快速解冻牛肉的6个妙招
答：1、解冻方法一，利用空气解冻进行自然解冻，该方法依靠空气为介质，把热量传递给冻品，使超低温冷冻牛肉升温并解冻，自然解冻是指将冻品放置在室温的环境下进行解冻，耗费时间较长，且存在一定程度的汁液流失，但能很好的保持牛肉的色泽，同时能较好的保存新鲜度；2、解冻方法二，用温盐水解冻法，在约40摄...
答：1、微波炉解冻：将开关调在解冻档，迅速解冻。2、冷水解冻：将冻肉放入冷水解冻，注意不要用热水。3、不锈钢盆解冻，首先将一个盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个盆子，如图所示，这样要不了10分钟肉就解冻了。4、空气解冻：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，...
答：1、空气解冻法：空气解冻法是指将冻牛肉放在普通空气中，依靠空气的温度稀释冻牛肉的寒冷，让冻牛肉的冰块慢慢融化。一般在物品发在0～5℃空间中都会慢慢结冰，而在15～20℃空气中物品就会融化，这是大自然正常反应。2、清水解冻法：清水解冻法是采用5～20℃清水对冻牛肉进行浸泡，稀释冻牛肉的温度。...
答：方法1：冷盐水解冻。先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，牛排就会开始变软，再将牛排放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。这就跟冬天下大雪在路上撒盐化冻是一个道理。方法2：解冻板解冻。因为解冻板的材质有很强的导热性，能够快速的让冰冻的牛排和空气进行热交换，从而让牛排...
答：（1）空气解冻法空气解冻法是将冻肉移放在解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法。一般在0～5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15～20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动空气解冻。空气的温度、湿度和流速都影响解冻后肉品的质量。（2）水解冻法用4～20℃的清水对冻肉...
答：1、浸泡解冻或微波解冻即可。 肉类最好用食品袋密封速冻的方式储存,且尽量不要长时间冻存。解冻时最好提前将冻肉放在冷藏室解冻,如果临时需要解冻,可用微波解冻。2、尽量避免室温解冻和流水解冻,着急的话可以浸泡解冻。如果担心肉质口感,可以用薄塑料袋包裹后浸泡。冻的熟肉,浸泡解冻或微波解冻即可。
答：1、放冰箱中冷藏解冻：将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉，炖肉，牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后，它可以冷藏1到2天。在此期间，如果您决定不使用牛肉，您可以放回冷冻室重新冻结。2...
答：最正确的方法,提前一天把牛肉从冷冻室放入冷藏室,让它慢慢的自然解冻,千万不能放室外解冻,特别是夏天。也不要浸在水里解冻,这样好牛肉就废掉了,特别是牛排之类的牛肉。 热心网友| 发布于2014-09-25 举报| 评论 6 7 很简单,无任是牛肉还是别的冰冻食品放在加盐的凉水中,都可以将其解冻速度提高几倍 热...
答：微波炉解冻 现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的。怎么能让肉快速解冻 用盐水泡 把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌、保持肉的新鲜度。怎么能让肉快速解冻 铝盆解冻 利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉放铝盆底上，然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面，这样...
答：冷冻牛肉的解冻是一个非常重要的过程，如果处理不当，可能会影响肉质的口感和营养价值。以下是一些简单有效的解冻方法：冷藏解冻法：这是最常见也是最安全的解冻方法。将冷冻牛肉放在冰箱的冷藏室内，让它在低温下慢慢解冻。这种方法需要的时间较长，通常需要24小时以上，但是可以保证肉质的新鲜和口感。冷水...
网友评论：
政苑13618869837：
冻牛肉怎么解冻 -
37251屠虎
： 冻牛肉怎么解冻: 目前常用的解冻方法有空气解冻法、水解冻法、蒸汽解冻法、真空解冻法、微波解冻法、高压解冻法等. (1)空气解冻法空气解冻法是将冻肉移放在解冻间,靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法.一般在0~5℃空气...
政苑13618869837：
如何让冰冻的牛肉融化的快 -
37251屠虎
： 楼上的说的不对,那是误区.其实是要放在凉水里.我们这里的冬天的冻梨什么的都是这么化的.
政苑13618869837：
烤牛肉的肉怎么解冻快
37251屠虎
： 解冻肉类方法一:微波炉解冻用最低档用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热.一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完...
政苑13618869837：
牛肉怎么解冻牛肉解冻方法
37251屠虎
： 1、放冰箱中冷藏解冻.将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻.最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻.牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻.大部...
政苑13618869837：
冷冻时间长的牛肉怎么解冻才好 -
37251屠虎
： 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
政苑13618869837：
怎样解冻牛肉又快又鲜 -
37251屠虎
： 当你准备将冷冻的牛肉解冻时,会如何做?是将牛肉放在天然温度下自然解冻还是放在水里冲洗解冻?还是用其它方法?许多华人喜欢用第1种方法,特别是在气候比较热的时候,自然解冻比较快.但是,用这类方法解冻牛肉是最不安全的.食...
政苑13618869837：
如何快速解冻牛肉
37251屠虎
： 解冻牛肉有3个办法,其中2个办法可以快速解冻,具体如下:方法1、将冻牛肉放在密封的食品袋中,要确保装牛肉的袋子是密封的或者把它变成1个防漏袋.然后放在冷水中解冻.每30分钟换一次冷水,1份3磅的牛肉需要花费2个小时,小于3磅的牛肉只需要1个小时不到.方法2、用微波炉解冻.用微波解冻牛肉只需要几分钟,但是这样解冻的牛肉必须马上烹煮,因为解冻后的牛肉温差太大,很容易变质.
政苑13618869837：
熟牛肉没吃完,放冰箱里冻着了. 想问怎么解冻好吃,而不破坏原味?怎么做好吃? -
37251屠虎
： 您好,食物煮熟后在冷动,无论从营养还是口感上都会打折扣,这个是没有办法弥补的事情,您要是想吃,尽量用炖或者酱的方式,来弥补一下食物再次加热时纤维粗糙的口感,可以做酱牛肉,牛肉柿子汤这样的菜品,希望对您有用,望采纳~
政苑13618869837：
在线等,怎么快速解冻冷冻牛肉?我记着做着吃啊! -
37251屠虎
： 你好!开水煮..直接熟了解冻= =然后切 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
政苑13618869837：
怎样使冰冻牛排快速解冻 -
37251屠虎
： 一、冷冻食品宜缓缓解冻,才可保持鲜美. 冷冻食品缓缓解冻,肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解,有时间让它逐渐渗入细胞中,肉就能恢复鲜肉时的状态.二、快速解冻法: 1、可以放在微波炉解冻用解冻方式 2、可用高温解冻一分钟...
