冻肉怎么快速解冻提鲜
答：第一步：解冻 冷冻肉解冻的最好方法不是用清水泡（热水更不行了），而是将其先放入冷藏室自然化冻。第二步：提鲜 冷冻肉化冻时会失去部分水分，切好腌肉时加些白糖、料酒，可以保留肉里的水分。第三步：锁水 加一小勺盐、半勺淀粉和一颗鸡蛋清，抖着抓，使淀粉和蛋清均匀地包裹在肉丝儿的外边，...
答：1、冷藏解冻 将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、空气解冻法 将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻 调在解冻档。解冻迅速。4、水解 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。...
答：1、生姜盐水解冻 姜片放入盆中，再加入适量食用盐和清水（水量要超过肉，能加快解冻的速度）搅拌溶解食盐，然后把冻肉放进淡盐水中，盐水解冻肉需要20分钟左右。这是因为食盐降低了冰点，可以加速冰的融化，而且盐水解冻肉也不会滋生细菌，更加卫生。另外，生姜还能给肉去腥提鲜。2、白醋盐水解冻 清水里...
答：姜片放入盆中，再加入适量食用盐和清水（水量要超过肉，能加快解冻的速度）搅拌溶解食盐，然后把冻肉放进淡盐水中，盐水解冻肉需要20分钟左右。这是因为食盐降低了冰点，可以加速冰的融化，而且盐水解冻肉也不会滋生细菌，更加卫生。另外，生姜还能给肉去腥提鲜。第 3 招：白醋、盐水解冻 食醋来解冻猪肉...
答：4、把冻肉放入盐水中浸泡，盐水能加快肉类解冻，这个方法解冻就比较快了。在泡水解冻的时候，可以放入柠檬片和姜片，不仅能加速解冻，还能去腥提鲜。5、把肉放在盘子里，用一个小碗把肉扣住，放入微波炉高火1分钟，取出观察一下肉类，再继续加热，这个方法解冻速度最快。6、肉馅解冻最容易，直接把冻成...
答：1.最好用冷水。因为冻肉的温度低于0℃，如果是热水，冻肉从热水中吸热。如果解冻后外层温度迅速上升到0℃以上，肉层之间就会出现空隙，传热能力降低，使里面的冻肉不易吸热解冻形成硬核。2.盐水解冻，盐水解冻肉这个方法很简单。首先，我们准备一个容器，倒入一些清水，加入两勺盐，搅拌均匀，直到融化，...
答：缺乏“肉味”。其他方法：生姜盐水解冻 姜片放入盆中，再加入适量食用盐和清水（水量要超过肉，能加快解冻的速度）搅拌溶解食盐，然后把冻肉放进淡盐水中，盐水解冻肉需要20分钟左右。这是因为食盐降低了冰点，可以加速冰的融化，而且盐水解冻肉也不会滋生细菌，更加卫生。另外，生姜还能给肉去腥提鲜。
答：那就放点盐巴，加一点生姜除腥提鲜就可以了，冷水放入锅中煮沸10分钟左右就熟了；虾解冻之后，最好是在十二个小时之内吃完，如果天气太热，建议尽快吃完冷冻后的虾解冻之后，肉会发生一些反应，如果存放时间过长，很有可能就变质了虾的保存方法并不是很难首先将买回来的虾剪掉虾的须和头上的刺；解冻...
答：冰冻的肉快速解冻的方法：从冰箱把冷冻肉取出后直接泡水里，解冻的速度根本快不到哪里去，而且经泡水解冻后肉质会变差，营养、鲜味都流失了！冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题！
答：相信有很多的朋友和我一样，每次做菜的时候都会忘记提前把肉拿出来解冻，每次当要开始做菜的时候，才想起来从冰箱把肉拿出来解冻，可面对这么一大块硬的像石头一样的肉都不知道该怎么办了。或许有的朋友为了快速解冻会把冷冻的猪肉直接丢进锅里，用开水煮或者拿开水泡，其实这都不是正确的选择，今天就...
网友评论：
项纪13443651340：
如何快速解冻肉类? -
1299艾宋
： 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
项纪13443651340：
冻肉解冻怎么样才能快点 -
1299艾宋
： 冻肉快速解冻方法: 1、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”.将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱.这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象...
项纪13443651340：
冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
1299艾宋
： 使用微波炉可以快速解冻冰箱里面的肉,一般时间在10~15分钟左右. 除了微波炉解冻还有其他几种方法: 1. 放到冰箱的冷藏室,让它自然慢慢的解冻 最多也不会超过一天,这样的方法最健康,而且还不会对冻肉的鲜味有什么损伤,可以保留...
项纪13443651340：
冷冻的肉如何快速解冻 -
1299艾宋
： 肉类:适宜在室温下自然解冻,在水中解冻会使营养流失; 家禽:适宜在水中解冻,但未去内脏的最好在室温下自然解冻. 如果想快速解冻,可以拿一个塑料袋把需要解冻的肉类或家禽装起来,把口子封好,然后放入常温的水中,等水变得冰凉的时候把水倒掉,在换成常温的水,这样反复几次即可快速解冻,而且不会伤害肉质,20分钟左右即可解冻,大家可以在家里尝试一下.
项纪13443651340：
刚从冰箱里拿出的肉如何快速解冻? -
1299艾宋
： 刚从冰箱里拿出来的肉,如果需要快速解冻的话,可以选择用微波炉进行解冻. 日常生活中,冻肉解冻的常见办法有: 1、冷藏室解冻:一般需要在前一天晚上,把冷冻的肉放到冷藏室,可以放到保鲜盒或保鲜袋中,这样可以整体解冻,比较均...
项纪13443651340：
快速解冻肉的方法五分钟内 -
1299艾宋
： 冻肉直接放进盐水里.小块肉五分钟即可解冻. 碗里倒入冷水,再倒入一些食盐,食盐本身就具有化冰解冻的作用,再倒入一些白醋,用筷子搅拌几下让食盐溶解.把需要解冻的肉直接放进盐水里即可.这个方法的解冻速度要看肉的大小,这块...
项纪13443651340：
怎么快速让肉解冻 -
1299艾宋
： 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
项纪13443651340：
冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
1299艾宋
： 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
项纪13443651340：
冻肉如何快速解冻呢? -
1299艾宋
： 方法1. 最快最省事的方法: 微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻(注意,一定要调到低温档,不然肉会被考熟的) 方法2. 提前几个3-4小时(比如早晨拿中午吃,中午拿晚上吃)将冻好的肉拿到冷藏室放着,吃的时候已经化了,很容易切的(这个方法节电又省水,很经济的方法) 方法3. 用低温水泡,注意当水温度降低的时候加点热水,采用冷热交换提高肉的温度实现解冻(这个方法解冻比较快
项纪13443651340：
怎么把冰箱的肉迅速解冻 -
1299艾宋
： 1:倒热水浇,不过,要不少的热水才行.而且可能只烫到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龙头下冲,很快就化冻了.3:放在锅里煮,这是最快的,但是,一个不小心,肉就熟了.4:放在太阳下晒,让它自然解冻.
