和口感：熟冻帝王蟹在捕捞后立即进行烹饪处理，然后快速冷冻保存。这种方式能够较好地保留帝王蟹的原味，解冻后仍能保持肉质的鲜美和多汁，口感更接近新鲜烹饪的帝王蟹。生冻帝王蟹直接将活帝王蟹冷冻保存，没有经过烹饪处理。长时间的冷冻可能会导致...
答：口感、食用方式等区别。1、口感区别：冰冻帝王蟹的口感不如鲜活帝王螃蟹那样新鲜，吃起来会有尿味等异味；鲜活帝王螃蟹口感更加新鲜美妙。2、食用方式区别：冰冻帝王螃蟹是处理后再进行速速冻保存，需要解冻后才能食用；鲜活的大闸河阳澄湖大闸被直接使用在料理中，或者以生吃或清汤爆炒等方式品尝。
答：这种处理方式的不同，使得两者在味道上有所差别。熟冻帝王蟹由于经过烹煮，其肉质更加紧实，口感更加饱满，而且由于快速冷冻，其鲜味得到了很好的保留。同时，熟冻帝王蟹在解冻后即可食用，非常方便。但是，由于经过了烹煮和冷冻，其原汁原味可能会有所损失。而活帝王蟹则是现杀现做，其肉质更加鲜嫩，口感...
答：1、口感：熟冻的帝王蟹由于经过高温处理，肉质更加鲜美，肉汁得以保留。生冻的帝王蟹在长时间冷冻过程中会产生氨气，时间久了会有尿味，且冷冻两天后就没多少肉。2、价格：熟冻帝王蟹的价格相对低，其物流成本低，生冻帝王蟹的价格相对高，物流成本高。3、烹饪：熟冻的帝王蟹用来做成简单的帝王蟹蛋...
网友评论：
翁钞19536125258：
其实网购熟冻帝王蟹到底好不好吃? -
66787戚河
： 生冻的比较好吃啦,因为鲜
翁钞19536125258：
冻螃蟹的做法 冻螃蟹怎么做最好吃 -
66787戚河
： 1、将螃蟹外壳洗净,开壳.去内脏,洗去污物. 2、将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟,捞出.把螃蟹剁成几大块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上 3、入蒸锅,中偏大火蒸10分钟即好.弃掉姜葱.让...
翁钞19536125258：
帝王蟹和面包蟹哪个味道好? -
66787戚河
： 各有各自的特点,帝王蟹生长于冷冻海水, 生长期长蟹味重.面包蟹是泥蟹, 吃的东西好所以蟹膏多但缺乏解味.帝王蟹肉质鲜甜,个大吃起来也过瘾.面包蟹膏黄多,喜欢吃膏黄的可以尝尝.但是面包蟹买不好有膏黄少、甚至没有的情况,...
翁钞19536125258：
比锅盖还大的冻螃蟹做法 -
66787戚河
： 帝王蟹吧?一般帝王蟹的个头比较大,可以一蟹多吃.先泡温水解冻,温水里放些葱段,去腥. 解冻完后拆开来(如果锅够大也可以整个蒸着吃),.将刺用剪刀剪掉,以利食用.光腿就好几盘,可以选择蒸着吃,下火锅吃,大火爆炒也行,蛋黄焗蟹也比较入味.或者煲汤.不过我觉得冻过的帝王蟹口味实在很一般,总是会干干的,而且没有活蟹 的弹性与鲜甜,绝对没有平时吃的梭子蟹、大闸蟹的味道鲜美.
翁钞19536125258：
帝王蟹能活多少年 -
66787戚河
： 帝王蟹体型硕大,寿命约为30年,其中四年是能繁殖后代的.经研究,一只母帝王蟹一年可繁殖数万只小蟹.
翁钞19536125258：
帝王蟹好吃吗,我买的帝王蟹直接是冷冻送到家的,但蒸出来肉都松掉了,一点也不紧致有弹性,难道冷冻过的 -
66787戚河
： 这种情况有两种可能,一是冻的太久了,二是打急冻时肉已经变质了
翁钞19536125258：
哪里的智力熟冻帝王蟹好吃,肉又多? -
66787戚河
： 前几天去姑妈家,吃到了正宗的智力熟冻帝王蟹,因为太喜欢了,就顺便问了在哪儿买的,姑妈说是在顺丰大当家上买的,我打算回去也买点回来.真的很好吃,个儿大,肉多.
翁钞19536125258：
熟冻帝王蟹怎么做 -
66787戚河
： 冷冻的帝王蟹,通常在料理时,总是会乾乾的,而且没有活蟹的弹性与鲜甜,往往花了数百元到上仟元,满心期待的想要大快朵颐一番,却落得失望与遗憾收场. 因为喜欢吃,喜欢料理,所以将我的料理方法跟大家分享一下,下次再试试看可能...
翁钞19536125258：
我在一些中高档餐厅都能看到特别长的蟹腿,冰冻的那种,但不知道这东西怎么吃,是生吃还是有专门的厨师烹 -
66787戚河
： 你说的应该是帝王蟹吧,生吃肯定是不行的,而且冻的帝王蟹,通常在料理时,总是会乾乾的,而且没有活蟹的弹性与鲜甜.最好是葱姜炒.展开全部
翁钞19536125258：
帝王蟹卖多少钱一只? -
66787戚河
： 活的帝王蟹每公斤600元左右,这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价.要是冷冻就便宜一些,市场上现有买的是理智的帝王蟹,也就是最不好吃的一种.
