冻虾炒熟后为什么皮不好剥
答：冻虾做熟后虾壳难剥是怎么办 冻虾做熟后虾壳是不是难剥1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。2、虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。3、生活中活虾是很少的，...
答：1、可能是虾不新鲜了，因为虾死了以后组织都失去了活性，血液也不流通了，就无法供氧，皮就变软了，虾肉变烂，和虾皮粘连在了一起，所以难剥，活虾就特别好剥。2、解决方法是在水里汆一下，迅速冷却再剥或者是冰冻一下再用水泡，这样都比较容易剥。
答：大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。冰鲜虾和冰冻虾这两...
答：原因如下：1、虾不新鲜：新鲜的虾，虾肉是结实的，壳与虾肉之间也是紧密的，需要一点力气才能够完整的剥下虾壳，假如虾壳与虾肉出现粘连现象，则表示虾不新鲜。2、煮的时间没掌握好：煮虾时间不宜过短，也不宜过长，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，如果虾的个头比较大，需要5...
答：大虾皮不好剥的原因有很多，以下是一些可能的因素：虾的新鲜度：虾的新鲜度是影响虾皮是否容易剥离的重要因素。新鲜的虾肉质紧实，与虾皮之间的结合较为紧密，因此比较容易剥离。而陈旧或者不新鲜的虾，其肉质会变得松散，与虾皮之间的结合也会变弱，导致虾皮难以剥离。虾的品种：不同品种的虾，其壳的...
答：1. 虾不新鲜：新鲜虾肉紧实，虾壳与虾肉之间通常界限清晰，需用力剥离。虾壳与虾肉粘连可能意味着虾不新鲜。2. 煮虾时间不当：煮虾时间不宜过短也不宜过长。虾的大小决定了加热时间：大虾约需5分钟，小虾2至3分钟即可。
答：要么是虾冰冻的时间太长了，要么是煮的时间太久了，如果是后者，可以将水先烧开，将虾迅速下锅，焖五分钟立刻出锅，再放入凉水里浸泡半小时，可以让虾肉紧实有弹性，下面介绍做法：准备材料：虾300克、姜适量、蒜泥5克、生抽6克、白酒4克 制作步骤：1、大虾解冻并清洗干净 2、锅里加入热水 3、葱...
答：当然如楼主说的那时原因，另外有的虾质不同皮也是有一定的难度剥掉！可以建议楼主飞水后马上用冷水冲凉，或者加冰块放上一会再剥就容易多了！记得采纳啊
答：是。皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门。做好的皮皮虾不好剥壳是因为炸的时间不够，需要炸的时间长一点才好剥。
网友评论：
轩矿13392755958：
虾皮不好剥是什么原因
37330易转
： 首先说明买的虾不够新鲜,其次可能没有煮透,虾色变粉红最后到红透说明熟透刚好要起锅了,快起锅时放一点陈醋有利于皮肉分离. 虾皮不好剥是什么原因 因为虾死了...
轩矿13392755958：
炒过的虾不好剥皮是因为没熟透吗 -
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： 炒过的虾不好剥皮很可能是炒之前就死了,活虾一般不会
轩矿13392755958：
虾炒过后薄不掉皮怎么办? -
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： 朝向过后,波波掉皮怎么?慢慢过吧,能怎么办呢?放款应该用手拨,别的没有别的办法可以帮你
轩矿13392755958：
冻虾没解冻熟了就不好剥皮吗 -
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： 您好,不可,告诉你们冻虾快速解冻方法:1)按1:2的比例把烧酒和水混合在一起;2)将鲜虾放入酒水混合物中浸泡30分钟;3)将浸泡好的鲜虾放入冷柜中冰冻,以后食用时,就可以快速解冻了.原理揭秘:鲜虾冷冻前,在水中加入烧酒,可保持虾的鲜味,并起到冷而不硬的作用.
轩矿13392755958：
自己做的虾的皮不太好波是怎么回事 -
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： 是不是虾不新鲜呀.或者是煮太久了.虾是很容易熟的.
轩矿13392755958：
烧好的基围虾为什么肉都粘着壳? -
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： 二种情况:1.是死后才冷藏的;2.你冰箱温度过低.
轩矿13392755958：
虾 - 壳为什么脱不下来 -
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： 要么是死虾,要么就是烧的过于老了,所以虾皮难脱.
轩矿13392755958：
虾脱不下壳是为什么啊? -
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： 虾脱壳也是很危险的,很多虾友的龙虾都是因为脱壳时死亡的,原因有很多,比如混养时脱壳被同类蚕食,由于喂养不当体内无法储存足够的钙质,还有一系列的虾病,软壳病等等 最后解释一下虾脱壳的过程,国外资料上有这样的记载,将螯虾...
轩矿13392755958：
活虾自然脱壳以后,煮的虾子为啥不好剥皮? -
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： 如果是刚刚退完壳的虾,应该是非常好扒皮的,但是过一段时间之后,反而紧紧的束缚住了虾的身体
轩矿13392755958：
虾脱不了壳怎么办 -
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： 影响虾脱壳的原因:1.水温:在较高的温度下,虾体的代谢加快,脱壳频率也增加.水温过低或水温突变会阻止虾体脱壳,水温过高也会延迟虾体脱壳. 2.水质:水质恶化或水质突变会阻止虾体脱壳,表现在旧壳仅拓出一半或者即使脱出旧壳反而身体缩小. 3.光照和光周期:持续光照或秩序海岸都回抑制虾体脱壳. 4.密度:密度过大,互相干扰,会延迟脱壳时间,或脱不出壳而死亡.可以通过调节水温使水温一直保持在24-26之间,光照每晚8点-凌晨3点固定时间段开,控制好水质,合理的密度,通过这些条件都可刺激虾脱壳
